“读万卷书，不如行千里路”，对于普洱茶爱好者来说，上茶山便是这句话最好的验证。当你见识了茶山上人们与茶亲密无间的生活，归来时，杯中茶或许又多了一番滋味。
南糯山，那一片灵山秀水，是一个走过了就不想回头的地方。
南糯山隶属于西双版纳茶区，山里的半坡老寨目前是整个南糯山关注度最高的寨子。细雨纷飞，我们一群人的闯入，引得木楼下的小狗狂吠起来，幸得村里人的指引，我们顺利来到了朋友介绍的茶农杨大叔家里，杨大叔热情的招呼我们进家里喝茶。
老人在火上架上铁板，取出一撮茶叶放在铁板上烤，茶叶很快变得焦黄，然后把烤香的茶叶投入铁壶里，将壶架到火上。很快，壶口便冒出了热气，浓烈的茶香飘散。一旁，老人的妻子在晾刚出锅的茶叶，揉过的茶叶卷曲成条，散发着淡淡的青草气息。老人看了看妻子又转向我们说到：“要是天气好的话，这些茶叶现在该是晾晒在水泥地板上了，天气不好，只能先晾在楼里了”。
闲聊间，老人已经为我们斟好了茶。光是闻着那清幽茶香，瞬间就有了一饮而尽的冲动，但我们还是抑制住了牛饮的欲望，小口浅啜，苦涩的味道刺激着味蕾，随即从舌根渐渐甜起来，饮了几杯，身体渐渐暖起来，口中甜润，越喝越舒服。同伴脱口而出：“好茶”。这似乎在意料之中，老人淡淡笑了一下说到：“这是今年新做的茶，要是再放一段时间，烤来泡着喝更香”。
火光描摹着老人已经刻上了皱纹的容颜，空气里茶香还未散去，雨渐渐停了，我们随老人去看了村里最老的茶树。一路上，茶园里忙碌的人们熟练地将茶青采下，投入编织袋，一片片嫩绿的叶子在他们手中仿佛飞舞了起来，不时的还会从远处传来婉转的采茶山歌。
老人听到歌声，若有所思的微笑了起来，跟我们说起了这里的习俗：“村里有专门为男女青年准备的社交活动，一年的茶叶采完后，几乎村里所有的年轻人都会聚在一起，小伙子们吹响“曲哩”、奏响“当呜”，跳起古朴的舞蹈，姑娘们则用“甲呜”婉转地向意中人表露自己的倾慕之情。我跟老伴啊，就是这么认识的。”
看完老茶树，我们又从老人口中得知了一些关于半坡老寨的历史，关于马帮的、村子发展的，一切都与茶有关，当地人栽种、加工、出售普洱茶的同时也在享受茶叶和人生，过着与茶亲密无间的生活，始终保持那一份对茶、对生活的初心。同样，俊仲号自2005年成立以来，一直坚持自己的做茶理念，并于同年推出了南糯山半坡老寨的第一款产品，直到今年才推出第二款产品，名为“不忘初心”，寓意着俊仲号13年来不忘初心的信念，这也是一种承诺。
揭开光滑精致的木盒盖子，一片片纤薄的茶饼映入眼帘，一饼仅有50克。纤薄茶饼的压制，属于俊仲号首创，省去了茶针撬茶的烦锁又不影响茶叶后期存放和转化，这是一种极端的紧压工艺，技术难度大。
茶饼墨绿油润，满披白毫。掰取约7克茶叶投入盖碗中，缓缓注入热水，茶叶回软后散发出浓郁的花果香，还混合着淡淡的蜜味。
茶汤入口，饱满顺滑，甜柔的滋味一点一点蔓延口中，微微的清苦很快化开，生津如山涧清溪，清缓甜润，茶汤携着馥郁清野的花香一同流入腹中，随即说话间呼吸吐芳，饮过几杯之后，周身都得到了放空，空气中仿佛充斥着山岚清气；4、5泡之后，茶汤越显柔润细腻，口中回甜，上颚和舌面倍感甜润；8、9泡后，茶汤甜度上升，口感顺滑，饮后口中甜凉，芳馨暗绕，花香更显清幽之感；尾水甜滑，花香持续，生津回甘延绵不断，余韵绵长。
2018年俊仲号“不忘初心”产品信息如下：
产品名称：不忘初心
品牌：俊仲号
工艺：普洱生茶
规格：50克/片、12片/盒
原料：云南大叶种晒青绿毛茶（南糯山半坡老寨）
走过一遍南糯山，即使历经再多的春兰秋菊夏清风，你都不会忘却从那茶锅、传统的做茶工艺，浓浓的普洱茶中一点点回味一点点品尝到的半坡老寨人们生活的闲适与恬静的，而只会笑叹：自古桃源非梦中。“不忘初心”，带你领略的正是这番滋味。
俊美南糯
