斯里兰卡高地红茶,即锡兰红茶,一般制作成碎形茶比较多,主要有六大产区,以乌瓦茶最有名,其滋味醇厚、强劲,富有“黄金茶”美誉,比较适合滋味浓厚的香浓奶茶,值得一提的是,香港正宗的鸳鸯红茶、丝袜奶茶使用的原料茶就是锡兰红茶。
那卡古树茶特点
那卡古树茶的口感没有“布朗山”的苦更没有“帕沙茶”的涩,香气高过冰岛茶口感却相近,但茶底没有冰岛细嫩。
那卡茶经久耐泡且回甘生津强烈而明显。那卡的竹筒茶也很有名气,那卡拉祜人做的竹筒茶,在清代就闻名遐迩,每年都要上贡“车里宣慰府”。
特点:山野气较强,杯底留香较好,苦涩较显,苦又更突出,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满,茶香纯正。
蜜兰香单枞的特点
蜜兰香单枞的特点:蜜兰香单枞(丛),属于广东乌龙茶系列,是潮州凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,其母树是由凤凰水仙品种的自然杂交后的单丛中筛选而成,是凤凰水仙群体中的杰出单株。
蜜兰香,是凤凰单丛十大品系中产销量最大、最稳定的一个茶品,也是市场普及度最广的单丛茶。
其成品茶有明显的甘薯“蜜味”,且芝兰花香,蜜香高锐持久,芝兰香幽雅细长,滋味醇厚回甘,有“浓蜜幽兰”特韵,饮后满口生香,极耐冲泡;汤色清澈黄亮,含有较高的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱等多种营养和药效成分。
锡兰红茶怎么样
锡兰红茶通常口感浓厚、风味活跃、单宁较高,常常会呈现出柑橘、巧克力、以及香料的美妙风味。因为锡兰红茶产地地域较广,各个产地的风格都大不一样。
在斯里兰卡,从中央高低到南部低地,一共有11个红茶产地。和咖啡一样,因为各种风土因素的影响,通常海拔越高的产地红品质越好。
其中,最著名的锡兰红茶产地莫过于Uva乌瓦、Nuwara Eliya努瓦纳艾利、和Dimbula汀布拉。Uva红茶与牛奶十分相称;Nuwara Eliya红茶则适合夏日搭配柠檬冰饮;而风味多样的Dambula红茶,最最喜闻乐见的风味便是茉莉花混合柏树的香气。
锡兰红茶等级怎么分
锡兰红茶的等级般为六类:
OP:OrangePekoe,通常指的是叶片较长而完整的茶叶。
BOP:BrokenOrangePekoe,顾名思义,较细碎的OP。滋味较浓重,一般适合用来冲泡奶茶。
FOP:FloweryOrangePekoe,含有较多芽叶的红茶。
TGFOP:TippyGoldenFloweryOrangePekoe,含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。
FTGFOP:FineTippyGoldenFloweryOrangePekoe,经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。
SFTGFOP:SuperFineTippyGoldenFloweryOrangePekoe,多了「Super」一字,意义不言而喻。CTC:CrushTearCurl,在经过萎凋、揉捻后,利用特殊的机器将茶叶碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷(Curl),使成极小的颗粒状,方便在极短的时间内冲泡出茶汁,所以常常用做制造茶包使用。
锡兰红茶一般只做OP,BOP和FOP的分级,没有印度红茶严格的等级划分,在选择锡兰红茶时,红茶等级只是参考指标。
岳西翠兰是什么茶
岳西翠兰属于绿茶类,产于安徽省大别山腹部的岳西县。该茶外形芽叶相连,舒展成朵,色泽翠绿,形似兰花,香气清高持久,汤色浅绿明亮,滋味醇浓鲜爽,叶底嫩绿明亮。岳西翠兰创制于上个世纪八十年代。
1985年被国家农牧渔业部评为全国名茶。并在1991年获“七五”全国星火计划银质奖,1996年获农博会金奖。
白芽奇兰是什么茶
白芽奇兰,属于乌龙茶类,产于福建省平和县。
白芽奇兰茶外形紧结匀整,色泽翠绿油润,香气清高持久,兰花香味浓郁,滋味醇厚,鲜爽回甘,汤色杏黄清澈明亮,叶底肥软。白芽奇兰茶干嗅能闻到幽香,冲泡后兰花香更为突出,这就是白芽奇兰的特点。
相传清乾隆年间(公元1735~1795年),在福建省漳州平和县大芹山下的崎岭乡彭溪“水井”边长出一株奇特的茶树,新萌发出的芽叶呈白绿色。
于是采摘其鲜叶制成乌龙茶,结果发现该茶具有奇特的兰花香味,因此将这株茶树取名为“白芽奇兰”,制成的乌龙茶也称“白芽奇兰”。
岳西翠兰怎么样
岳西翠兰绿茶产于安徽省安庆市岳西县境内,是安徽省十大品牌名茶,采自谷雨前后一芽一二叶为标准叶,翻炒杀青,手工造形,炭火烘焙而成。
“岳西翠兰”是在小兰花的制作基础上创制而成。 岳西翠兰,色泽翠绿、形似兰花,产在岳西,因此得名。
岳西翠兰外形芽叶相连,舒展成朵,色泽翠绿,形似兰花;色泽翠绿,质地鲜嫩,香气扑鼻,毫芒显露。经开水冲泡后,嫩香持久,滋味醇浓鲜爽,汤色浅绿明亮,叶底绿鲜滋润。
蜜兰香单枞一斤多少钱
乌岽蜜兰香单枞茶价格,目前市场上作为口粮茶的凤凰单枞蜜兰香价格在一斤100元左右即可买到,毕竟蜜兰香是凤凰单丛里产品最大、最稳定的品种。
品质优异的一级蜜兰香单枞价格在一斤450元到800元不等,视品种、生长季节、品牌、包装等因素而定;特级蜜兰香价格则需1000元以上一斤,极品蜜兰香单枞价格甚至达到6000元一斤,不过这么高的价格,一般是以送礼居多,普通茶友仅作了解即可。
祁门红茶的产地在哪里
祁门红茶是世界三大高香红茶之一(大吉岭、锡兰乌瓦),因其独特的似花、似果、似蜜的祁门香而闻名于世。
祁门红茶产地位于安徽祁门、石台、东至、黔县以及江西的浮梁一带。 茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。
祁门红茶可分为传统祁红和创新祁红,传统祁红即祁红工夫,以其经典的“祁门香”和醇厚的口感而著称,创新祁红是根据市场需求新创制的一种祁红,其中典型代表如“祁红香螺”“祁红毛峰”等