2014年六大茶山 纯古术 鸣泉 生茶 357克图片
2014年六大茶山 纯古术 鸣泉 生茶 357克所属品牌
六大茶山
2014年六大茶山 纯古术 鸣泉 生茶 357克参考价格
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2014年六大茶山 纯古术 鸣泉 生茶 357克参数
工艺：生茶
品牌：六大茶山
品名：纯古术 鸣泉
年份：2014
厂商：云南六大茶山茶业股份有限公司
外观：饼茶
规格：357克/饼
原料：云南大叶种晒青毛茶
保质期：越陈越香
2014年六大茶山 纯古术 鸣泉 生茶 357克简介
鸣泉茶生，忘沸水馨。六大茶山2014年纯古术——鸣泉，集古法制茶技术，采用勐库等名山古树茶为原料，甘味持久，谓古茶之英豪。
2014年六大茶山 纯古术 鸣泉 生茶 357克相关
拼配是普洱茶的核心技术，也是一个茶企提供稳定品质的保障，那什么是“拼配”？“拼配”就是将一堆茶随意堆起来吗？
拼配，顾名思义，是根据等级、叶型、滋味、香气特点等特点，按一定比例拼配在一起，从而得到综合口感更协调，品质更高的一种工艺。在茶厂，有一门职业叫“拼配师”，拼配师不仅需要有丰富的茶叶专业知识，还必须具备多年的实践经验，才能胜任这个工作。
现在的普洱茶拼配主要是将将茶性相近、等级适合、条索相似的茶拼配在一起，不同的原料茶按不同的特性进行拼合，扬长避短，将茶叶最佳的品质特点表现出来，拼配茶，需要有专业经验的拼配师和足够大量的茶原料。同时现在的普洱茶拼配也是保障普洱茶品质稳定和延续的重要工艺。
普洱茶拼配工艺是形成普洱茶品质口感的核心技术，也是普洱茶品质口感稳定的关键工艺。过去的普洱茶拼配主要是从原料的综合利用和等级的恒定出发，而现在的普洱茶拼配角度会更多一些，更加个性化，意义也更加深远。
普洱茶拼配中要求每一个茶师充分了解原料茶的品质特点，掌握不同的原料茶在不同比例下的相融性。通过拼配使得不同的原料茶在品质特点上形成优势互补、扬长避短，创造出普洱茶口感的和谐、茶性的和谐、口感层次的多样性和品质的稳定持续。
普洱茶的产区由于土壤、气候、地势等不同，所产出的晒青毛茶在品质口感、内含物质上都有一定的差异；不同的采摘季节、不同的树龄也影响着普洱茶的滋味口感，不同的陈化年份对普洱茶的口感也有不可忽视的影响。所以在普洱茶的拼配过程中需要将这些要素交叉、重叠考虑，并结合拼配理论进行选料，反复调整，完成一款普洱茶产品的拼配。
六大茶山一直以来都选用合理适当的原料配比，了解和掌握不同的茶叶间的相融性，每一款普洱茶产品的拼配都做到有目标、有定位，同时兼顾外形的匀齐匀整，使得压制完成后的紧压茶从外观上看具有条索完整、芽毫显露等品质特点，最大限度地体现出茶叶的品质特点，从而拼配出最佳的茶品品质。
普洱茶的拼配是一项细致而复杂、技术性较强的工作，在实际的生产中需要灵活、巧妙地运用拼配技术，才能使普洱茶原料品质取长补短，协调融合，做到恰如其分。六山深谙此道，至今，已经生产了多款拼配茶，例如纯古术系列和六古系列，纯古术系列采用高端古树茶拼配而成，六古系列选用西双版纳州勐海茶区易武古镇优质古树茶叶为原料拼配而成，茶品经过传统工艺，石磨压制成型，受到很多茶友的欢迎。
普洱茶拼配技术不是一成不变的，六大茶山愿了解普洱茶的特性和凭借精湛的技术，去塑造更高品质的产品。
纯古术之鸣泉、流芳、如虹、和润
高端古树茶拼配而成
生命起始于2014年
以易武、勐库、景迈、南糯等著名茶山的古树茶为基础拼配原料
采用六大茶山古法制作
每一款都独具特色，各有千秋
此系列产品在各地茶叶博览会多次亮相
名山真品，落水飘香
4茶相争，谁，更胜一筹呢
纯古术鸣泉
采用勐库等名山古树茶为原料
鸣泉茶生，忘沸水馨，高香味浓
集古法制茶技术，香高味浓，甘味持久，谓古茶之英豪
￥1286元普洱生茶357克/片
西双版纳饼形周正饱满，饼面条索清晰完整
外形色泽墨绿润泽稍黄褐，汤色橙黄明亮
香气清香持久，内质香气藏于茶汤而不浮于表面
入口微有涩感，生津明显持久
花香气息浓郁，叶底黄绿明亮匀齐
纯古术流芳
采用景迈等名山古树茶为原料
饮茶思源、诗余流芳
集古法制茶技术，香气突显，山野之气强烈
￥1286元普洱生茶357克/片
饼形圆润饱满，外形色泽墨绿油润，条索肥壮多芽
汤色橙黄透亮，光泽度较高
清香浓郁，内质香气饱满
入口舌面微有涩感，但随茶汤吞咽很快转化
茶汤顺滑醇厚，花香气息从喉咙处散发升腾，经久不退，气韵性较强
叶底黄绿明亮，稍有嫩茎
纯古术如虹
采用南糯等名山古树茶为原料
此茶如虹，愁水如空
集古法制茶技术，外形优美，滋味酽厚，浓强气韵显劲
外形优美、滋味饱满回甘好
￥1286元普洱生茶357克/片
饼形圆润饱满，饼面条索匀整清晰
外形色泽墨绿润亮显毫，光泽饱满
汤色橙黄透亮，香气浓郁持久，杯底留香
入口舌面两侧微有涩感，茶汤浓醇顺滑，舌底生津
花香显，喉韵持久，叶底绿黄匀齐，稍有嫩茎
纯古术和润
采用易武等名山古树茶为原料
运之和润，泽之有成
集古法制茶技术，调和滋润，柔水甘味当道
味若幽兰、大气上档次
￥1286元普洱生茶357克/片
饼形周正，圆润规整，色泽墨绿润泽
饼面条索细嫩，较显毫，汤色橙红透亮，茶汤光泽饱满
嫩香明显持久，入口生香
茶汤甜润，生津稍慢，但持久度高，喉韵顺滑
叶底绿黄柔嫩，稍有断碎
纯古术之鸣泉、流芳、如虹、和润
小酌一口，汤清香扬
森罗万象，尽在一盏中
人生快意，万般自在
4款精制古树茶，哪一款更得你心呢
2018年11月29日星期四
景洪市晴
温度19℃
湿度66%
上午，阳光清冽，寒意如剑。一色长空蔚蓝无云，偶有雄鹰高旋又没入苍穹。版纳茶仓公司第七场品鉴会即此而始，由2位帅小伙担任会场主持，“六山男士冲泡法”即将带来不一样的视觉精彩。
品鉴方式：63方程式，品鉴主题“品鉴茶品和年份”。
六次出水01
样1：汤黄明亮，色泽渐淡，香气上扬，入口苦显于涩，后期柔和滑顺，饱满，杯底留香久，生津回甘好。
样2：金黄透亮，色泽稳定，香扬汤柔，口感涩显难化，后期生津回甘佳。
三次开汤02
样1：口感苦强，其后略生津回甘，末泡甜爽，耐泡度低；
样2：苦淡涩重，后期转柔，生津回甘强于样1。
分享交流03
观察茶叶、叶底可以推断为石磨压制，原料较高，根据滋味可知年份不长。
雷蕾直言，样2汤色金黄透亮，入口绵柔，涩度强，但滋味上略有异处，很可能因后期存储过程沾上异味，使其滋味别具一味；根据汤气、口感、叶底等特征，样1应该是纯古术·鸣泉。
答案公布04
样1：纯古术·鸣泉
样2：纯古术·和润
两款茶都是2014年的茶品，纯古术系列均选用不同名山的古茶树为原料，后期存放条件相同，而陈化的口感却有差异。
鸣泉具有勐库茶的苦显、茶气足，和润具有易武茶的柔、甜，外观色泽更深，再次感受到原料的重要性。
产品介绍05
为传承、发扬与光大普洱茶生产工艺，形成公司独特的生产工艺、产品配方。公司在保留原畅销产品的基础上，推陈出新，研制开发了纯古术系列，于2013年正式推出，满足了茶友不同需求。
纯古术·鸣泉：鸣泉茶生，忘沸水馨。集古法制茶技术，采用勐库等名山古树茶为原料，甘味持久，谓古茶之英豪。外形肥硕，苦显于涩，生津回甘快，汤质厚重饱满。
纯古术·和润：运之和润，泽之有成。集古法制茶技术，采用易武等名山古树茶为原料，调和滋润，柔水甘味当道。饼形周正，松紧适度，茶汤细腻，蜜香浓郁，回甘生津持久。
相逢全凭一个缘字，趣味相投更是不期而遇的契机。最美的不是躲过雨的屋檐，而是曾与你泡茶的时光。
2018年6月6日，芒种，二十四节气中的第9个节气，夏季的第三个节气。芒种的来临，表示仲夏时节的正式开始。这一天，恰逢63方程式第81场品鉴会，这一天昆明温度26℃，湿度34%。
《月令七十二侯集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”芒种的“芒”字，是指麦类等有芒植物的收获，芒种的“种”字，是指谷黍类作物播种的节令。“芒种”与“忙种”谐音，表示作物都在“忙着种”了。芒种时节，饮食宜清淡，可以适当食用苦瓜等带有苦味的食品，这一天，也适合多饮热茶。
这一天的审评桌上摆了两个茶样，都是生茶。从干茶条索上看，样1较为肥壮显毫，样2则偏细长，呈墨绿色。
6次出水，样1样2的汤色比较接近，金黄透亮，仔细比较，样2比样1稍深一些。入口，样1微涩，略有烟味，滋味饱满，回甘生津迅猛，清香。样2则甜度比较高，口感较为柔和，汤质比较润，有蜜香。
“533”3次开汤，样1的滋味浓强饱满，苦涩味足，回甘生津持久；样2香甜饱满，蜜香足，回甘生津持久。
接下来进入头脑风暴，样1样2两款茶的风格差异比较大，各有特点，有人猜测这两款茶应该来自两个不同茶区。现场的好几位小伙伴都猜测，样2应该是版纳茶区的，样1则是其他茶区的。
大家热烈讨论中
主考官公布答案：今天我们品鉴的依然是纯古术系列的茶品。样1是鸣泉，原料以勐库茶区的古树茶为主；样2如虹，以南糯茶区的古树茶原料为主。答案揭晓之后，大家都感慨产品的命名和内质实在是太搭了。鸣泉这款茶拥有勐库大叶种的特点，芽头肥壮，内涵物质丰富，口感浓郁，回甘生津迅猛持久。而来自南糯山的如虹，有着西双版纳茶区的特点，口感甜润，汤色漂亮。
正常冲泡阶段，鉴于这两款茶在63方程式中表现出的浓郁滋味，我们决定在正常冲泡阶段稍微缩短出汤时间。对于普通茶友，8克投茶量盖碗冲泡，我们建议前几泡的浸泡时间在10秒左右，6泡之后再逐步增加时间。
正常冲泡阶段，样1的清新饱满特点更加突出，茶汤入口，你就可以感受到来自勐库茶区的活力和霸气。样2则持续香甜可人，有一种傣家女子的婉约与柔美，令人回味无穷。
63方程式第80、第81期品鉴会对2018纯古术进行了认真品鉴，流芳、和润、如虹、鸣泉，四款生茶、四个命名、四种颜色、四种滋味，让我们体会到了普洱茶的丰富度。
古树，是时间的馈赠；古术，是人对时间的谋篇布局。当你打开纯古术，打开的是时间，也打开了制茶人对时间的理解，在这杯茶汤里，你将品尝到有心人在时间里营造出的茶之味。
参与此次品鉴会茶友合影
