蒙顶甘露之产地及历史
蒙顶甘露,产自四川省邛崃山脉中的蒙山山顶,属于蒙顶山茶。蒙顶山茶,自西汉甘露元年(公元前53年)起入贡皇室,为历代皇帝祭天祀祖之用。蒙山茶区气温较低,年平均温度14—15℃,阴雨天较多,年雨量2000毫米左右,日照较少,一般年日照时数1000小时左右,一年中雾日多达280—300天。茶园土层深厚,PH值多在4.5—5.6。山区常年处于云雾笼罩之中,滋润了茶芽生长和保持了芽叶的持嫩性。而蒙顶甘露作为蒙山茶中的特级茶品,品质最佳,是中国顶级名优绿茶,被列入中国十大名茶其中。同时,蒙顶甘露作为中国最古老的名茶,也被尊为茶中故旧,名茶先驱,“甘露”之名,一有梵语中的念祖之意,二赞其茶汤味似甘露,由此可见古人对其滋味之盛赞。
蒙顶甘露之特点
叶片特点:紧凑多银毫、嫩绿色润,香气馥郁芬芳鲜嫩,外形美观,浅绿油润,香气高爽,味醇甘鲜,茶形状纤细,叶整芽泉,叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润;汤色佳处:茶汤似甘露,碧清微黄,滋味鲜爽,浓郁回甜。嫩绿色润,内质香高而爽,味醇而甘,汤色黄中透绿,透明清亮,叶底匀整,嫩绿鲜亮;香馨高爽,味醇甘鲜,沏二遍时,越发鲜醇,使人齿颊留香。蒙顶山茶艺
蒙山派茶道分蒙顶茶艺“天风十二品”和蒙顶茶技“龙行十八式”两大类,分属刚健派与典雅派。两派一刚一柔,一文一武,一动一静,乃蒙山派茶道、茶技的“技”、“艺”双绝,堪称蒙山派“双壁”,被誉为中国茶文化艺术的两座里程碑。蒙顶甘露简介
世上有一种茶,因为味道鲜美、爽滑回甘,而被命名为甘露,它便是中国的历史名茶蒙顶甘露。蒙顶甘露是中国最古老的名茶,被尊为“茶中故旧”、“名茶先驱”。蒙顶甘露不同等级茶评
特级:
形状:
形状纤细、紧凑多银毫
色泽:
嫩绿色润
汤色:
碧清微黄亮
香气:
香馨高爽持久
滋味:
滋味鲜爽、浓郁回甜
叶底:
匀嫩整齐、嫩绿鲜亮
一级:
形状:
形状紧细、有毫
色泽:
绿润
汤色:
黄绿明亮
香气:
清香持久
滋味:
鲜醇
叶底:
较嫩较齐、嫩绿较亮
二级:
形状:
形状较紧细、稍有毫
色泽:
黄绿较润
汤色:
黄绿较亮
香气:
清香较持久
滋味:
醇厚
叶底:
尚嫩尚齐、黄绿较亮