泡玫瑰茶时的水温要控制好，别用滚烫的开水来泡，建议60~70度左右（开水晒开的晾后温度），这样的话玫瑰花瓣一下子就烫得发白了，而且高温也会导致花儿的营养成分不完全分解，影响到茶汤的口感。
最好用85摄氏度左右的开水冲泡，这样玫瑰茶中有益成分更容易为人体吸收，香味慢慢挥发，茶汤的口感也最好。好的茶汤冲泡出来是呈现淡黄色的，水的酸碱度，也会影响茶汤颜色。
金丝皇菊冲泡后变绿是怎么回事？
有些茶友反馈，他们泡的金丝皇菊会发绿，主要有以下三个原因：
1.水质不好 金丝皇菊中含有花色素，它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，当遇到水质PH值呈碱性时，花色素就会变成蓝绿色。自来水一般呈微碱性，泡了变绿的机遇会提升，但无毒副作用，不影响饮用。
2.泡的太久 菊花茶如果浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深。
3.接触空气 菊花茶当中含有一种黄酮类营养素与空气接触后会发生氧化，从而导致颜色改变。如果是短期内变绿的菊花茶，是可以饮用的，但如果是长时间或者隔夜的，就千万不要喝了。
怎么辨别玫瑰花茶无硫
那如何辨别玫瑰花茶是否用硫磺熏制：
一看：没用硫磺熏制的玫瑰花茶呈紫红色，有点紫黑;熏过的玫瑰花茶看起来颜色鲜艳。
二闻：不含硫的有自然的玫瑰花香，且花香较浓;含硫玫瑰花香很淡，且有酸味或刺鼻味。
三尝：如果喝起来舌头有刺激感、辣味或异味，就有可能是用硫磺熏制的。
经期可以喝玫瑰花茶吗？
玫瑰花茶这一类美容养颜类的花茶，不仅可以红颜润肤，而且能够解郁活血、改善月经失调。
但是，因玫瑰花活血散淤，故月经量过多的女生经期最好不要饮用玫瑰花茶。 另外玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起，因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。
秋天正是应季的时候，气温降低，天气干燥，女性朋友可以多喝一些玫瑰花茶来滋润去燥、养血暖胃，对于女性的健康非常有帮助。
玫瑰花茶怎么选择
选择优质的玫瑰花茶，可以从这四点着手：
1.花蕾一定比盛开的花朵更好 因为植物开花需要消耗大量的能量，而花蕾是积蓄满能量没有绽放的状态，这种状态下的花能量最高，营养价值也最大。入中药的玫瑰花也都是玫瑰花蕾。
2.天然的植物香气 新鲜、优质的玫瑰花有植物特有的淡雅的清香，闻起来非常舒服。如果一凑近就能闻到浓郁的香气，我建议大家还是慎重考虑，以免买到化学药品浸泡过或者熏染过的劣质花茶。
3.花瓣的颜色 虽然经过干燥加工，但是当年采摘加工的花朵，花瓣和花萼的颜色都比较鲜嫩，而陈年的花朵颜色会更淡白一些，对比之下非常明显。
玫瑰花茶有几种品种
市面上的玫瑰花茶品种繁多，其中主要有：平阴玫瑰、法兰西玫瑰、金边玫瑰、苦水玫瑰、大马士革玫瑰。
很容易让人眼花缭乱，不知从何下手。事实上，不同的品种，侧重点不同，有的适合做成精油，而有的侧重饮用。既然我们是要喝下去，当然要选择更适合食用，又营养丰富的玫瑰花茶。
在众多的花茶之中，唯独只有“平阴玫瑰”被写进了《中国药典》。肯定了玫瑰“药食同源”的属性。因此，我们推荐大家选择品种就是平阴玫瑰。
玫瑰花茶的功效与作用
玫瑰花茶的功效与作用，中医认为，玫瑰花味甘，性温，可以疏通肝气，清除肝毒，美容养颜。非常适合体寒的女生，体内燥热、脸上经常长痘痘的女生不适合长期喝玫瑰花水。
如果要喝的话，建议在玫瑰花水里加入3-4朵胎菊，可以消消“火气”。玫瑰花可以有效缓解乳房及小腹胀痛、月经不调、痛经等肝气郁结的症状。
玫瑰花水，可以通过促进血液循环来驱除身体里的瘀血，还可以清除油腻食物和垃圾食品在肝脏里的毒素，从而达到祛斑的目的。
玫瑰花有收敛作用，经常腹泻的女生，每天坚持喝一杯玫瑰花水可以缓解腹泻的情况，但是经常便秘的女生最好不要喝太多玫瑰花水，以免加重便秘的情况。
玫瑰花茶发黄怎么回事
玫瑰花冠一般都是在太阳升起前的黄金2小时—早上4点到6点进行采摘的，这个时候玫瑰花儿的养分以及水露是最充足的。
在水露充足的情况下，萃取过程中就有可能会导致花儿出现焦黄，但并不影响花儿的口感以及各种有益元素的调理价值。 焦黄是因为露水的原因，很多人看花褪色会以为有人工色素。
❶消除疲劳增强体质
常喝玫瑰花茶可以有效的缓解疲劳，舒散心情，散发郁气，减散腰酸背痛等不良症状，增强体质都有良好的作用。
❷改善肠胃调理气血
玫瑰花茶具有调节内分泌，增强血液循环，健脾养肝，增强气血的功效，所以经常喝饮对身体机制增强有明显作用。
❸美容养颜调经止痛
玫瑰花茶还有一个神奇的功效就是美容养颜，常喝可以滋润皮肤，祛除黑斑，改善肤色，同时对女性痛经、月经不调等症状都有辅助治疗作用。
玫瑰花茶怎么选
玫瑰花茶的挑选注意三点：
1、看花形
玫瑰花的外形首先要饱满、色泽均匀;然后再看花瓣是整的多还是碎的多，尽可能要挑选花瓣比较完整的。
2、闻花香
闻一闻玫瑰花，是否有异味，然后将玫瑰花茶放在鼻下深嗅一下，以辨别花香是否纯正。总的来说质量好的玫瑰花香气冲鼻，香气不浓的则没有这种感觉，那么质量就比稍微不如前者。
3、掂重量
购买玫瑰花茶时，一定要先抓一把花茶掂掂重量，并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。一般来说优质的玫瑰花茶是比较重的，而且不会有梗子、碎末等东西;劣质花茶重量较轻，允许有少量的杂质。
