菊花茶可以不用清洗,直接冲泡即可,清洗无非担心有灰尘与农残,但是这两点都不成立:
1.高温高湿条件下菊花会发真菌性病害,会使用多菌灵,但多菌灵毒性低、水溶性也不高; 2.病害高发在7、8月份这些高温时节,但菊花采收是在秋天了,10-11月的时候不需要用药,夏天真的有用农药大雨也大部分分解啦; 3.菊花本身滋味苦涩,还有抗虫杀菌的物质,虫害少; 4.菊花生产加工生产车间,现在基本上是自动现代化,所以本身卫生比之前有大幅度提高,灰尘已经很微乎其微了。
洗黑茶会把金花洗掉吗
很多茶友担心,在洗茶(润茶)的阶段,会把金花清洗掉。
其实,“金花”只是黑茶良好品质的一个反映。有金花的黑茶,说明在茶叶的陈化过程当中,形成过有益的菌类,这些菌类所分泌的酶,促使了黑茶往更好的方向转化,对改善茶叶滋味品质和养生功效起到了积极的作用。
所以,在冲泡时,黑茶的品质还是取决于转化后的茶叶本身,而不是茶汤中是否含有“金花”。表面上“洗掉”金花,并不影响茶叶全局原本的口感。
喝菊花茶的好处,菊花茶的功效与作用
现代研究表明,菊花水煎剂及水浸剂对多种细菌、病毒有抑制作用,对感冒有很好的预防效果。
菊花味甘、苦,微寒,在治疗外感风热,发热、恶寒、目赤肿痛等情况引起的头晕、目眩、头胀、头痛等症状辅助效果很好。
野菊花和金银花都具有良好的解毒清热消肿功效,一般多用于降火。如果因干燥火旺引起了痤疮、喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症时,野菊花药效最好。
菊花成分中含有丰富的维生素A,它可以帮助保护眼睛的健康,如果经常喝菊花茶可以让人头脑清醒、双目明亮。
尤其是对于肝火旺盛导致的眼睛干涩有很好的治疗效果,因此建议经常使用电脑、手机以及电子设备的人群可以多喝些菊花茶。
泡乌龙茶需要洗茶吗,洗茶时间多长
乌龙茶原料大多选用大叶片制成,如安溪铁观音、武夷岩茶、凤凰单丛、台湾乌龙,它们的原料一般都选用由茶树舒展开的大叶片、有的含梗,此时的原料嫩度较低,加工出来的乌龙茶是需要洗茶的。
用90度水冲洗5s后立即出汤,倒掉第一道茶汤,然后用100度水闷泡茶叶10s,出汤后便可饮用,此时茶叶中的香气和滋味更容易渗透出来,茶汤也会变得香高味醇。
洗茶能洗掉农药残留吗
对于能通过洗茶就能将茶叶中的农残洗干净,这个观点小编不敢苟同,用水泡茶,残留在茶叶上的农药其实很少会分解出来,所以只要农残标准合格,我们泡出来的茶水就是安全的。
如果茶叶里真的有农残,并且还想通过沸水就可以有效祛除,这也是自我安慰。
很多人都知道第一泡的茶是洗茶,洗茶水一般是不喝的,但大家觉得洗茶的主要原因是为了洗掉茶叶中的茶灰、茶尘或农残物。
其实不然,洗茶大多数的情况下,最主要的目的是浸润茶叶,帮助茶叶能更好地舒展和茶汁较好的浸出,所以洗茶也有茶友喜欢叫它为“醒茶”或者“润茶”。有的普洱茶块,或者紧压茶,温润两次都是可以的。
胎菊是什么菊花
胎菊又称甘菊,亦名小胎皇、小白菊,胎菊是在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的,经干燥加工制成。
特级花选用的是头采花蕾初开的嫩芽,精心的蒸制,烘焙而成,具有独特的味道,以它的稀少而颇为珍贵。胎菊,性微寒;味辛甘苦,能疏散风热、平肝明目、清热解毒。用胎菊泡的菊花茶,味纯正,浓冽,色泽金黄,含有花蜜的清香,而且泡久了也不会散开。
花蕾全部开放后采摘下来的就是杭白菊,饮用功效相差不大,胎菊因为花朵没有全部张开就采摘 ,所以更干净些,花瓣更完整些,菊甙物质的抗氧化作用更能满足人们美容和延缓衰老的需求。
西湖龙井需用洗茶吗,第一泡要倒掉吗
泡白茶之前洗茶,其实不仅仅是为了干净,更可以起到唤醒茶叶的作用,因此白茶醒茶后第一泡需要倒掉,另外,第一泡洗茶的时间不要超过10秒钟,这样即做到洗茶的步骤,而且还可以很好的保留营养成分不被流失掉。
正山小种第一泡要倒掉吗,正山小种不要洗茶吗
正山小种第一泡要倒掉,不能饮用。因为第一泡为醒茶,即让尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,重新焕发出茶叶的本质便于冲泡,因此第一泡要倒掉;另外正山小种在发酵及烟熏的过程中,会沾染灰尘和其他物质,因此第一泡其清洁作用,也是需要倒掉的。
黑茶第一遍用不用洗茶
黑茶属于后发酵茶,所谓的后发酵,即在茶叶加工完成之后进行发酵。这个环节,需要用到渥堆的工艺,这个工艺,是为了滋生菌群,以保证黑茶后期品质的形成。
在这个后发酵的过程中,茶叶需要一定的湿度和温度,需要菌群的参与。所以在饮用的时候,一定要先洗茶,然后再冲泡。
第一次冲泡黑茶,要用5-10秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样做的目的是为了醒茶,也洗去附着在表面的粉尘。
白茶用不用洗茶
由鲜嫩原料制作而成的白毫银针和白牡丹不要洗茶,用85—90度水,冲泡5—10s出汤便可饮用。 不要用100度水直接冲泡,容易破环茶叶中的氨基酸含量从而影响茶叶的鲜爽度,使茶汤变得苦涩。
原料较为粗老的贡眉寿眉或年份长久的老白茶,用90度水冲泡5—10s出汤倒掉。 第二道茶用100度水闷泡茶叶10s后出汤便可饮用,此时茶汤醇厚的滋味,也会带给人非同寻常的感受。