太平猴魁为绿茶类尖茶，其产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。
其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。
叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；
兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
太平猴魁茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。2004年，太平猴魁在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号，
黄山太平猴魁是什么茶
太平猴魁属于绿茶类（尖茶之极品），核心产地是安徽省黄山市的猴坑村，茶区海拔600米左右，太平湖环绕山体，水雾充足。茶区位于黄山山脉之中，独特的地理环境，造就猴魁的优异品质。
茶树为柿大叶种，独特的品种，造就猴魁别具一格的魁伟身形。一片合格的太平猴魁，长度大约在5-7公分，可以说是世上最长的茶叶之一。
太平猴魁的采摘标准是一芽三、四叶，从芽尖初生，等到芽叶达标，时间总是迈过惊蛰、清明，直至即将谷雨。于是，太平猴魁开园茶每一年都姗姗来迟，没有明前茶，而最佳的采摘期，也不过15-20天。
太平猴魁的采摘，有“四拣”、“八不采”之说。一拣坐北朝南阴山云雾笼罩的茶山上茶叶；二拣生长旺盛的茶棵采摘；三拣粗壮、挺直的嫩枝采摘；四拣肥大多毫的茶叶。而一不采无芽，二不采小，三不采大，四不采瘦，五不采弯弱，六不采虫食，七不采色淡，八不采紫芽。是为“八不采”。
冲泡后，缓缓开展或沉或浮，犹如“刀枪云集、龙飞凤舞”，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮，汤色清绿明净，兰香高爽，滋味甘醇，有独特的“猴韵”，品饮时能领略到“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。
太平猴魁是哪里产的
太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品，久享盛名。太平为县名。
品质特点：两叶抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。 花香高爽，滋味甘醇，香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。品饮时，“头泡香浓，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”。
怎么判断太平猴魁的好坏
判断太平猴魁的好坏。
第一，要看形状，猴魁茶叶必然两叶抱一芽，其形状关键在「尖、扁、平」三个字，两头尖、扁平挺直、自然平坦，这是最基本的要求。
第二，看颜色，叶色苍绿，叶脉中有隐隐的红色，也就是传说中的「红丝线」（现在有专门就此造假者），叶身白毫隐伏，很多次品过不了此关。
第三，闻香，上品猴魁茶闻香应无异味，冲泡后蕴有兰香。
若符合以上三点，就是上等的太平猴魁。
太平猴魁怎么分等级
极品：太平猴魁极品茶叶外形挺直壮实，色泽仓绿很有光泽，毫毛多但看起来不明显，茶叶看起来大小均匀整齐。 冲泡后茶汤嫩绿明亮，茶香香长，闻起来有兰花香，而且香味持久，茶叶叶底朵朵分开，均与肥壮；品饮起来味道鲜甜爽口。
特级：外形壮实，毫毛多但看起来不明显，苍绿匀润，香气高，兰花香较长，冲泡后茶叶叶底肥厚，嫩黄匀亮。
一级：外形呈扁平状，毫毛比较少而且看起来不明显，色泽苍绿比较匀润，冲泡后茶汤呈黄绿色，香气高，伴有兰花香，冲泡后茶汤黄绿明亮。
二级：外形呈扁平状，茶叶中含有少许单片，相对较均匀整齐，毫毛不显露，颜色绿润，冲泡后汤色黄绿明亮，茶香浓比带有些许兰花香，叶片中含有单片。
三级：太平猴魁三级的品质相对之前的来说是最差的，茶叶中含有的杂质，碎叶相对较多，有毫毛，汤色黄绿尚明亮，香味较纯正，冲泡后茶叶张开片片之间不匀整，而且有碎芽叶。
太平猴魁怎么泡最好
冲泡太平猴魁主要有5个步骤;
对于猴魁我们可以选择一个直形的透明玻璃杯，这样不仅可以更好的散发茶香，还可以观赏到茶叶慢慢舒展的过程。
把准备好的透明玻璃杯注入开水到一半，仔细的让杯子充分加温，让杯子温度升高，为接下来的置入茶叶闻香做准备。
以容积为260毫升的玻璃杯为例，最多放置3－5克茶叶，采用下投法，先置茶再注水
选用90-95℃的沸水沿杯壁缓慢注入，以浸过茶叶1/2处为好，不要注满，放直杯身，稍等片刻再沿杯壁慢慢注满。这样整齐放入杯中的茶叶就不会散开。此时您可以观察芽叶慢慢舒展的过程。
茶汤嫩绿明亮、兰香四溢，沁人心脾，滋味醇厚鲜爽，回味甘甜，让人体会出“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境，幽情雅意便油然而生。
以上就是冲泡太平猴魁的五个步骤。
太平猴魁怎么泡好喝
泡茶工具：
透明玻璃杯，电水壶、基本功夫茶具一套。
冲泡方法：
温杯：
使用80℃左右的开水温玻璃杯。
洗茶：
取太平猴魁茶叶(5片左右)放入玻璃杯中，根部朝下，赏茶形。
泡茶：
将80℃左右的开水沿着杯壁倒入茶杯中，快速洗茶。
出汤：
倒入杯子容量1/3的开水，1-2分钟后再加满。
太平猴魁的泡茶方法
太平猴魁的泡茶方法主要有5个要点步骤：
❶温杯 取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
❷置茶 将3-5g的太平猴魁茶叶根部朝下放入杯中。
❸摇香 将90°C左右的新鲜开水，注入杯身1/4处，摇杯润茶3-5秒，观茶闻香，激发茶叶香气。
❹冲泡 待茶叶舒展开后，再注入开水，冲泡1-3分钟。
❺品饮 当茶叶绽放，沉在杯底，不再翻滚时，便可享用。品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。在品饮时不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便于后面的冲泡。
太平猴魁茶一次泡几根
太平猴魁的投茶量主要根据玻璃杯大小，200ml的杯子投放5克的量为正常比例，但是还要看茶友的口味，有人口重喜欢浓茶，你可以多放，反之则少放，一般情况正常大小的太平猴魁投放7~8根，也就是5g左右，如希望茶汤浓厚则需要投放10根左右。
准确概括太平猴魁特点
①形状：太平猴魁外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。 ②香气：兰花香高爽，香气持久。 ③颜色：干茶的颜色：苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮。 ④滋味：鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”。 ⑤叶底：嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮。
