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湄潭翠芽68次国家级金奖产自贵州湄潭县

2020-06-24 

我叫金循,做茶已经30年了,我的家乡在湄潭,这里最有名的茶叶,是用最幼嫩的原料制作的湄潭翠芽。 

我们湄潭县位于北纬27度,和福建的武夷山,印度大吉岭一样,都是世界著名的黄金产茶地,这里有60万亩茶海,是贵州省第一大,全国第二大的产茶县。 
 

1939年,中央实验茶场和浙江大学双双落户湄潭,中国最伟大的“茶军”和“文军”在湄潭相遇,相濡以沫,相互交融,创作出传世的湄潭翠芽。向科学致敬的湄潭翠芽,从此载入史册。 

湄潭翠芽是贵州省“三绿一红”重点品牌之一,品质的管控非常严苛。必需达到或超过绿色食品认证,这是我们的基地门槛;匀齐一致的茶芽,是湄潭翠芽的原料门槛;6道工序28道工艺,丝毫不得马虎,这是湄潭翠芽的工艺门槛。三道门槛,铸就湄潭翠芽“色翠、香郁、味甘、形美”四大品质风格,并且68次荣获国家级金奖。

湄潭翠芽她的茶语是“君子之品”,立得起,沉得下,展得开。

一杯湄潭翠芽,一壶舞蹈着的春天。

我在湄潭,期待您的到来。

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网友评价:

收到即泡一杯试了一下,虽外形及茶汤没上次买的宜宾雀舌好,但不涩口,口感更好。好评。

 

非常不错,味道清雅,气味清香,性价比高,赞。

物超所值,浓浓糯米香。巴适得板,接着抢购!


 

喝了雀舌,和小袋装的相比口感有些老,但也不苦涩,价格便宜,还可以。

非常好,口感很不错,包装也完美!这个价格非常实惠,可惜只能买一份


湄潭翠芽怎么喝

茶水比

湄江翠片冲泡时,茶与水的比例称为茶水比。茶水比不同,茶汤香气的高低和滋味浓淡各异。据研究,茶水比为1:7、1:18、1:35和1:70时,水浸出物分别为干茶的23%、28%、31%和34%,说明在水温和冲泡时间一定的前提下,茶水比越小,水浸出物的绝对量就越大。

泡茶水温

水温高低是影响湄江翠片水溶性物质溶出比例和香气成分挥发的重要因素。水温低,湄江翠片滋味成分不能充分溶出,香味成分也不能充分散发出来。但水温过高,尤其加盖长时间焖泡嫩芽茶时,易造成汤色和嫩芽黄变,茶香也变得低浊。而且,煮水时水沸过久也加速水溶氧的散失而缺乏刺激性,用这种水泡茶时,茶汤应有的新鲜风味也受到损失。

置茶有序

泡茶时置茶有三种不同方法,先放湄江翠片后注入沸水,称为下投法;沸水注入约1/3后放入湄江翠片,泡一定时间再注满水,称为中投法;注满沸水后再放入湄江翠片,则为上投法。不同湄江翠片,由于其外形、质地、比重、品质成分含量及其溶出速率不同,要求不同的投茶方法,做到置茶有序。

贵州名茶湄潭翠芽茶叶简介

 

 

  产于贵州省湄潭县,外形扁平挺直,光滑匀整,干茶色泽黄绿,汤色黄绿明亮,香气清鲜持久,滋味醇爽回甘。产于日本,为蒸青绿茶,其外形紧结,色泽深绿,汤色碧绿,滋味鲜爽,叶底不完整。

 

湄潭翠芽简介

湄潭翠芽产素有“云贵小江南”之美称的贵州省湄潭县。该地区年均气温15℃,降雨量1100mm以上,年日照时数1163小时,平均海拔920米,是典型的“高海拔、低纬度、寡日照、多云雾、富锌硒”的贵州茶业第一县。

湄潭翠芽不同等级茶评

特级:

形状:

扁平直、光滑匀整

色泽:

黄绿润

汤色:

黄绿明亮、清澈

香气:

清芬悦鼻、栗香浓

滋味:

鲜醇爽口、回味甘甜

叶底:

黄绿明亮、嫩匀

一级:

形状:

扁平直、匀整

色泽:

黄绿润

汤色:

黄绿、清澈

香气:

清香/栗香 持久

滋味:

鲜醇

叶底:

黄绿亮、嫩匀

二级:

形状:

扁直、匀整

色泽:

黄绿

汤色:

黄绿尚亮

香气:

清香(淡香)

滋味:

醇爽

叶底:

黄绿、匀亮度一般

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