倚邦古镇石板镶,皇家茶园香满山。
乾隆皇帝赠牌匾,茶马古道通四方。
邦古茶山在清朝初期及之前的漫长岁月中,在茶文化史上扮演着重要角色,清宫贡茶均以倚邦茶菁为原料。明朝末年,大批四川茶农怀揣小叶茶籽来到倚邦种植,于是小叶种茶在倚邦安家落户,成了清宫贡茶的当然原料。鼎盛时期,在清朝乾隆年间,倚邦茶山人口达九万人之众。人皆种茶,人皆制茶,人皆卖茶,形成了四大茶叶集镇。
云南勐腊东北部逶迤起伏、云缠雾绕的群山之中,一架虎背型的山梁上雄踞着一座青石块、青石条筑造的茶马古镇,沧桑岁月、战乱动荡抹掉了她往日的喧哗繁荣,却抹不去她沉积厚重的历史和镌刻的记忆。
倚邦,海拔最高古茶山,且海拔落差极大,浴火涅槃倚邦,因茶而荣耀,因茶而重生。
贤藏系列倚邦,精选倚邦中小叶种原料,茶树与森林混生,已成长为森林的一部分。采摘一芽梁叶经过低温制作,最大程度的保留茶叶的活性,利于茶叶的后发酵,为茶友提供了值得存放的上等茶品。
选专属清宫贡茶产区中小叶古树,复刻古法贡茶工艺,香、甜、柔、滑更甚,倚邦是中小叶种的典范,以特殊的幽兰香著称,上颚香甜,稍苦,舌面带甘韵,属于普洱茶中的上等原料。
小叶种不像大叶种那样苦涩浓烈,在六大茶山茶区种植后既保留了小叶种传统的香甜柔和,又增加云南茶区的山野气韵。
都说野山灵的生息全在这一口茶汤里,轻呷一口并不能很快体会。陈钢老师便指点道,“等茶汤稍凉一会,一口入喉。”
泉水直下,叶片舒展,揭盖一瞬,香便不自觉跑了出来,倚邦茶水的气息在茶席间蔓延开。
茶汤柔美顺滑,汤感细腻,茶气深厚悠长,樟树和野生植物的香气在口腔中回荡开,回甘持久强劲,温柔不失霸道,在口齿间婉转缱绻。
茶汤金黄,蜜香高扬,汤质黏稠,水路细腻,甘韵悠长,如沐浴山泉身心涤荡。“随着茶汤滚落舌尖、喉间,茶的气息慢慢融入身体,又从身体中升腾起来,一瞬之间,便能深刻体会到制茶人如何在倚邦古茶山中,花费光阴,寻得最优质的古树茶。