操作

分享

评论

0

黑茶的种类和名称

2020-02-09 


黑茶通常按黑茶出产地分类,黑茶主要可分为湖北黑茶、湖南茯茶、四川边茶、广西六堡茶及云南普洱茶

黑茶都有哪些品种名称

黑茶主要有以下7个品种:

安化三尖茶分别是天尖、贡尖和生尖,三尖黑茶,是分别用一级、二级、三级的黑毛茶压制而成的,天尖滋味比较浓厚,贡尖滋味醇和,而生尖滋味则微涩。

茯砖茶产于陕西咸阳,茶体紧结,色泽黑褐,金花显盛,滋味非常的醇厚悠长。

茯砖茶压制工序是:原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等。

花砖历史上叫“花卷”,因一卷茶净重合老秤1000两,故又称“千两茶”。

成品每支净重合老称1000两,故称“千两茶”。千两茶包装独特,色泽黑润,滋味醇厚,有淡淡的蓼叶、竹黄、糯米香味,存放时间越久,品质越佳。

安化黑茶历史悠久,历史上横贯欧亚大陆的“丝绸之路”运输的主要商品是丝绸、瓷器、茶叶。黑砖茶又称为安化黑茶,主要集中在湖南安华生产。

青砖茶也称湖北黑茶,具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香。

它以老青茶为原料,经蒸汽高温压制而成,汤色澄红清亮,浓酽馨香,味道纯正,回甘隽永。

六堡茶是广西梧州最著名的黑茶,已有上千年的生产历史。六堡茶是特种黑茶,品质独特,香味以陈为贵,色泽乌黑,有红、浓、醇、陈四大特点。

好听的茶叶名称有哪些

好听的十大茶叶名称,撩咋咧~

“佛手”是福建的一个茶树品种名,它的叶子和佛手果的叶子非常相似,由此得名,制成的乌龙茶品质非常好。

金骏眉属于红茶,发源于福建武夷山桐木村,茶形似眉,“眉”字也有长寿,长久之意,因此得名金骏眉。

台湾特有的乌龙茶,它有很多名字,台湾当地叫膨风茶,因为白色毫毛很明显又叫白毫乌龙,当然它最出名,也是最好听的名字叫东方美人

用云南大叶种按西湖龙井工艺,制成的特殊白茶。叶片上面白,下面黑,好似月光照耀在茶芽上,得名“月光白”。

敬亭绿雪产自安徽宣城敬亭山,是一种扁形绿茶,茶叶因为细嫩而有很多白色毫毛。冲泡时白毫飘落,如同绿荫中有雪花飞舞。

昔归是云南临沧忙麓山的村寨也是茶名,昔归是云南傣语的音译,本意是“搓麻绳的地方”,因茶马古道经过,又在澜沧江畔,马帮、船工都需要很多的麻绳,这里就这么直接的叫做“昔归”了。

四川峨眉山的名茶,属于绿茶。1964年4月下旬陈毅一行在峨眉山万年寺休息,喝到寺中和尚泡的好茶,陈毅说这茶形似竹叶,青秀悦目,就叫“竹叶青”吧!

对于西湖,大家可能知道龙井,但杭州的西湖区还有一款红茶叫做“九曲红梅”。

产自四川峨眉山,是一种花茶,冲泡时,白色的茉莉浮在水面,绿茶叶沉在杯底,似碧青的湖面上飘着雪花,是一种颇具观赏性和美感的茶。

产自四川雅安蒙顶山,自古就有“扬子江中水,蒙山顶上茶”的美称,其中蒙顶甘露是卷曲形绿茶的代表。

都匀毛尖品牌名称

一、贵天下

贵州贵天下茶业有限责任公司为现代化大型茶业企业,在产品上,“原生态 零添加”是贵天下对茶叶的苛求,并通过欧盟的高标准检测,得到国际认可。旗下的鱼钩牌都匀毛尖更是集各项殊荣于一身,“都匀毛尖”这一品类名更是由国家领袖毛主席亲笔命名而来。

二、贵山牌

贵州省瓮安县贵山茶业有限责任公司是一家专业从事茶叶开发、加工、销售的综合性民营企业。以开发生产贵山牌系列名优茶为主,着力打造贵山春芽、瓮安白茶、贵山牌都匀毛尖、桐沐春、瓮水红红茶等十余个品种。

绿茶的种类有哪些种类

其一是炒青绿茶,代表性品种有龙井、碧螺春、南京雨花茶、安化松针、陕西午子仙毫等。

其二是烘青绿茶。代表性品种有黄山毛峰太平猴魁等。

其三是晒青绿茶。其代表性品种有陕青、滇青、川青、黔青等。

其四是蒸青绿茶。其代表性品种有仙人掌茶、恩施玉露、煎茶等。

从制作工艺来分,绿茶的种类可以分为4种:

炒青绿茶

根据其成型的不同,可以分为长炒青,圆炒青,扁炒青等。代表品种有:龙井、信阳毛尖、碧螺春等。

烘青绿茶

在外形上可以分为条形茶、片型茶、针型茶。代表品种有:黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等。

蒸青绿茶

蒸青绿茶香气闷,带青气,味偏涩,不及炒青和烘青鲜爽,代表品种有:恩施玉露,阳羡茶等。

晒青绿茶

晒青绿茶以云南大叶种的品质最好,称为"滇青"。

绿茶的分类和代表茶类

绿茶我们一般按工艺分为四类:

● 炒青绿茶

干燥方式为炒干的绿茶,带有类似炒栗子的香气

如龙井、碧螺春等。

● 烘青绿茶

干燥方式为烘干或半烘半炒的绿茶,带有独特的烘烤香

如六安瓜片、太平猴魁等。

● 晒青绿茶

干燥方式为日光晒干,一般为大叶种原料,滋味浓厚

如滇绿等。

● 蒸青绿茶

杀青方式为蒸制的绿茶,带有清鲜味

比如恩施玉露、抹茶等。

茶为什么称为万病之药

《神农本草》中记述:神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。神农尝百草的传说,说明茶的发现与利用已有四、五千年历史,人们以茶为药,发现了茶的药用功能。

人们把茶称为“万病之药”,并非是说茶能直接治好人的每一种疾病,而是从传统中医学的原理去归纳总结茶的医疗保健功效,认为长期饮茶可使人元气旺盛,百病自然难侵,有病自然易愈。

普洱茶属于黑茶类吗

普洱熟茶才属于黑茶类,普洱生茶更具制作工艺更接近于绿茶类,普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,由汉族茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。

判断黑茶最重要的一个标准是,黑茶有一个后发酵环节。“后发酵”即是将己制成的晒青茶,在符合卫生条件的仓库中渥堆,洒水,在一定温度条件下使之发酵,加速茶叶的后熟作用。

熟普的加工工序更加接近黑茶种类的评定,因此,一般将熟普归为六大茶类中的黑茶类。

十大名茶中绿茶有几种

①浙江杭州:西湖龙井(绿茶)

②江苏洞庭:碧螺春(绿茶)

③闽北武夷山:武夷大红袍(乌龙茶)

④闽南安溪:铁观音(乌龙茶)

⑤安徽六安:六安瓜片(绿茶)

⑥安徽祁门:祁门红茶(红茶)

⑦河南信阳:信阳毛尖(绿茶)

⑧湖南君山:君山银针黄茶

⑨安徽黄山:黄山毛峰(绿茶)

⑩江西庐山:庐山云雾(绿茶)

相关标签:黑茶

免责声明

本文来自新闻媒体或自媒体,本平台文章版权,图片版权,视频版权归作者所有,转载请注明来源。如版权问题请及时联系:info@kongqueshuo.com    ,我们第一时间处理。

尊重原创立志弘扬传播茶文化孔雀说精选优质自媒体文章,文中所述为作者独立观点,不代表孔雀说立场,不承担任何责任。

发布评论文明上网理性发言,请遵守孔雀说评论服务协议
0条评论
评论列表
为您推荐
相关推荐