寻茶记：求真路上行走的极致主义
这是一个信息更迭迅速，没有人追究细枝末节的时代。许多产品都在字里行间夸大其词，虚假误导。更有甚者，开口致匠心、闭口谈初心，将一件件普通的消费品变为具有情怀的艺术……
茶叶界亦是如此。
明明是低山茶，却将其描述为海拔2000米的高山茶；明明产地造假树源造假，却因“古树茶”流行而冠上它的名号；明明是机械化加工茶叶，却总是标榜为匠心精研，手工炒制...但不得不承认，对于乱象频生的市场，没有人会为了某个产品的某句宣传语而细追到底。
似乎这个时代，我们对“真”的追求已是奢侈，以至于在为期一个月的《寻茶记》结束后，竟有网友评论“太极致！”
做茶，和做人一样，讲的就是一个字：真
一杯香气高扬，渗人心肺的好茶，是没有捷径可走的。一片青叶，从采茶人手中到最终压制成型，每道工序都至关重要。
于是，深山里仍春寒料峭之时，年近七旬的老任总便放下手头的工作，深入一线，去与他合作多年的好友一一见面，了解各大茶山的情况，亲自把控源头。
得天独厚的自然条件，让每一棵生长在茶山上的古树，从萌芽伊始就饱含这片神奇土地的元气。但老任总仍旧不满足于这些天资优质的古茶树，一定从茶树的生长环境、朝向、生态情况、土壤结构、树龄等环节再次层层筛选，耗时耗力亲自把控源头，保证原料的真实和正本正源，只为挑选最优的古树茶来制作当年的春茶。
这一个简单的重复，在外人看来既辛苦，又无趣，但老任总一做便是二十余年。
老任总对茶如此，对企业更是如此，因为对真、对真实的信仰，七彩云南从品牌创立之初，至今已发展了26年，凭着踏踏实实干事业的精神，成为了现在的百亿品牌，他在整个行业中以严苛的标准来规范自己，他的一言一行、一颦一笑，都成为员工、同行、消费者的楷模，所有的情怀、初心、经验、知识，都在员工、同行和消费者心中诠释“企业家”的含义。
老任总的一颗“真心”，诉尽了一个民族的文化精髓和追求，诉尽了中国品牌工匠精神的极致，诉尽了一个企业的真诚和使命。
一杯好茶背后，是相互信任的力量
人与人之间的信任是相互的，如若你坦诚相待，必然会收获好的回馈。人道如此，茶道亦然。
从鲜叶的采摘到杀青、揉捻到炒制，每一道工序的用心程度都决定着一杯茶是否回甘醇厚，成为上品。
老任总懂得，这是信任的力量。于是秉承着“将云南古茶树这个瑰宝奉献给真正爱茶爱健康的人”这样的希冀与态度，从采摘鲜叶到一片古茶饼的诞生，他总是亲自严格把控每一步，保证茶从形到滋味都无可挑剔。
不够鲜嫩的芽头，不够精准的火候，不够老练的炒茶手艺...为了最终的完美，哪怕有一点差错，该放下的就必须重头来过。
或许是因为对茶的真挚、热爱，以及对爱茶之人满怀期许的回馈。许多像老任总精益求精的茶农们也都在默默地用一生证明他们对传统工艺和茶叶品质的坚守。
始于极致，终于求真。
这一场《寻茶记》不过是把每一处细节都做到极致，只为将自然馈赠的精华沉淀下来，以一杯好茶的姿态呈现给每一位品茶人。
百山百味，是真的坚守，更是一种极致的追求。
如果你来过版纳、临沧、普洱等核心产地，如果你深入过这三十余座岁月珍藏的茶山；如果你在这云雾中呼吸过，如果你到这古茶树下停伫过；那么，也许你也会像老任总一般，做一名爱“极致”的老人，哪怕年近七旬也依旧坚持这一场长达二十余年的“真”，你也会懂得七彩云南庆沣祥承载的不只是这一片片饱受自然馈赠的绿叶，更是一种对巅峰口感的期待和极致主义的追求。
今春的寻茶之旅伴随着近一个月的奔波忙碌终于画上了句号，但对于七彩云南来说，从采摘新鲜的古茶树叶到一杯苦甜平衡，口齿留香的香茗，好茶才刚刚开始。
七彩云南·庆沣祥
百山百味正山古树茶全球发布会
4月21日北京
我们不见不散
