提起彩云之南,大家一般会想到什么?是四季如春的美景,还是多姿多彩的民族风情?当然,对于爱茶之人来说,肯定少不了云南原生态古茶林,和那口滋味甘醇的茶!
一个特别的机缘,让我们踏上彩玉之巅,跟随云南白药天颐茶品一起,走进他们的古茶园基地和天颐茶源临沧庄园,来了一次彻底的玩茶之旅。
在临沧,双江县的坝糯因为一种特别的茶而出名。在云南白药天颐茶品的坝糯茶园基地,我们得以一睹芳容——坝糯藤条茶!树龄超过百年的藤条茶树,一棵树上有几十根上百根藤,最长的藤可达三四米长,树生藤、藤缠藤,形成了有别于其他茶树的外形特色。这片茶园被呵护得井井有条,古茶树在这里得到了很好的养护。
一问才知道,从甄选优质的生态茶园基地为源头,云南白药天颐茶品这群做茶人的脚步遍布云南茶山的村村寨寨,调研生态环境系统、水土检测等,为安全、高品质的产品打下坚实基础,茶园的管理团队学习并运用云南白药GAP管理规范,使这些生态茶园的管理更加标准化。
走出坝糯,大家都有点流连忘返,工作人员告诉我们,云南白药天颐茶品还有很多生态茶叶基地,比如景谷紫芽茶园基地、白茶基地、勐库茶园基地等。下次有机会,我们一定要把剩下的茶园都走个遍!
从茶园返程,我们来到了云南白药天颐茶源临沧庄园,这个在世界茶源核心地带云南临沧建立的超五星生态茶庄园,是一个为天下爱茶之人打造一个集种茶、采茶、制茶、储茶、品茶、茶SPA高端休闲于一体的“玩茶天堂”。
如镶嵌在绿荫环抱中的一颗明珠,从踏入庄园那一刻,一行人无不在赞叹她的美,道路两旁的植被茂密,几百年的大树随处可见,在建设庄园时,这些大自然的馈赠被最大程度保留了下来,因地制宜成为一个又一个景观,真正的体现了人与自然的和谐相处。
在这天然氧吧里,当然少不了古茶园。庄园打造的茶园取名“嘉木之源”,这有一棵锦绣茶祖的嫡系子孙古茶树,经过茶人的悉心养护,这棵移栽过来的古茶树,已在庄园完全存活了下来,并在这里度过了三个春秋。每年的春天,云南白药天颐茶品都会在这里举行春茶祭,祭拜茶祖祈福。除此之外,茶园里还有来自云南各个著名茶叶产区的古茶树,冰岛、昔归、坝糯藤条茶等应有尽有。真是一个科普与观赏俱佳的“百茶园”。
从嘉木之源拾级而上,我们来到了庄园的制茶体验车间,在这里,我们将在制茶师傅的指导下,亲手压制一饼属于自己的茶。进入车间前,大家穿戴干净的统一服装,洗手消毒,再经过云南白药先进的风淋系统再次消毒,制茶师傅介绍,云南白药天颐茶品是业内首家引进先进风淋消毒系统,进出洁净化车间零污染的制茶企业。并在生产环节完整复制药品GMP标准,从茶叶到成品必须经过的6道检验,306项检测,多项检测层层把关,让产品从茶园到茶杯,安全品质全程可见。这一个个环节,让我们真切感受到云南白药天颐茶品的“用制药的理念做健康的好茶”。
制茶师傅为大家讲解了普洱茶的制作工艺后,大家都跃跃欲试,在专属自己的内飞上,写下此刻的心情,为这饼独一无二的茶贴上属于自己的标签,茶叶称重,然后经过“蒸、压、定、脱、自然风干”几个步骤,这样,属于自己的一饼茶就制作出来啦。喝过很多茶,而真的亲手做一饼茶,这还真是第一次。这样的体验,真是毕生难忘。
这次我们还看到了刚刚建成的庄园普洱茶生态仓储,这是一个仅在极端气候条件下进行人工干预,最大程度保持茶叶在原产地最自然、生态的存储与陈化的生态仓储系统,为今天爱茶的玩家们提供了一个更加增值的平台,茶仓库里已经有茶界名家的存茶了。
一路走一路逛,便来到了庄园的茶室,这里的茶室不多,但是每间都很精致,在茶室里,我们品饮到了云南白药当年的月光白茶,芽头美的像天边的月牙,滋味柔的像倾泻一地的月光,茶汤如此干净透亮,真不愧是从原料到成品21道工序,生产全程不落地,茶内无杂质,无需洗茶即可品饮。好茶好景配着庄园里清新的空气和爽朗的天空,所有的烦恼都烟消云散,只留下此时,此刻。
这次难忘的玩茶之旅,让我们感受到了寻茶的一路艰辛、茶园的震撼美景,临沧庄园的极致体验,以及云南白药天颐茶品出品的好茶。更让我们难以忘怀的,是云南白药天颐茶品这家茶企做健康好茶的决心。如果有机会,您也到他们的茶园和临沧庄园走走吧,再喝上一泡健康好茶,那滋味,真的是太赞了!