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西湖龙井品牌有哪些

2020-01-24 


一、西湖牌西湖龙井 “西湖牌”为杭州茶厂有限公司旗下的品牌,前身为浙江省杭州茶厂,始创于1949年,2000年转制,是西湖龙井原产地老字号企业。

二、卢正浩牌西湖龙井 卢正浩是新中国成立后的梅家坞第一任党支部书记、全国劳动模范,亦是西湖龙井传承的灵魂人物,为卢派西湖龙井手工技艺创始人。

三、狮峰牌西湖龙井 狮峰,是浙江省茶叶集团股份有限公司旗下的龙井茶品牌,其前身为成立于1950年的浙江省茶叶公司,拥有60多年制茶经验。

四、御牌西湖龙井 御牌,源自于清末民初祝氏茶人创办的德泰茶行,直至1983年,第四代传承人祝百昌先生开始用“御”作为茶行品牌,并于1989年正式将“御”注册为商标。

五、贡牌西湖龙井 贡牌,为杭州西湖龙井茶叶有限公司旗下的品牌,成立于1984年,董事长戚国伟先生为龙井村戚氏第十一代茶叶传入,为西湖龙井茶行业标准的起草人之一,其炒制的西湖龙井茶曾拍出一斤72.8万元的高价。

六、狮牌西湖龙井 狮牌,为杭州狮峰茶叶有限公司旗下的品牌,创建于1985年,是一家秉承西湖龙井传统工艺,集研发、生产、营销于一体的专业企业。

龙井茶和西湖龙井茶的区别,龙井茶产区介绍

龙井茶:属于绿茶中的扁炒青系列,浙江省特产,中国国家地理标志产品。

根据国家《地理标志产品龙井茶》中的规定:龙井茶分为:钱塘、越州、西湖、三大产区,其中仅西湖产区内所产的茶叶为“西湖龙井” 茶,另两产区则称为 “龙井茶” 。

1.西湖产区

杭州市东起虎跑、茅家埠、金沙港、等地;西至杨府庙、龙门坎、何家村、等地;南达摄井、福山、等地;北抵老东月、金鱼井、等地。经西湖区政府2004年6月实际测定,在此范围内共有 “”西湖龙井” 茶园1392公顷。

2.钱塘产区

包括杭州市萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县(市、区)现辖行政区域。

3.越州产区

包括绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县(市、区)现辖行政区域以及上虞、磬安、东阳、天台等县(市)现辖部分乡镇区域。

西湖龙井有哪些牌子?

1、杭州茶厂西湖牌,新中国的第一家国营茶厂,浙江省茶行业的第一个老字号,首批被批准使用西湖龙井原产地地理保护标志!同时也是天猫上的西湖龙井类目龙头!

2、贡牌,贡牌的掌门人戚国伟,是非遗传人,也是当今西湖龙井数一数二的大师!贡牌在线下和京东上做得很好,天猫上却不行!

3、狮峰牌,浙茶集团下的品牌,西湖龙井的知名品牌之一!但是要注意的是,“狮峰”只是一个品牌,不是说它的茶叶全部来自狮峰山!

4、卢正浩,卢正浩是梅家坞的村委书记,对梅家坞的西湖龙井做出不少贡献!卢正浩逝世后,他女儿把“卢正浩”注册成一个品牌,经营西湖龙井,目前发展不错!

西湖龙井茶叶品牌

杭州龙井茶叶集团有限公司,品牌“御” 杭州西湖龙井茶叶有限公司,品牌“贡” 杭州西湖龙井实业有限公司,品牌“梅” 杭州狮峰茶叶有限公司,品牌“狮” 杭州龙发茶叶有限公司,品牌“六和塔” 杭州顶峰茶叶有限公司,品牌“顶峰” 杭州御牌茗茶总公司,品牌“御” 杭州茶厂有限公司,品牌“西湖”

杭州市西湖区龙井茶叶产业协会:http://www.xhlj.org 购买正品西湖龙井,可登陆官方网站查看授权店铺信息。

西湖龙井和钱塘龙井区别

区别一:产区不同 西湖龙井,即为在杭州市西湖区产区范围内所产的龙井茶,西湖区内部还能分为核心产区(狮龙云虎梅)和非核心产区(龙坞、留下等)。钱塘龙井, 其产区为杭州西湖区范围外延、但又是在杭州地区内,如杭州萧山、余杭、富阳、桐庐、建德、淳安等县市区域。浙江龙井,其产区为杭州地区外、但还在浙江范围内,如温州,金华、绍兴、丽水等地。

区别二:香气不同 钱塘龙井的香气初闻明显,但细闻之下会略带有青草香气,后续渐淡;而西湖龙井的香气初闻并无钱塘龙井的香气高,但其香气更加馥郁,即使冲泡多次后,香气依然平稳持久。总而言之,西湖龙井的香气比钱塘龙井茶更加浓郁、优雅、持久。

区别三:口感不同 品饮钱塘龙井时,收敛感比较明显;而西湖龙井茶口感微甘、生津,也更鲜爽些。

西湖龙井产区介绍,龙井茶的产地

西湖产区: 杭州市东起虎跑、茅家埠、金沙港、等地;西至杨府庙、龙门坎、何家村、等地;南达摄井、福山、等地;北抵老东月、金鱼井、等地。经西湖区政府2004年6月实际测定,在此范围内共有 “”西湖龙井” 茶园1392公顷。 钱塘产区: 包括杭州市萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县(市、区)现辖行政区域。 越州产区: 包括绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县(市、区)现辖行政区域以及上虞、磬安、东阳、天台等县(市)现辖部分乡镇区域。

西湖龙井怎么泡好,龙井茶的冲泡步骤及方法

西湖龙井茶的冲泡方法:

❶ 备具:首选透明玻璃杯组套,其次是盖碗茶具。 ❷ 水质:西湖龙井属不发酵茶,对水质的要求非常高。首选中性水、纯净水、其次矿泉水。 ❸ 温杯洁具:用沸水将全部茶具组套冲淋一遍,起到:消毒杀菌、提高杯温(避免冲泡时的冷热交替,影响口感)。 ❹ 水温:冲泡西湖龙井茶的水温最好控制在85℃左右为宜。恰到好处的水温,才能冲泡出西湖龙井茶的 “色香味形” 。 ❺ 投茶量:茶水比例为1:50,可根据个人喜好、茶具大小、茶叶的老嫩程度、等因素决定。 ❻ 润茶闻香:采用 “单边定点” 注水的手法,注入85℃的热开水,至玻璃杯四分之一处,按逆时针方向转动玻璃杯数圈,待茶叶充分浸润后,趁热闻香,此时是闻香的最佳时期。闻香后倒去润茶水。 ❼ 正泡:采用 “单边定点” 注水手法注水。将开水壶嘴靠近玻璃杯,朝玻璃杯内壁一个固定点注水至七分满后,停留5~10秒钟后,即可品饮了。 ❽ 出汤时间:一般情况下,西湖龙井茶的冲泡时间,要根据投茶量、茶汤色泽、来决定。通常以:3克茶10秒左右出汤~6克茶5秒左右出汤为宜。 ❾ 品茶:品味西湖龙井茶,无疑是人生一件幸事,是一种美的享受。三口为品:第一口试茶;第二口闻香;第三口才是品味。通过第一口的试茶,还可以闻一闻茶香,然后再轻轻的啜上一口,是为了更好的闻香。经过前面的两口,第三口就可以一边小口啜饮一边慢慢的品味了。

西湖龙井茶产自哪里

西湖龙井茶我国第一名茶,产于浙江省杭州市西湖山区,以狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞出产的龙井茶最佳,故有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五品之称。

龙井茶的品质特点为色绿光润,形似碗钉,匀直扁平,香高隽永,味爽鲜醇,汤澄碧翠,芽叶柔嫩。因产区不同,品质略有不同,如狮峰所产龙井色泽黄绿,如糙米色,香高持久,味醇厚;梅家坞所产龙井色泽较绿润,味鲜爽口。

西湖龙井颜色哪个好?

大多数人以为绿茶是越绿越好,而西湖龙井特点中的“色绿”也以为是绿色的绿,于是购买的时候便专门挑颜色绿的买,以为绿色的就是最纯正的,殊不知真正的西湖龙井的绿其实略微偏黄,糙米色!

大多数颜色绿的发亮的西湖龙井反而不是正宗的龙井,比如乌牛早、浙江龙井,都比正宗的西湖龙井绿! 西湖龙井属于芽茶,产区内茶树树荫多,日照少,叶黄素丰富,因此炒制后的西湖龙井黄绿两色浑然天成,绝对不是我们常以为的那种碧绿晶莹的,而是绿中带黄。

但随着时间的推移,色调会有所变化,明前茶叶黄素含量高,而明后颜色会减弱变得深,这或许就像人一样,小时候皮肤很嫩白皙,长大后皮肤黑色素沉淀,茶亦如此! 如果你买的西湖龙井不是绿油油的,而是黄绿色,那就对了。

西湖龙井茶怎么泡?

茶具:玻璃杯、茶荷、茶匙、西湖龙井3g 水温:75~80℃。 投茶方法:采用下投法。 特别提示:茶水比例1:50。 步骤: ①介绍茶具和茶叶。 ②温杯,倒入1/3杯沸水,转动玻璃杯温烫后倒掉水。 ③赏茶置茶:将茶用茶匙拨至茶荷中,双手拿起茶荷,从右侧起让客人赏茶,之后均匀地将茶拨置玻璃杯中。 ④温润茶叶,倒入1/3杯沸水。 ⑤稍停,冲水至七分满(高冲)。 ⑥奉茶。 注意事项:泡茶前应检查茶具是否整洁齐全,同时注意茶具的材质搭配,根据客人的人数拿取茶具,做到以茶待客,人人平等。

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