2月下旬,祖国大地大部分地区还在寒冷之中。在西双版纳,在福元昌,我们已经喝到了2019年勐宋滑竹梁子的“早春”。
从2018年的年尾到2019年的年初,我们便开始关注版纳各地的天气和降水状况,连续多个月少雨、干燥、暖和。已入春天的茶树,在温暖的气温下,也早于往年,争相冒出枝头。
我们已经先后品尝到了今年的早春勐宋、易武、南糯、攸乐、倚邦,均呈现出比去年更高扬的香气,汤水也十分的饱满甜润。
勐宋,作为福元昌的传统产区之一。随着我们第一批头春生态茶的面世,我们一行人于2019年3月3日前往福元昌勐宋茶区原料产地-保塘,对于古树发芽情况做一个实地考察。
3日清晨,太阳初起,薄雾未散,我们四人组便从景洪出发了。从景洪市区到保塘老寨,路程60多公里,原本按照老司机的速度只需1个小时就可以到的。但是为了照顾掉链子的我,在中途停了40多分钟,到中午饭点了才到我们初制所。
保塘老寨海拔大概1800左右,村子以墨江迁徙过来的汉族为主,另有少量的拉祜族。
茶山上阳光灿烂,清风徐徐,湛蓝的天空和密林深邃的绿色相融于天际,让我迫不及待的想要把如此的好天气,好环境分享给远在他乡等待春天的茶友。
吃完五菜一汤的“便饭”,我们便向山里赶去。今天要去的是保塘最优秀的一片茶园,其中有“西保8号”和“西保9号”,最能代表保塘区域的一片古茶园。
现在属于版纳地区的旱季,皮卡车将我们送到树林边,我们一脚深一脚浅的,踏着厚厚的黄土灰向着目标古树茶园走去。
旱季的山间极少下雨,整个森林的颜色比雨季更加明亮和多样。勐宋的古茶园是一个茶林混生的生态环境,其中也有生态小树混生于林间。
在同一个地点,我们可以很明显的发现,树林相对较小的茶树发芽更早。我们已经喝上了头春生态小树,可古树的茶芽才冒了尖尖角。
穿梭在闪闪发光的茶园中,虫鸣鸟叫不绝于耳,微风中满是各种春花春树的香味,选一颗古树下,席地而坐,静静的去感受,会觉得身体的触角慢慢从意识中延伸出去,扎根于此时我脚下的土地,不断的在吸收自然的能量,身体在一点一点变得轻盈,通透….
随手摘下一个茶芽,放入口中咀嚼,浓烈的植物清香从口腔迅速蔓延到鼻腔,伴随着香气传播的还有茶芽浓烈的苦涩味,在强烈刺激下的舌苔犹如二维设计到三维立体版一般。深吸一口气,凉感十足,喉部泛甜,干渴大解。
是不是所有的茶芽都是一样的呢,答案是否定的。树龄的大小,光照的强弱,在茶芽口感上就有不同的体现了。
例如这颗“西保8号”,树龄是在同区里最大的,枝干粗壮,枝叶茂盛,发芽比周边的茶树都要慢,但是它的茶芽明显的香味更浓,涩感更轻。
阳坡和阴坡的茶叶也是很不一样,所以茶叶品质的好坏是没有唯一的评论标准的。它是多选而不是单选,需要综合全面的来对待。我们喝茶不仅仅是在喝叶,树,更是它扎根的气候水文。
一路爬坡,一路观察,茶园中勃勃生机的茶树让我们对今年勐宋滑竹梁子的茶品充满信心。
我们逛山过程中,还开通了直播,让不能在此时上茶山的茶友,能通过网络,感知茶山的状况。当然,以后我们上山都会通过这样的方式,让茶友们能零距离的接触茶山,所以多多关注我们就对了。
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2019年福元昌将会陆续推出勐宋茶区三月系列滑竹梁子(生态茶),书法系列勐宋(古树茶)的饼茶产品。即将预售,敬请期待!
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