采花毛尖属于什么茶？
采花毛尖属于绿茶类。
采花毛尖
采花毛尖的产地
采花毛尖产于湖北省五峰土家族自治县西部的采花乡。
采花毛尖产地
采花毛尖的品质特征
采花毛尖外形细秀匀直显露，色泽翠绿油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。
采花毛尖的采制工艺
采花毛尖选用绿色食品和有机茶基地的优质芽叶精制而成。
采花毛尖的功效
采花毛尖具有止渴、消食、祛痰、利尿、明目、益思、除烦、解腻等功效。
采花毛尖的经济效应
历经多年的开发与经营，茶叶己撑起采花乡经济的半壁河山，茶叶单项税收占五峰全县茶叶税收的40%，占全乡财政收入的50%，茶叶收入占全乡农民人平纯收入的30%。近年来，茶叶产业化进程加快，已形成一个集团(采花毛尖集团)、两大名茶(采花毛尖、天麻剑毫)、两万多亩无公害名优茶基地、联合8000个农户的茶叶产业链。良好的生产环境，独特的土壤、气温、山水条件，赋予采花茶优良的品质。
采花毛尖的获奖荣誉
1995—2001年连续四届获得中国农业博览会金奖；
1999—2003年连续三届被湖北省消费者委员会评为消费者满意商品；
1999—2002年连续两届被湖北省农业厅评为湖北十大名茶；
2001年被湖北省人民政府认定为湖北省名牌产品；
2002年被湖北省工商局认定为湖北省著名商标。
采花毛尖已获批成为钓鱼台国宾馆专供茶，成为湖北省首个真正意义的“贡茶”品牌。采花毛尖由此成为湖北第一的中国名茶。
采花毛尖“二次跨越”铸就鄂茶航母
采花毛尖“二次跨越”铸就鄂茶航母
“今年的价格蛮好，资金有保证，外面的市场蛮好，特别是高档一点的芽茶价格相当稳定，我们收入也相当大。纯收入有个1万多块钱，都是全靠这个茶叶。”五峰县星岩坪村村民徐峰今年5亩茶园喜获丰收，收入也跟着水涨船高。
两年前，五峰十多万山区农民，正是从采花乡星岩坪看到的希望。采花毛尖的崛起，是在为山区农民脱贫探路，也成为全省品牌农业的突破口。省农业厅经济作物处处长李传友表示，过去有很多消费者都认为湖北的名茶的品牌多，全省茶叶在工商部门注册的商标三百多个，但是没有一个知名的茶叶品牌。
打造湖北名茶的努力从2005年拉开序幕，来自五峰县的采花毛尖脱颖而出。2006年、2007年，采花毛尖相继拿下“湖北名茶第一品牌”、“中国名牌农产品”，从一个山区乡镇集体小厂成长为全省茶产业的“老大”，由此完成了它的第一次跨越。五峰茶产业初步摆脱“大厂小厂一大摊，千家万户搓毛尖”的局面。通过资源整合，县里5家实力企业合并组建了“湖北采花茶业有限公司”，注册资本2280万元，五峰茶产业实现历史性重大突破。李传友说：“把采花毛尖推出以后对五峰茶叶产业的发展很快，它的产面积接近16万多亩了。全叶收购最高价钱达到120块一斤，就是这个品牌效应的拉动”。
但是五峰并不满足，没有安于现状。县委、县政府认定了一个道理：只有不断地壮大核心企业，五峰茶产业才有出路。2007年3月6号，采花茶业与宜昌、十堰、襄樊、恩施的11个县、13家茶叶龙头企业，签订了合作开发协议。但这个协议很快就无疾而终。对此，县委副书记向丽有着比较清醒的认识：“你想采花毛尖真正走出湖北、走向全国、全世界，你现在这种小而全是不可能的，因为你不可能再做大做强，你没有资金能力。你虽然现在是第一名茶品牌，但现在发展的速度来势非常猛，别人的块头做大了，你第一名茶品牌不一定保得了，从块头上就把你拿下来了”。
没有足够的实力，整合别人的资源，只是一种奢望。五峰坚定了要把“好女”嫁出去的决心。2007年10月，湖北采花茶业有限公司与宜昌国贸大厦集团有限公司、湖北万维投资有限公司实施战略合作，实现新一轮改制。增资扩股后，形成的湖北采花茶业集团公司，整合45家茶厂，拥有商标32件，年产值达6.5亿元。
国贸进入后，用的还是这一班人，建了几条自动化生产线，过去只有一条，现在有八条，投资了2个多亿建茶叶科技园，占地150亩……国贸来了是真正干事的，今年计划9.33亿，目前已完成8.9亿，这个转型是非常成功的。
完成第二次撑竿跳后，采花毛尖正由传统农产品加工企业向现代食品企业转变。如今，一座总投资3亿元，集生产、科研、销售于一体的茶业科技园，在渔洋关上已经轮廓初显，五峰将成为中部茶叶生产中心、科技研发中心、茶博文化中心。
据悉，县里的想法是：一方面搞深加工，发展茶食品系列产品，另一方面打出去、打到国外去，出口创汇。要把茶叶真正的做大做强，不仅仅在湖北当老大，还想在全国争老大！
新闻链接：
湖北是茶圣陆羽的故乡，茶叶产量全国排名第四，茶叶产值居全国第三位，规模和效益为中部地区第一位。但多年来，湖北并没有在全国叫得响的茶叶品牌，湖北茶一直处于产业链的低端，承担原料输出的角色，茶企和茶农获利甚微。采花毛尖正是在这种背景下成为全国茶叶市场的一匹黑马，仅用了一年多的时间就实现了从地方名牌向全国名牌的跨越，结束了湖北没有全国名茶的历史。成功的品牌运作使湖北茶叶摆脱了原料输出的微利状态，获得了新的发展机遇。
记者感言：
采花毛尖的两次成功转型，无疑是两次思想解放、科学发展的超越。而更令我们期待的是它没有止境的梦想和没有停歇的脚步。（骆文德、罗耀平、何军、向莉莉）
采花毛尖的鉴别方法
采花毛尖的鉴别方法购买采花毛尖可以通过它的味道去辨别它的好坏，最好的方法就是把采花毛尖放在鼻子下闻一闻，如果发现有异味或者霉味，那么就是说明采毛尖的质量不好，或者已经发生了变质，如果发现采花毛采茶香淡雅，有淡淡的陈味，那么就可以放心购买，这应该是质量较好的采花毛尖。
采花毛尖的保存方法
1、采花毛尖能冷冻保存
采花毛尖可以在低温的环境中保存，最好的保存方法就是在购买采花毛尖以后，把它用密封保鲜袋，密封起来，直接放入到冰箱的冷冻室里保存，这样能保存很长时间不变质，需要时取出适量，余下的继续冷冻就可以。
2、采花毛尖能用暖瓶保存
采花毛尖平时也可以用家中的暖瓶进行保存，把暖瓶中的水分全部倒干净，保持干燥，然后把采花毛尖放进去，最后再盖好暖瓶盖，这就相当于把采花毛尖放入了一直真空的环境中，能让它保存很长时间不变质，而且取出冲泡时，味道一点也不会改变。
鉴别毛尖茶的方法
1、看是否有毛刺感：
说是毛尖，自然就是指其形态更尖，更细且圆，而且仔细看，茶叶，即使是焙干了的茶叶，其叶面也有较细润的毛刺感。可以找一片舒展的毛尖仔细看一下，有有毛刺感。
2、观叶片是否饱满厚实：
毛尖茶的叶比其它茶叶要厚实，就算是赔制后的，其叶面也较厚，有饱满的感觉。而且颜色上不会偏黑，带有绿亮的感觉;若发黑发乌，则为假毛尖。
3、看叶面是否互生：
取一枚完整的毛尖茶叶看一下，是不是其叶面呈互生，也就是叶根处有较多连接叶，其根部处呈圆孤状。几片叶连接，且为圆状，则为真毛尖，而单片叶多，根端无圆为假。
4、看叶片透光率：
取购买的毛尖冲泡，如果有嫩绿或者是黄绿，且有很高的透光度的，则为真的;而如果出现深绿，且有混浊感，无明显的透光率的则为假。
5、闻茶香是否清爽高远：
冲泡后当然也可以根据香气来鉴别。真的毛尖，其香为高爽，就是有深远的感觉，还带有清香味，鲜草的清香;而假的则为淡薄味或者是有异味感。
绿茶采花毛尖的储存方法
采花毛尖的储存方法是可以在低温的环境中保存，最好的保存方法就是在购买采花毛尖以后，把它用密封保鲜袋，密封起来，直接放入到冰箱的冷冻室里保存，这样能保存很长时间不变质，需要时取出适量，余下的继续冷冻就可以。
采花毛尖的产地介绍
湖北省五峰县西部的采花乡。全乡国土面积300平方公里，人口3万，35个村，是革命老区和土家族集聚区。采花资源丰富，尤其以茶叶闻名，具有2000多年的茶叶生产史。早在鸦片战争以前，英国商人远涉重洋，进采花台，入撤花溪，置厂设铺，经营采花富硒茶，其金字招牌“英商宝顺合茶庄”至今仍保存在采花毛尖集团。
开发最早、规模最大、名茶最多是该乡茶叶生产的特色。一九九七年省茶叶专家专程考察后确认说：采花不仅是湖北茶叶第一乡，而且是湖北名茶第一乡，“楚夭茶叶第一乡”由此得名。茶叶己撑起乡域经济的半壁河山，茶叶单项税收占全县茶叶税收的40%，占全乡财政收入的50%，茶叶收入占全乡农民人平纯收入的30%。近年来，茶叶产业化进程加快，已形成一个集团(采花毛尖集团)、两大名茶(采花毛尖、天麻剑毫)、两万多亩基地、联八千农户的茶叶产业链。良好的生产环境，独特的土壤、气温、山水条件，给采花茶赐予优良的内质。乡党委、政府果断决定深度开发茶叶项目，按照大产业、大规模、高效益的要求，全党动员、全民动手、全力以赴实施“采龙毛尖茶叶高新技术系列开发”工程，其主要措施和目标是：一业(茶叶产业)兴乡、两轮(民营和科技)驱动、三年翻番(茶叶收入)。
采花自然环境得天独厚，十分适宜发展茶叶生产，到1999年，全乡茶园面积达到2.3万亩，为充分发挥自然优势资源。
采花毛尖分辨好坏的方法
平时购买采花毛尖可以通过它的味道去辨别它的好坏，最好的方法就是把采花毛尖放在鼻子下闻一闻，如果发现有异味或者霉味，那么就是说明采毛尖的质量不好，或者已经发生了变质，如果发现采花毛采茶香淡雅，有淡淡的陈味，那么就可以放心购买，这应该是质量较好的采花毛尖。
绿茶采花毛尖采花毛尖属于绿茶类。产于湖北省五峰土家族自治县西部的采花乡。该县地处江汉平原与云贵高原的过渡地带，具有奇、险、美、全四大特色的国家森林公园“柴埠溪”，就坐落在五峰奇山河谷之中，距宜昌市90公里，是长江三峡旅游带的重点景观之一。
