2020年4月10日上午10点,六大茶山全程直播“西保四号树”即西双版纳州保护古茶树第四号开采全过程。“西保四号树”也是六大茶山公司的“六山贺开壹号”古茶树,今年是首次采用直播的形式向广大茶友传播西保四号树的采摘过程,通过直播让广大茶友参与这一盛况。
4月万物生长,采茶旺季到来,六山也进入采茶时期。春风摇曳,枝头满缀鲜嫩的茶叶,傲然绽放,夺人眼球。在这个特殊的日子里,“六山贺开壹号”备受瞩目,一枝独秀。
早上10点,所有设备架好,六大茶山的工作人员带着激动的心情,一早来到贺开古茶园,准备着一年一度的开采仪式。
每一年的开采仪式,都备受关注,今年尤为特殊,六山邀请广大茶友观看“六山贺开壹号”古茶树开采直播。除了直播,也有很多人被古茶树所吸引,慕名前来。10点整,迎来庄重的开采仪式,茶友的围观和热捧是对“西保四号树”的向往和喜爱,欢呼声与快门声交织在一起,拍照、合影,只留下这一难忘的精彩时刻,共同见证庄重的开采仪式!
在茶树开采时,六山工作人员小心谨慎地采摘每一棵鲜芽,生怕遗漏或损坏了弥足珍贵的古茶叶。工作人员有条不紊地记录着每一个细节,谨慎地维持着现场秩序。
贺开古茶山,南接布朗山乡班章茶区、东临格朗和乡、西北两面俯瞰勐混坝子,距勐海县城40公里。贺开古茶山海拔在1400—1750米之间,植被丰富,自然生态环境良好。古茶园集中连片,树龄达300—1400多年的栽培型古茶树有16200多亩,数量达200多万株,是目前世界上已发现的连片面积最大、密度最高、保护最完好的古茶园。
“西保四号树”即西双版纳州保护古茶树第四号,也是六大茶山公司的“六山贺开壹号”古茶树,位于六山贺开古茶园,树龄达1400年,位于西双版纳州勐海县勐混镇贺开村委会曼弄老寨,海拔1735米。
高山云雾出好茶,在热量丰富、雨水充沛的生态环境中,光、热、水、土等天然养分构成了茶树生长绝佳的襁褓。这棵浓缩了上千年光阴的古茶树,宛若时间的活化石。它见证了这座茶山的过去和现在,向我们呈现着将来的秘密,可谓天人合一的产物。
古茶树是上天的恩赐,是大自然鬼斧神工的造物,钟灵毓秀之地长出的千年活化石,经历千年岁月的洗礼,见证了整个茶山的历史,见证了世世代代与茶为生的种茶民族的峥嵘岁月。
每一片叶子,集大自然之阳光雨露和茶人的智慧,每一圈年轮,镌刻着年年岁岁的风霜雪雨,是历史长河中不灭的信仰。千年古茶树给予我们的滋养,则是大自然赐予的最好的最珍贵的礼物。
茶树生长缓慢,时间在它身上仿佛静止了一般,只有每年开春绽放的芽头在证明它依然生长着,岁岁年年,生生不息,只为一年一次的采摘,稀少的产量也不能阻止茶人对它虔诚的热爱。
古茶如璀璨的碧玉,采下的每一片叶子,都非常有仪式感,也十分珍贵。无论是从年岁来看,还是从珍贵稀少的角度来看,这棵古茶树的研究价值都远远高于品饮价值。
从“六山贺开壹号”摘下的每一片茶叶,堪比黄金般珍贵,经过整整一个上午的开采,整棵“西保四号--六山贺开壹号”古茶树的2020年头采喜获5.3公斤鲜叶,“六山贺开二号”喜获6.3公斤鲜叶。也许这棵两古茶树与六大茶山存在着某种神奇的缘分,始终与六山有着千丝万缕的联系,作为六大茶山的家人,原本对6和3这两数字就很敏感和激动,而这次开采的结果对于我们来说也是一份惊喜和感恩。
值得一提的是,2018年”贺开壹号树“的鲜叶产量是16.3公斤,2019年采摘了10.3公斤鲜叶。到了2020年,因为天气干旱,雨水不充沛,古茶树的生长受到了很大的影响,”六山贺开壹号“和”六山贺开二号“古茶树产量减少了很多,”六山贺开三号“没有进行采摘,产量为零,所以今年的古茶树产量比往年更为珍贵和稀少。
一棵千年古茶树满溢时间的味道,是岁月在这片小小的树叶上留下的痕迹,从这棵古茶树上摘下的每一片叶子都有它独一无二的味道,其意义不在于售卖多少价格,而在于把大自然赠与的礼物分享给更多的爱茶惜茶之人,这也正是六山人所怀心愿。
愿来年,我们依然能相约在六山直播间,相约在贺开古茶园,共同观看这一年一度的1400年“六山贺开壹号”古茶树开采盛况。