好茶自当应有正确的冲泡方法，才能将其茶性发挥的淋漓尽致，信阳红也不例外，下面茶诗网带您来看下信阳红的冲泡方法。
1、备器
准备好茶具，将水烧至沸腾备用。
2、温杯
依次用开水，将盖碗、公道杯、品茗杯预热。
3、投茶
取5克信阳红置于盖碗中。
4、摇香
合上盖碗的瓯盖，轻轻左右、上下摇晃茶叶，利用盖碗热度来激发香气。
5、洗茶
向盖碗中注入90-95℃开水至满，用瓯盖刮沫后，将水迅速倒出。
6、泡茶
向盖碗中注入90-95℃开水至八九分满，前五泡即泡即饮，五泡过后，每一泡顺延3-5秒的冲泡时间即可。
7、出汤
将泡好的信阳红茶汤，通过茶滤倒入公道杯中。
8、品茗
用公道杯进行分茶，至品茗杯中七分满。信阳红茶汤红润明亮，花果清香、醇厚干爽。
2009年，卢展工到信阳视察时，指出信阳可开发信阳红茶加工，并给信阳红茶起了个厚重而鲜亮的名字：信阳红。“信阳红”商标已成功注册。2011“信阳红风暴”上海启动仪式在浦东新区东方明珠塔隆重举行，标志着红茶“新贵”——“信阳红”正式抢滩登陆上海滩，这是“信阳红”继登陆郑州、北京、武汉、福州后进军华东地区的又一重要行动。
