近期，我们在贴吧开展了一个关于“如分辨春茶发酵和夏秋茶发酵的熟茶”主题的活动，并且筛选出10位茶友寄出两份分别装有春茶和夏秋茶发酵的熟茶茶样供开汤对比品鉴（注：两款茶处于同一个价位区间）。今天，我们就来看看茶友@liangliang1795 通过干茶、茶汤、和叶底等方面深入、详细的比对，来说明春茶发酵和夏秋茶发酵的熟茶有些什么区别？如果您有不同的意见，欢迎前往润元昌吧开汤比对，参与我们的讨论活动哦！
干茶对比
▲春茶发酵：干茶油润有光泽，条索粗壮匀称，布满金毫，茶毫显金棕色。内外一口料，从干茶断面可以判断这款茶的用料非常好。
▲夏秋茶发酵：干茶条索比较杂乱，叶片不够圆浑，条索较为干瘪，细闻起来堆味较为明显。
茶汤对比
▲春茶发酵：
头两泡茶汤略有点混，汤色红褐，茶汤入口淡淡回甜汤香显木香，无苦涩。
3~4泡茶汤深红褐色，入口显柔顺了，汤感也有些许宽厚感木香稍浓，喉部淡淡甜感。
5~8汤色红浓明亮，汤感浓醇无苦涩，茶汤宽厚、顺滑、甘爽，木香浓郁。甘润感集中在上颚与喉部，甜感延续度高，茶汤厚度非常好口感醇和度高，香气纯正无杂味。
9~10泡，汤色依旧红浓明亮。汤感浓爽感依旧，甘润绵长，茶汤宽厚度延续性非常强。
11~13泡：汤色稍转淡，酒红色透亮晶莹，浓爽感减淡但顺滑感依旧，喉部有丝丝凉意，感觉有凉感很清润。汤香淡淡木香。
14~15泡：最后闷了两泡，出汤时间比较慢，汤色宝红透亮！汤感爽润度良好。
▲夏秋茶发酵：
茶汤头两泡汤色同样较混，堆味稍显，无明显甜感。
3~4泡茶汤色褐红，堆味略减，茶汤滋味不够饱满，宽厚度没有春茶好，入口顺滑度较弱，没有杂味。
5~6泡，茶汤厚度显薄，整体有淡甜润，有丝丝苦感，无回甘。
7~9泡：第七泡的厚度勉强能维持到前两泡的水平，但是第八泡开始就显薄了，第九泡开始显水味了。
10~12：茶味寡淡，无顺滑感觉，隐约有麦香味。
叶底对比
▲春茶发酵：叶底柔软色泽红润，肥嫩匀称，茶青活力非常好，拉丝很轻松。
▲夏秋茶发酵：叶底色泽褐黑，手捏叶底显柴感，叶片非常的薄且不易拉丝，用手感也可以很容易区分出来两款茶。
