秋茶,顾名思义,就是秋季产的茶,因为这个时节谷花飘香,所以也叫谷花茶。
秋天降水少,气候干燥,在茶叶的生成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气,制成的茶叶不仅内质保持较为完好,茶叶内含水分少,更显香气。
老班章秋茶,香气飞扬,汤色呈金黄色,苦涩不显,茶气不如春茶那般浓厚,却很顺滑,回甘持久。
和倚邦相比,老班章是标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,很少有其它茶区的茶有如此肥壮的条索、芽头的。
老班章生态好、树龄长,有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。老班章的香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。
品鉴老班章。两泡入口汤感厚重,甜味较明显;吞咽后茶气充斥整个口腔、喉咙微苦,苦味转瞬为甜;中间几泡,口腔内生津回甘强烈;10泡以后蜜香、蜜甜明显,口腔干净无杂味,茶韵悠长。
茶气霸道,苦味入口即化,嘴里持久甘甜且香气高远,袅袅不绝,茶汤一入口,强烈的香气就贯穿始终。与香气同样强烈的是苦味,霸道而强大阳刚。但这种苦多集中于舌面,瞬间化开后两颊生津,水路顺滑,回甘,喉韵处处彰显个性。
老班章茶在传闻中是苦涩强烈,这种认识比较片面,老班章饮之的确苦涩强烈,而且苦又比涩明显,但是老班章的苦是苦中带有甜的苦,并非只是单纯的苦,老班章因为苦中带有明显的甜因此是比较受用的苦。另外老班章的苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘,饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润,而且时间会很长,如果没有吃什么刺激性食物,这种甘润感会持续几个小时。
老班章亦是如此,虽是霸气十足,但却并未让人却步,只因极苦中有回甘,并非十足的刚烈,霸中还有几分韵味,烈中还有几分醇和,人们敬其霸,同时享其韵。具有很高的收藏品饮价值。
一些爱好者需要先熟悉专业,深入了解之后再逐步加入茶叶收藏的行列。收藏一款茶,首先要有良好的制作工艺和品饮价值。许多茶友想收藏却不知如何下手,新益号贤藏系列,专为收藏而打造。以常年喝普洱茶的茶友为例,新茶便宜,买下后可以一半用来喝,一半用来入仓存放,之后每年依次如此,十年后,就可以喝自己存下的老茶,花费当年新茶的价格。
建议可以新茶入手,边喝边收藏,收藏的时候要注意茶叶储存条件,以免茶叶发霉变质”。