宜兴产茶历史悠久，有人引证，邵晋涵《尔雅、正义》中“汉人有阳羡买茶之语，则西汉已尚茗饮矣”一语，认为宜兴产茶应在西汉或汉前。
5世纪，《桐君录》有“晋陵皆出好茗”的记载，晋陵即今常州，常州辖治之内自古仅宜兴多山产茶。
唐代最为人称道的是陆羽和卢仝。陆羽所著《茶经》为世界上第一部全面系统介绍茶的历史文化及自然科学的茶书。陆羽因避安史之乱而隐居浙西，除在浙江湖州一带隐居外，还到过宜兴。其好友皇甫曾作《送陆鸿渐南山采茶》一诗云：“千峰待逋客，香茗复丛生。采摘知深处，烟霞羡独行。幽期山寺远，野饭石泉清。寂寂燃灯夜，相思磬一声。”卢仝一生爱茶成癖，他的一首《走笔谢孟谏议寄新茶》，中写道：“天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花”，后由《七碗茶歌》而闻名的称为茶仙。自唐以来，历经宋、元、明、清各代，传唱千年不衰，至今诗家茶人咏到茶时，仍屡屡吟及。其中的一句“天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花”，经常为后世人引用。江阴人周高起在《洞山岕茶系》中说：“厥产伊始，则自卢仝隐居洞山，种于岭阳，遂有茗岭之目。”也有人说卢仝曾隐居于宜兴洞山。
唐代的茶文化名人还有白居易和杜牧。白居易很喜欢茶，自号“别茶人”，当时白居易在苏州做官，夜闻贾常州与崔湖州在顾渚山上的境会亭茶宴时，曾寄诗一首，云：“遥闻境会茶山夜，珠翠歌童俱绕身。盘下中分两州界，灯前合作一家春。青娥对舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。”杜牧《题宜兴茶山》诗云：“山实东南秀，茶称瑞草魁……溪尽停蛮棹，旗张卓翠苔……拂天闻笑语，特地见楼台。”在白居易和杜牧的诗中均描写了宜兴贡茶的情景。此外唐代的陆希声、皎然、李郢、皇甫冉、李商隐、李九龄、王昌龄都为阳羡茶留下了丰富的茶文化诗句。宋代的大文豪苏东坡曾经四次到过宜兴，留下了“柳絮飞时笋箨斑，风浪二老对开关。雪芽我为求阳羡，乳水君应饷惠山”的名句。
明代的茶文化名人有周高起、文徵明、唐寅等，都留下了关于阳羡茶及紫砂具的文化作品。明代诗人唐寅《咏阳羡茶》诗中：“清明急插西河柳，谷雨初来阳羡茶。二美四难俱备足，晨鸡欢笑到昏鸦”。贡茶制度给宜兴茶叶带来了空前繁荣，但也给老百姓带来极大的痛苦，卢仝《七碗茶歌》说：“安知百万亿苍生，随在巅崖受辛苦”。唐代袁高有“阳岭茶未吐，使者牒已频”之句。宋代郭三益《题南岳寺》云：“故与阴森梵帝家，寒泉一勺试新茶。官符星火催春焙，却使山僧怨白蛇”。明代宜兴是江苏茶叶的主产区，张谦德《茶经》：“茶之产于天下多矣，若姑胥之虎丘天池、常州之阳羡。”《洞山界茶系》中论界茶品质一书记载：“不入品（外山）中有贡茶，即南岳茶，天子所尝，不敢置名。”宜兴的张渚成了当时江苏茶叶的最重要集散地，嘉靖十六年（1537）南京户部给张渚的茶引有3298引即164.9吨，宜兴产茶可观。
清代宜兴茶叶继续发展，清道光年间，宜兴有茶园2929亩。
清末至民国初年，由于印度、锡兰、印尼等国家茶叶所兴起，中国茶叶出口锐减，国内因太平天国建都南京，宜兴战事不断，土地荒芜，宜兴茶叶随之回落，到光绪六年（1880年）茶园面积只有496亩。光绪三十二年（1906年），有识之士李逢订等人创办起阳羡垦牧公司，建立了经初步设计，有一定规格的茶园。
民国四年（1915年），宜兴戴长卿等人制作的“雨前雀舌”在巴拿马国际赛会上荣获金奖。
宜兴茶区第一代、第二代名茶阳羡茶、罗介茶在唐明两代空前辉煌，但贡茶制度的缺陷使贡茶跌宕起伏，无法长期稳定发展，被历史风尘湮没，被世人遗忘，到清代宜兴贡茶已失传，茶叶也荒芜殆尽。
1984年，为恢复宜兴茶叶历史盛名，在茶叶界学者张志澄倡议、主持下，根据苏轼“雪芽我为求阳羡，乳水君应饷惠山”之句，重新定型、定工艺，于1985年创制成功阳羡雪芽，阳羡雪芽属宜兴第三代名茶代表。
阳羡雪芽自1984年创制以来，为了使阳羡雪芽创制成果加快转化为生产力，加大了技术推广力度，1984－1988年连续5年举办阳羡雪芽炒制培训班和品质评比，加强技术交流，促进生产水平快速提高，形成镇镇生产、场场炒制全市覆盖。
阳羡雪芽茶有什么功效作用？
你爱喝茶吗?你平时有喝茶吗?有没有发现经常喝些茶叶对身体有好处呢?经常喝茶有什么好处呢?经常喝阳羡雪芽茶对身体有什么不一样的地方呢?
阳羡雪芽茶
阳羡雪芽茶的功效与作用：
1、坚固牙齿
阳羡雪芽茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。
2、防辐射
阳羡雪芽茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
3、降血压
阳羡雪芽茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。
4、解毒
神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之
5、抗癌
阳羡雪芽茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。
6、瘦身
英国一份营养调查结果显示，长期享用下午茶的女人更苗条据了解，茶含有脂肪酸除脂解腻。
7、防口腔异味
阳羡雪芽茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，从而有效地防止口腔异味。
8、延年益寿
阳羡雪芽茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。
9、治疗粉刺
阳羡雪芽茶具有抗菌、消炎和减少激素活动的作用，成了治疗粉刺的上佳选择。
10、抗衰老
茶中维生素e是一种抗氧化剂，可以阻止人体中脂质的过氧化过程，因此具有抗衰老的效应。
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阳羡雪芽茶有怎样的生长环境？
产地环境
阳羡雪芽茶是江苏省宜兴南部阳羡游览景区的著名特产。宜兴市位于江苏省的最南端，东濒太湖，南与浙江长兴、安徽广德毗邻，西接溧阳，北连武进，交通便捷，经济发达，是中国紫砂茶壶主产地，丁山陶瓷闻名中外，历来有中国陶都之称。宜兴南部是地势起伏的丘陵山区，山峦重叠，地势较高，域内岕坞连绵，境内石炭岩溶洞颇多，有洞天世界之美誉，尤以“江南第一古迹”“海内奇观”善卷洞与张公洞及绚丽多彩气势宏伟的灵谷洞名扬天下；宜兴还有“竹海”美称，那里翠竹茂密，连岗接坡，层峦叠翠，雄伟壮观。阳羡雪芽就产在该国家级太湖风景旅游区内，其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。
茶园位置
阳羡茶园，坐落在太湖之滨的群山环抱之中，云雾缭绕，空气清新，土壤肥沃，一九九八年，部份茶地开始不用化肥和化学农药及除草剂，促进剂，完全按照有机的方式种植，加工并得到了国家环保总局，有机食品发展中心认证。计划在五年之内有机茶面积扩大到三百公顷。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
阳羡雪芽到底是什么茶阳羡雪芽的茶文化
阳羡雪芽，是江苏省宜兴南部阳羡游览景区的著名特产。中国地理标志产品(农产品地理标志)。阳羡雪芽茶其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。阳羡雪芽条索紧直有锋苗，色泽翠绿显毫。香气清雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩匀完整。阳羡雪芽是宜兴老字号茗茶。阳羡雪芽主要采制非常重视鲜叶原料，主要是楮叶、浙农139等良种茶树上的芽苞或一芽一叶初展，采取传统工艺和现代名茶机械精制而成。以汤清、芬芳、味醇的特点而誉满全国。
阳羡雪芽，是产于江苏宜兴南部太华、茗岭、丁蜀、横山水库等地的条形炒青绿茶。1984年研制阳羡雪芽。清明至谷雨采摘半展的一芽一叶，经摊青、杀青、轻揉、整形、烘干制成。每500克干茶有4-5万个芽头。阳羡雪芽品级分特级和一级。阳羡雪芽成茶条索纤细秀挺，色绿润，毫显露，香清幽，味鲜浓。阳羡雪芽冲泡后茶汤色清澈。阳羡雪芽叶底嫩匀。宜兴茶叶产量占全省的40%。宜兴成为全国茶叶重要基地。各类名优茶诸如“阳羡雪芽”先后多次获得全国金奖、省“陆羽杯”特等奖、一等奖称号。阳羡雪芽主销江苏省和北京、天津、上海、广州等大中城市。
阳羡雪芽的茶文化
江苏宜兴古称阳羡，是我国著名的古老茶区之一。由于成茶条索纤细秀挺，白毫显露，古称“雪芽”。宜兴“阳羡雪芽”历来与杭州“龙井茶”、苏州“碧螺春”齐名，并于唐肃宗年间列为贡品。一直到宋代，贡茶产区南移至福建，“阳羡雪芽”才渐渐式微。
阳羡雪芽，江苏省宜兴市特产，全国农产品地理标志。
阳羡雪芽产于国家级太湖风景旅游区内，其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。阳羡雪芽条索紧直有锋苗，色泽翠绿显毫。香气清雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩匀完整。茶叶权威陆羽认为阳羡茶“芬芳冠世”可以上贡给皇帝，于是阳羡茶被列为贡品。在陆羽的《茶经》中还记载：“常州义兴县生君山悬脚岭北峰下”，可见唐代阳羡茶之盛名。
2010年04月16日，中华人民共和国农业部批准对“阳羡雪芽”实施农产品地理标志登记保护。
