临沧,是云南省管辖的一个地级市,以濒临澜沧江而得名。在“临沧四小龙”中,勐库茶以冰岛茶独占鳌头,大雪山紧随其后;其次邦东昔归在东,永德忙肺在西!
忙肺茶区位于云南省临沧市永德县,永德县是世界茶树的发源地之一,至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型,过渡型,栽培型的古树茶。
忙肺村所在地,原生态植被多样性文化保存完好,自然条件优越,降水丰富,日照足、湿度大。森林茂密,土壤肥沃深厚,冬无严寒,夏无酷暑,非常适应茶树生长,是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。由于忙肺茶品质优良,被云南省茶科所评为省级优良品种,命名为“勐板忙肺大叶群体种”,亦有“普洱茶味精”的说法。
岁月知味临沧茶厂
名字的由来
忙肺是一座由北向南纵横引伸的大山,其主峰好似剑尖突起,所以,这里的原地名叫做“大尖山寨”。
2011年忙肺古树茶
传说,有三个患肺结核病的人被隔离到这个地方,误打误撞的靠喝这里的野茶而治好了病。后来为了感谢茶神的帮助,同时也为了纪念这件事情,于是人们将“大尖山寨”更名为“喝茶治好肺结核病的寨子”。“忙”地方方言为“最”,为便以称呼和记忆,最后简称为“忙肺”。
2013年忙肺古树茶
而在另一个传说里,起源于对“肥”与“肺”的意换。从前,忙肺的主人是崩龙族,由于这里的土壤特别肥沃,所产的茶叶不仅色、香、味具佳,而且芽叶肥厚硕壮,深得人们的青睐。市场上出现这么优质的茶叶,消费者都想知道是哪里所产的,一问才知道是“大尖山脚下有个大平掌,最肥那个地方”的。“忙”地方方言为“最”。为便以称呼和记忆,就把它简称为“忙肥”。
2014年忙肺古树茶
独特风格的原因
形成忙肺古茶独特风味的原因有四:
一是气候条件好。忙肺古茶园海拔1500米,西靠高高隆起的忙肺大山。茶园东南角有森林数千亩,植被丰富,雨量充沛,日照时间长,生态良好。
二是土壤适宜。忙肺古茶园的土壤为黄沙泥土,酸碱适中。
三是生态环保。茶叶是山区农民的主要经济支柱。忙肺村是典型的山区,山区的特点是山高路险,不便于机械耕运,耕作和运输的任务只能靠牛耕,马驮。牛、马的粪便是上好的有机肥,这些畜肥一部分施给了粮食作物,一部分施在了茶园上。不施化肥,不打化学农药的忙肺古茶,保持了原生态的品质。
四是巧借小绿叶蝉的喜好,变坏为好。忙肺山古茶园的管理者们不用化学农药,只靠天敌与病虫之间的生态平衡来控制病虫害,致使小绿叶蝉在一定范围内存有一定的量,从而达到对茶优质的效果。
【品名】忙肺
【产品介绍】岁月知味的忙肺古树茶精选忙肺大叶群体种的百年古树茶为原料,汤色清澈明亮,香气馥郁高扬,口感饱满协调,甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显,喉韵甘润持久,是品茗、收藏、馈赠之佳品。
【本系列出品年份】2010年、2011年、2012年、2013年、2014年