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撬开2009年香斗砖,品味斗记生茶七年转化的魅力!

2020-05-23 

  从某种程度上说,作为拥有多年丰富寻茶、制茶经验的斗记掌门人,“陈海标”这三个字本身就代表着一种品质。

  在陈海标的手下,有着众多大家耳熟能详的普洱精品,譬如这款2009年的香斗。凡是喝过它的人,无不对其印象深刻,更让人感觉到“亲近”。

  原因很简单,没有人会拒绝一款香气清新、口感美好的茶。但容易让人亲近并不代表这款茶只能是“小清新”,2009年香斗是一款相当“爽快”的茶,香气转化内敛柔和,茶汤顺滑甜稠,适口性非常好。

  香斗曾在中国(上海)国际茶业博览会上荣获金奖,可谓品质卓绝,芳名在外。当时标哥做这款茶的时候,想要做一款香气非常好的紧压茶。2009年的香斗,是他对普洱茶叶香气滋味捕捉的又一次成功的尝试。

  这是一款紧压程度很高的茶砖,在我们打开它的时候,的确是能给人以惊喜的:经历7年的时光研磨,香气依然非常饱满,很容易捕捉,展示了很旺盛的生命力和滋味。

  香斗茶砖,选用了西双版纳勐海茶区之布朗,巴达及大曼吕等地的三月乔木春茶拼配而成,可谓越陈越香。而推出纸包装的香斗砖茶,茶砖四边齐整,边角方直,茶叶肥壮、油润得像上了层油似的,品质好的普洱茶在此已经可以看到。

  一个好茶除了加工工艺要好、存放得要好,才能达到越陈越香。原料好是第一要素,2009年的香斗砖原料好做到了,经过几年来的干仓存放,现在喝已经是很好喝,相信再过几年会更加好喝。值得当下品饮,当然也非常值得收藏!

  眼看着到了夏天,大家喝茶会更容易偏好香气滋味容易感受、让人豁然开朗的茶,香斗是绝对适合的。

  陈海标监制2009年香斗茶砖,经过7年的存放,内质转化良好,时间给到这款茶一个很鲜明的口感特点。既有转化带来的醇滑,又还保留了新茶的爽利和汤感的劲道。

  香气转化突出,熟果香和清香的花果香参半,内敛柔和。茶汤顺滑甜稠,略有苦味,后期涩感较重,但能瞬间化开转而持续地回甘生津。整体汤感较细腻,爽快带劲,协调性较好。

  如果喜欢汤感带劲的人,应该去细细体会其中的美妙变化。

相关标签:斗记品味

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