啥是绿茶敬亭绿雪采摘标准及地理分部-孔雀说

绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等

绿茶-太平猴魁

绿茶-西湖龙井

绿茶-黄山毛峰

啥是绿茶敬亭绿雪采摘标准及地理分部，敬亭绿雪的采摘标准：以嫩、均、净、齐。每年清明至谷雨间开园采摘，专采“一叶抱一芯”即尚未展开的细嫩一芽一叶，或一芽二叶初展，身长一寸。

产区分布，敬亭绿雪产于安徽省宣城市宣州区敬亭山。

生长环境，敬亭山的自然条件优越，系皖南山区的沿江平原相交的地区，土壤肥厚，有机质丰富，四季分明，年降雨量在1500至2000毫米，无霜期220天以上，年平均气温15℃至16.8℃，植被多样性丰富，适合茶树的生长。

汉族传统名茶敬亭绿雪

敬亭绿雪，单听这个大名就是一道雅致的茶。它是我国最出名的产茶之地——安徽的最早名茶之一。之所以叫着敬亭绿雪，是因为从外形来看芽叶色绿、白毫似雪，所以才有了敬亭绿雪的得名。

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敬亭绿雪是一道绿茶，它的诞生历史比较久远，在历史上的记载，在明清时候曾列为当代的贡茶，其特色十分之显著。敬亭绿雪口感如何?据爱茶之人形容，其回味之甘醇，嫩香之持久，从唇齿到腹部，久久不散，而之所以有如此独特的口感，该归功于敬亭绿雪的制作工艺。

敬亭绿雪的制作工艺跟普通的绿茶一样，但是其中做形，也就是我们称之为的揉捻步骤是很关键的。在六十摄氏度左右的锅温中，靠人力来进行完成，四指并拢与拇指并用，让杀青叶在掌心内做形，不能滑出虎口，成型才能跟雀舌相似。

敬亭绿雪的做形，是靠腕力和指力并用，让叶子在锅内往复地理直茶条。有分有合，全靠手上功夫来完成，根据叶色、叶形、叶温的变化而定。做形手势要求“轻、重、轻”，“快、慢、快”，以免发生黑条、脱亮、碎芽、焦点。当形成雀舌形，约四成干，即可出锅。

“形似雀舌露白毫”，这是爱茶之人对于敬亭绿雪的高评价，也是对于制茶师傅的肯定。不过让人惋惜的是，敬亭绿雪这道绿茶除了安徽省当地，在其他省市的流通并不广，很多人对于这道汉族传统名茶，只闻其名，不见其茶。若是真正有幸品茗到的朋友，一定不要一口闷下去，先瞧瞧是否如传说中所形容的那样风姿绰约、仪态万千。

绿茶哪个品牌好敬亭绿雪购买技巧

绿茶哪个品牌好敬亭绿雪购买技巧，新茶叶并非愈绿愈好。市场上一些比较绿的茶，是由于“杀青”一次烘干后就上市了，这样的茶叶水分含量大且不易保管。

“早茶”并非愈早愈好。买茶叶，有的人以为小片叶或两芽叶的好，早茶愈早愈好。其实这是一种错误。从各产茶区来看，茶叶采摘的早晚，都必须依据气候特征来定，一般以清明到谷雨之间为佳，如果一味提前采摘，则因发育尚未完全会使茶水淡而无味。

敬亭绿雪茶的价格如何敬亭绿雪茶该如何挑选

敬亭绿雪属于绿茶当中的珍品，在我国具有非常悠久的历史。敬亭绿雪的价格是很多人都比较关心的，还有就是敬亭绿雪茶的挑选问题。那么敬亭绿雪茶的价格如何呢?又该如何挑选呢?下面我们一起来详细了解一下吧。

敬亭绿雪是安徽省宣城市北敬亭山出产的，就像是雀舌一样，色泽特别鲜亮，浸泡之后，味道相当好，品尝起来特别甘醇。敬亭绿雪的价格并不是很高，在绿茶当中，算不是最好的，具体的等级不一样，价格高度也存在一定的差异。通常一级的敬亭绿雪茶价格在500元左右，而二级的则是200多元，三级的则在100元左右了。不过具体的价格还受到包装和市场等因素的影响，所以具体购买的时候，还需要多去看看。

在选购敬亭绿雪茶的时候，对于它的价格是一定要注意看的。此外还需要看茶叶的具体情况，有人认为越是新鲜的茶叶就一定要，其实并不是就是这样的，很多是杀青烘干之后就出售了，这种茶叶的水分含量比较多，所以保管起来的话不容易。很多茶叶一般是早茶的比较好，但并不是越早的敬亭绿雪茶就一定越好，因为还受到不同地区的影响，在清明前后到谷雨之间的是比较好的，太早的敬亭绿雪茶则没有什么味道。

以上就是关于敬亭绿雪茶的相关介绍，敬亭绿雪的价格不是固定的，目前其主要有四个等级，在挑选的时候等级这块是不能忽视的。另外还应该看采摘时间的情况，时间段不一样，具体的价格也存在不小的差异，因此要综合去分析，尽量挑选到让自己满意的敬亭绿雪茶为止。

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