太平猴魁四大推荐品牌介绍:
一、猴坑(昵茶网推荐) 黄山市猴坑茶业有限公司(前身黄山区新明猴村茶场)成立于1992年,是生产、加工、经营太平猴魁系列茶的重点龙头企业,是黄山区国家级标准化太平猴魁示范区和国家星火计划—太平猴魁茶产业开发项目承建单位。
二、谢裕大(昵茶网推荐) 谢裕大茶叶股份有限公司—国家“新三板”试点推向全国后的首批挂牌上市企业,谢裕大通过一系列对中国优质名茶资源的产业整合,快速成长为中国优质名茶制造商,成为中国茶叶领军品牌。
三、六百里 黄山六百里猴魁茶业有限公司成立于1998年,是集茶叶生产、加工、包装和销售为一体的省级龙头企业。黄山六百里猴魁茶业有限公司成立于1998年,是集茶叶生产、加工、包装和销售为一体的省级龙头企业。
四、猴岗 猴岗王府茶业有限公司名下的“猴岗”牌太平猴魁,中华老字号品牌,太平猴魁制作技艺非遗传承人,太平猴魁地理标志保护产品。猴岗太平猴魁在1915年巴拿马国博览会上一鸣惊人夺得金奖,从此太平猴魁踏上世界旅程。猴岗始终如一以古老手工制作正宗太平猴魁。
太平猴魁分为几个等级
太平猴魁茶叶按产品分为五个级:极品、特级、一级、二级、三级。具体区别如下:
1、极品太平猴魁 极品太平猴魁茶叶外形扁展挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮;香气鲜灵高爽,有持久兰花香;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”,叶底嫩匀肥壮,成朵,嫩黄绿鲜亮。
2、特级太平猴魁 特级太平猴魁茶叶外形扁平壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮,香气鲜嫩清高,兰花香较长;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,有“猴韵”;叶底嫩匀肥厚,成朵,嫩黄绿匀亮。
3、一级太平猴魁 一级太平猴魁茶叶外形扁平重实,两叶抱一芽,匀整,毫隐不显,苍绿较匀润,部分主脉暗红;汤色嫩黄绿明亮;香气清高,有兰花香;滋味鲜爽回甘,有“猴韵”;叶底嫩匀成朵,黄绿明亮。
4、二级太平猴魁 二级太平猴魁茶叶外形扁平,两叶抱一芽,少量单片,尚匀整,毫不显,绿润;汤色黄绿明亮;香气清香带兰花香;滋味醇厚甘甜;叶底尚嫩匀,成朵,少量单片,黄绿明亮。
5、三级太平猴魁 三级太平猴魁茶叶外形两叶抱一芽,少数翘散,少量断碎,有毫,欠匀整,尚绿润;汤色黄绿尚明亮;香气清香纯正;滋味醇厚;叶底尚嫩欠匀,成朵,少量断碎,黄绿亮。
太平猴魁是哪里产的
太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品,久享盛名。太平为县名。
品质特点:两叶抱一芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。 花香高爽,滋味甘醇,香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。品饮时,“头泡香浓,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”。
怎么判断太平猴魁的好坏
判断太平猴魁的好坏。
第一,要看形状,猴魁茶叶必然两叶抱一芽,其形状关键在「尖、扁、平」三个字,两头尖、扁平挺直、自然平坦,这是最基本的要求。
第二,看颜色,叶色苍绿,叶脉中有隐隐的红色,也就是传说中的「红丝线」(现在有专门就此造假者),叶身白毫隐伏,很多次品过不了此关。
第三,闻香,上品猴魁茶闻香应无异味,冲泡后蕴有兰香。
若符合以上三点,就是上等的太平猴魁。
太平猴魁怎么泡最好
冲泡太平猴魁主要有5个步骤;
对于猴魁我们可以选择一个直形的透明玻璃杯,这样不仅可以更好的散发茶香,还可以观赏到茶叶慢慢舒展的过程。
把准备好的透明玻璃杯注入开水到一半,仔细的让杯子充分加温,让杯子温度升高,为接下来的置入茶叶闻香做准备。
以容积为260毫升的玻璃杯为例,最多放置3-5克茶叶,采用下投法,先置茶再注水
选用90-95℃的沸水沿杯壁缓慢注入,以浸过茶叶1/2处为好,不要注满,放直杯身,稍等片刻再沿杯壁慢慢注满。这样整齐放入杯中的茶叶就不会散开。此时您可以观察芽叶慢慢舒展的过程。
茶汤嫩绿明亮、兰香四溢,沁人心脾,滋味醇厚鲜爽,回味甘甜,让人体会出“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境,幽情雅意便油然而生。
以上就是冲泡太平猴魁的五个步骤。
太平猴魁怎么泡好喝
泡茶工具:
透明玻璃杯,电水壶、基本功夫茶具一套。
冲泡方法:
温杯:
使用80℃左右的开水温玻璃杯。
洗茶:
取太平猴魁茶叶(5片左右)放入玻璃杯中,根部朝下,赏茶形。
泡茶:
将80℃左右的开水沿着杯壁倒入茶杯中,快速洗茶。
出汤:
倒入杯子容量1/3的开水,1-2分钟后再加满。
准确概括太平猴魁特点
①形状:太平猴魁外形扁展挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。 ②香气:兰花香高爽,香气持久。 ③颜色:干茶的颜色:苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮。 ④滋味:鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”。 ⑤叶底:嫩匀肥壮,成朵,嫩黄绿鲜亮。
太平猴魁的泡法
茶具:透明玻璃杯、茶匙、太平猴魁干茶大约6~8g 水温:80℃。 投茶方法:采用下投法。 步骤: ①温杯洁具,用开水温玻璃杯。 ②置茶,茶叶放入玻璃杯中,根部朝下,赏茶形。 ③冲泡,冲水至杯的七分满。静置2发分钟后直接饮用,或将茶汤分离出来饮用,口感更佳。品质好的猴魁能冲泡3、4泡。 取放茶叶时要小心,茶叶长而紧直,易折断。
太平猴魁的特点及口感
太平猴魁的特点及口感为:
①形状:“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”,外形扁展挺直,壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显。 ②颜色:干茶的颜色苍绿匀润,部分主脉暗红。 ③香气:兰花香,高爽、持久。 ④汤色:嫩绿明亮。 ⑤滋味:鲜爽醇厚,回味甘甜,有独具的“猴韵”。 ⑥叶底:嫩匀肥壮,成朵,嫩黄绿鲜亮。
黄山太平猴魁是什么茶
太平猴魁属于绿茶类(尖茶之极品),核心产地是安徽省黄山市的猴坑村,茶区海拔600米左右,太平湖环绕山体,水雾充足。茶区位于黄山山脉之中,独特的地理环境,造就猴魁的优异品质。
茶树为柿大叶种,独特的品种,造就猴魁别具一格的魁伟身形。一片合格的太平猴魁,长度大约在5-7公分,可以说是世上最长的茶叶之一。
太平猴魁的采摘标准是一芽三、四叶,从芽尖初生,等到芽叶达标,时间总是迈过惊蛰、清明,直至即将谷雨。于是,太平猴魁开园茶每一年都姗姗来迟,没有明前茶,而最佳的采摘期,也不过15-20天。
太平猴魁的采摘,有“四拣”、“八不采”之说。一拣坐北朝南阴山云雾笼罩的茶山上茶叶;二拣生长旺盛的茶棵采摘;三拣粗壮、挺直的嫩枝采摘;四拣肥大多毫的茶叶。而一不采无芽,二不采小,三不采大,四不采瘦,五不采弯弱,六不采虫食,七不采色淡,八不采紫芽。是为“八不采”。
冲泡后,缓缓开展或沉或浮,犹如“刀枪云集、龙飞凤舞”,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮,汤色清绿明净,兰香高爽,滋味甘醇,有独特的“猴韵”,品饮时能领略到“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。