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宝和祥龙虎齐聚:飞龙号和虎洱

2020-05-23 

  “云从龙,风从虎。”

  万物间皆有感应,美好的事物更会因为我们的感受被联系在一起。就像茶,宝和祥茶,我们每天都喝,有时候独自喝一泡茶,自然而然就勾起对另一款茶的思绪。

  2019年刚过半,宝和祥已经推出了十款产品,生、熟、饼、砖都有,每款产品除了饱含对普洱茶、茶文化的深刻认识,还融入易学、书法、历史典故等多个领域的思想。细数下来,真是不得不佩服李文华老师和他的研发团队。

  这其中,让人印象特别深刻的就是一“龙”一“虎”两款产品,想必各位宝粉也猜到我要说的是哪两个茶。

  虎洱是最新上市的,所以近期喝它的次数比较多,由此总结出两点,一是它的口感几乎无可挑剔,二是在细细品味的时候,它又能给人另一番体悟。如果把虎洱和飞龙号放在一起说,除了名字让人容易联系到一起之外,从设计理念上,也能看出一些端倪,飞龙号中有九五阳爻换阴爻的精妙变化,虎洱有心有猛虎细嗅蔷薇的美好,如果我们对二者的品饮体会足够深,就能发现其间异曲同工之妙。

  飞龙号上市的时候,李文华老师对其配方理念作了十分详尽的解释:选用曼松、班章、易武高杆三种抗鼎茶菁,辅以不同年份的新老茶做有机结合,形成了茶品的三气合和之境,又称飞龙之境。虽然官方的说法稍为有些抽象,但结合实际品鉴,就不难理解其中思想,而现在再来喝这款茶,愈发能理解三种茶气交融的境界,在劲烈中裹挟着润化、绵连、深长的喉韵,如果说前几个月我们喝飞龙号时,还能感觉出哪一泡是曼松,哪一泡是班章或者易武高杆,那现在茶品的丰满和圆融,苦、涩、甘、鲜、韵的“五味调和”更值得大家再去试一试。

  虎洱这款茶,是根据2019年春的茶叶品质特征,精选倚邦、那卡细叶种茶的古树头春原料制成。猫耳朵茶的鲜爽馥郁,特殊年景茶气如风的刚烈,倚邦的香甜厚韵和那卡的浓强甘润,简单的几句话不能完全描述出这款茶的风格特征,而品味虎洱的精髓亦在于茶品描述的点睛之句“心有猛虎,细嗅蔷薇”,刚猛下面有最甘甜、清润、软化的一面。

  飞龙号和虎洱,是2019上半年里,宝和祥生茶的代表,放眼宝家的一百多款产品,这两者在中高端产品中也具有一定的代表性,尤其是“精微”这一点上。比如说选料上的精微;拼配、精制工艺上所注重的精微;在口感上,大的风格、骨架下,展现出的协调、饱满、细腻、丰韵等细节,如此精微。

  这是用心的结果,也是时间的成果。

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