雪夜，无锡，南长街，古运河。
一条古街最江南。青砖黛瓦构筑的江南民居，高低错落，连绵望不到头。这条古街的历史，可以上溯至公元10世纪的北宋年间，那时，这是一条驿道。细听，那穿越千年的马步踢踏声，似乎还在街上回荡。
一条运河淌千年。这是全长1794公里的京杭大运河中，唯一一段穿城而过的河段。这段开凿于商末勾吴国时期的古运河，在安静流淌两千多年后，成为京杭大运河的一部分，成为沟通南北的重要通道。侧耳，那熙攘往来之声，仍在千年流淌的水面上回响。
江南水弄堂，运河绝版处，历史与现在，在世界文化遗产处交汇。
难得江南雪夜，难得一壶好茶。2018年1月19日，丁酉鸡年腊月十三，江南幸得雪夜，茶唯斯有好茶，那就左倚南长街，右挽古运河，让中茶普洱的历史与现在，在这里交汇。
中茶普洱南方二区区域经理侯宇：中茶普洱始于1938年，名“云南中国茶叶贸易股份有限公司”，1950年更名为“中国茶业公司云南省公司”，1951年12月15日中茶公司获得新中国成立后第一个茶叶商标品牌“中茶牌”，并开始在全国各分公司统一使用。中茶普洱也不例外。
现在我们把普洱茶老茶的历史分为号级茶、印级茶、七子饼茶，号级茶是解放以前各种私人茶庄、茶号做的，而印级茶和七子饼茶，就是在中茶公司获得“中茶牌”商标后，省公司统一安排当时下属的几大茶厂（昆明、下关、勐海等）指令性计划生产的。因此，历史上的印级茶、七子饼茶，使用的都是“中茶牌”商标。
中茶牌是普洱茶品牌当中历史最为悠久的品牌，中茶普洱在普洱茶发展历史中的作用举足轻重，可以说，中茶普洱的发展历程，就是近现代普洱茶发展的缩影。比如1973年以昆明茶厂为主导的普洱熟茶人工渥堆发酵技术的研创成功，使普洱熟茶大规模、工业化生产成为可能；比如我们现在一直倡导的“让茶成为一种生活方式”，也是中茶“国饮中茶”品牌主张的具体体现。
今天我们将要品鉴的两款产品，一生一熟，都是中茶普洱“印级系列”的经典产品。臻品黄印（生），起源于20世纪50年代末，当时以“中壮茶叶为主，掺入嫰芽”的拼配技术被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶开端始祖”；七三厚砖熟茶，传承70年代中茶“七三厚砖”的传统工艺，并首次开创性地选用“生轻发酵技术”，也是一款具有开创意义的茶品。
魏松：我是一名导演，跟中茶普洱的缘分源于我的职业。大家都知道南长街是京杭大运河畔典型的江南水乡，所以我们经常在这取景拍戏。这一来二去呢，就认识了林总。林总人很热情，经常邀请我们喝茶。刚开始，我不懂普洱茶，只是感觉每次喝完以后都会有些发懵、出汗，像“醉”了一样。但是到了别的地方喝，感受似乎又不一样。后来，林总才告诉我，每次喝的是哪个山头的茶，或者是什么原料的茶，才知道林总每次都是拿好茶给我喝。越喝越多，就开始关注中茶普洱，关注它的公众号，一点一滴地了解，越了解越觉得不简单。我觉得好茶是讲究缘分的，像今天喝的臻品黄印，滋味饱满，清香浓郁，回甘生津。而我跟林总、跟中茶普洱的缘分，就在于这份茶缘，我不来南长街拍戏，或许就不会认识林总，也结识不了中茶普洱。现在我喜欢喝中茶普洱，也在宣传中茶普洱，前段时间公司做“茶中臻品·印级为王”征文的时候，我投了稿，获得了二等奖，奖品里就有这款臻品黄印。
费海涛：作为一名茶空间设计师，我一直喜欢喝茶，一直在茶圈子里。以前是“乱”喝，东喝喝，西喝喝，反正就是遇到什么喝什么。后来自己领悟到了一点，这个茶其实还是不能“乱”喝的，因为我是把它定义为“食品”。这是个什么意思呢？茶是要喝进自己身体里的，这跟我们吃饭没什么两样。所以我对品牌背书很看重，要追求一个大品牌的茶品，就开始有重点的来试喝。到了林总这里，林总也是很热情地把所有的茶——只要我想喝的，都拿出来给我试喝了。试来试去，我觉得中茶普洱是很好的。为什么这么讲，一来它有品牌背书。但是不是有品牌背书我就选择它？肯定不是，在品牌背书的基础上，还要适合我的口味。基于这两点，我就选择了中茶普洱。说实话，作为“食品”，没有品牌背书，包括一些所谓的私人订制，我一般是不敢喝的，因为不清楚它的来历。作为一个茶空间设计师，或许在工作中会选择舍取、平衡，但在作为茶品的选择上，我是一定会坚持我的这两条原则的。
戴小芬：其实我也算是中茶系的一员，不过最先接触的是中茶的黑茶。大家知道无锡喝茶多以绿茶为主，比如无锡毫茶，发酵茶接触的不多，后来偶然机会接触了黑茶，再后来结识林总，才开始转喝中茶普洱。我觉得就像刚才魏导说的一样，喝茶是很讲究缘分的，结识林总，才得以结识中茶普洱。我个人比较喜欢喝山头茶，对于喝惯绿茶的人而言，喝生茶比较容易接受。
李英：作为一名茶艺师，（林绍桥：李老师是一名高级茶艺师），我重点会看干茶，汤色，香气，以及口感。根据不同的茶叶，条索是否匀整、肥壮、显毫，汤色是否干净，香气是否纯正，口感是否“润喉”等等，都可能会影响我对一款茶的印象。汤色干净、入口润、回甘生津，我会觉得是款好茶。其实喝茶喝到最后，可能都会回到普洱上来，刚开始的时候大家可能会比较喜欢生茶，但我个人觉得熟茶可能会更适合女性。今天喝的臻品黄印生茶，我对其历史上的对标产品不是很了解，但就现在的这款茶而言，茶汤干净，蜜黄，清香浓郁，茶气很足，喝完后有种回到自然的感觉，我是蛮喜欢的。七三厚砖，汤色橙红，甘中蕴苦，苦中还有点涩，但是很快就化开了。刚听候总说这是应用了“生轻发酵技术”，所以跟之前喝过的熟茶还是有些区别。我觉得可能再放一放，味道会更好。
张光利：我跟林总是从小一起玩到大的发小，所以他开始做中茶普洱，我就一直喝中茶普洱，此前我喝铁观音。所以我觉得自己现在也算是一个中茶铁粉。我个人最初是从山头茶开始喝起的，到后来就是每到一款新品，就第一时间过来喝。林总选择中茶普洱，我觉得是很明智的，他这里的茶楼是有历史底蕴的，中茶普洱也是有历史底蕴的，很相配。此外，像刚才戴总说无锡此前喝茶以绿茶为主，但现在普洱茶的消费者越来越多。在茶圈子多年，大家都说喝茶有一个公开的秘密，就是喝茶最终的归宿会是普洱茶，我很是赞同，特别是喝到几款老茶以后。无锡无锡，名中带“锡”，我记得云南是有个真正的“锡都”的，南长街早在北宋时期就是驿道，古运河更不用说，那是当年贯通南北的枢纽。所以我想说，林总做中茶普洱的意义，不仅仅是“卖茶”，也是通过普洱茶，开通一条“茶文化”交流的枢纽。仅从这一点来讲，我就觉得林总在无锡做中茶普洱很有意义，很了不起。
品茶、聊天、交流、分享。时间不觉已快到凌晨，古运河里江水依旧流淌，午夜雪后的南长街，安静柔软，室内的茶气、人气，丝毫不减。林绍桥说，做普洱茶以来，每逢周一，大家都会如此聚集以此，共同分享中茶普洱，“好茶必喝，好茶必开”，是自己一直遵循的原则。
是的，在这传承千年的古街上，在这流淌千年的古运河畔，手中的一杯中茶普洱茶，再次与历史相遇。那么，未来呢？诚如张光利所言，这杯中茶普洱茶，也会像当年的驿道、运河一样，定会开通一条“茶文化”交流的枢纽。
