红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
4月20日，第三届锡兰红茶节在第四届中国（北京）国际茶业及茶艺博览会期间盛大开幕。此次锡兰红茶节是由全国城市农贸中心联合会、斯里兰卡大使馆和茶博会组委会联合主办，全国城市农贸中心联合会会长马增俊、斯里兰卡使馆商务参赞希莱尼等多国相关人员出席了此次红茶节。
马增俊会长在致辞中说，锡兰红茶节已成功举办过两届，这对于锡兰红茶在中国的宣传和推广起了很大的作用，极大地提高了锡兰红茶在中国的认知度。斯里兰卡是世界上数一数二的红茶输出大国，其出产的锡兰红茶香气极佳、滋味醇厚，是斯里兰卡献给世界的礼物。今年再次举办锡兰红茶节，旨在进一步增进中国茶客对锡兰红茶的认识，促进中斯两国深入展开茶文化及茶工艺的交流。
马会长表示将会与斯里兰卡进行长期合作，将锡兰红茶的市场做大做强，将这送给世界的礼物馈赠给更多人，让更多的中国消费者享受到高品质的锡兰红茶。
在红茶节上，主办方还点燃了象征吉祥如意的吉祥灯，更有来自中斯两国的演员带来各具风情的茶艺表演。北京哈文迪经贸有限公司等知名锡兰红茶品牌茶商与北京二商集团、北京盛华宏林粮油批发市场等企业相关贸易代表现场举行了对接洽谈。
锡兰红茶出产于斯里兰卡，是一种统称。又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”，该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音，直接音译而来。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响，以1-3月收获的最佳。
锡兰，斯里兰卡共和国的旧称。锡兰高地红茶与安徽祁门红茶，大吉岭红茶并称世界的三大红茶。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
