撰文︱关茶、青子
编辑︱青子
图片︱关茶、网络
各位茶友，您的好友—关茶知识扫盲员今日再上线！快一起来沉浸在下关沱茶知识的海洋里无法自拔吧，您不知道的下关沱茶、普洱茶知识干货等等都在这里了。
知识点一
下关沱茶在质量管理方面获得了哪些认证？
①公司通过了ISO9001质量管理体系认证（首次认证时间：2003年11月19日）；
②食品工业企业诚信管理体系GB/T33000认证（首次认证时间：2015年10月24日）；
③出口基地备案（2008年9月）；
④美国FDA认证（首次认证时间：2008年）；
⑤云南省茶行业首批通过中国“绿色食品”认证（首次认证时间：1997年11月）
9001质量体系证书（有效期至20211209）-1
知识点二
公司如何进行质量体系管理？
9001质量体系证书（有效期至20211209）-5
公司自2003年建立了ISO9001质量管理体系以来，制定实施了一系列的管理程序及管理制度，于2017年依照新版质量管理体系要求对体系文件进行换版。至今共有1本管理手册、1本管理程序（包括23个程序文件）、11本部门管理制度（包括108个管理制度）、2本单行文件（采购部）。公司依据建立的管理体系文件进行系统的质量管理。
知识点三
公司产品执行的标准有哪些？
1)执行的主要国家标准有：
GB/T22111《地理标志保护产品普洱茶》
GB/T9833.5《紧压茶第5部分沱茶》
GB/T9833.6《紧压茶第6部分紧茶》
GB/T14456.2《绿茶第二部分大叶种绿茶》
GB/T13738.2《红茶第二部分工夫红茶》
GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》
GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》
GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》
GB14881《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》
JJF1070《定量包装商品净含量计量检验规则》
此外，还有一系列产品检测、包装、仓储、运输等国家标准。
2)农业部行业标准
NY/T288《绿色食品茶叶》
3)企业标准（先后制定16个）
Q/XGT0006S《云南下关沱茶》
Q/XGT0009S《下关绿茶》
Q/XGT0010S《下关紧压茶》
Q/XGT0011S《茉莉花茶》
Q/XGT0012S《调味茶》
Q/XGT0013S《下关晒青茶》
Q/XGT0014S《下关袋泡茶》
Q/XGT0015S《下关调味茶》
Q/XGT0016S《下关紫娟茶》
知识点四
能简单介绍一下下关沱茶的质量人员配置状况吗？
公司总经理任首席质量官，设置技术中心、质量部、生产技术部、采购部、仓储部等部门，配置专职工艺主管、计量人员、质量人员共100多人，并在生产加工各环节配置相应的质量人员对生产和采购质量进行管控。
