原文标题:一山一味之南糯山:“遗世独立”独特味儿
【历史悠久,“武侯遗种”南糯山】
有关于南糯山的历史,得从当地茶农最广为流传“武侯遗种”的故事说起:
传说诸葛亮当年南征,士兵们路过南糯山时,皆纷纷水土不服而病倒,诸葛亮便将手杖里面的茶种,插入地中,栽植为茶树,士兵们摘茶煮水来喝,才治好顽疾。也就是因此,南糯山也称作孔明山。
翻看历史,南糯山种茶历史的确是非常久远的!可追溯到南诏时期,布朗先祖开始在此地种茶,后又迁离南糯山,所遗留茶山被哈尼人继承。
如今南糯山茶园总面积21600多亩,其中古茶园就占据12000亩。而古茶树主要分布在9个自然村,其中当属姑娘寨、竹林寨、半坡老寨古茶园较为集中,乃西双版纳甚至云南省面积最大的古茶区。传承之下,茶品必有历史保障。
【遗世独立,高山云雾“南糯山”】
从八大茶山地图看去,南糯山像是一位“遗世独立”的隐者,独自坐落在隶属于云南省西双版纳州勐海县格朗和乡(格朗和乡,在哈尼族中,意为“幸福吉祥”),勐海县东侧,暗暗积蓄力量。
额外,南糯山海拔高达1400米,全年降雨量1500~1750毫米之间,年均气温16~18℃,相对湿度80%以上,年雾日为1206天,属于典型的南亚热带气候,山高谷深,常年被云雾笼罩,非常适合大叶种茶树生长,所产茶叶品质绝佳。
【勐海茶王者之一,西保二号】
对茶有些研究的人都知道:勐海被公认的茶王树有两株,其一是巴达山深处,世界上最古老的野生“巴达山野茶王树(2012年仙逝)”;其二是来自南糯山古茶山中,世界上最古老的栽培型古茶树“西保二号(1994年仙逝)”。一野生一驯化的两棵茶王树,妥妥的奠定了勐海在整个普洱茶界的稳固地位。
20世纪50年代时,植物学家蔡希陶及其周鹏举先生,在南糯山石头寨发现了一颗树龄高达800多年的人工栽培型古茶树。从此,南糯山一崛而起,引来国内外植物学家、茶学家、学者等常来光顾。
甚至,南糯山被国内外茶叶专家人为是世界茶叶发源地之一。
【百年字号福元昌与南糯山】
南糯山的生态优质,加上便捷交通,与外界交流极为方便,为南糯山最早成为云南茶山中出名的一批奠定了基础。南糯山同山不同味的30个寨子古树资源和优势,被广大茶友所追捧。
南糯山优质茶源,早在2005年就被福元昌传承人所看重,在此建立第一个茶厂,并购买茶园基地,故而对南糯山的茶源了如指掌,福元昌南糯山的茶最为出彩。
【南糯口感品鉴】
1.香气高扬:浓郁的幽兰香,清爽独特。
2.茶汤甘润:茶汤黄绿透亮,甜润微涩。
3.口感香醇:汤甜爽口,刺激感舒适。