红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
一、品牌介绍
1.吉普号，商标注册号9113726，国际分类30，商标注册申请人勐海吉普堂茶业有限公司
吉普号是一支年轻的团队，因对普洱茶的热爱而凝聚在一起。
2.用车轮和双脚丈量了澜沧江流域数十万公里路程，走访数百个村寨山头，致力于为茶友甄选高性价比好茶的同时，不断梳理普洱茶山场数据信息，自主开发普洱生茶评测体系NPS，自主研发并改进传统熟茶发酵工艺，制作云南普洱茶纪录&讲解节目《茶山黑话》，将透明真实的茶山信息、理性丰富的干货知识呈现给茶友,带领茶友一起,做理性的普洱茶玩家（图片及部分内容来自网络侵删）。
二、包装详情
品牌：吉普号-藏峰
分类：红茶
厂家：众益茶厂
产地：云南
净重：8克左右
形状：袋装-散装
年份：2019
原料：云南大叶种晒青茶
标准：--
保质期：符合储存条件下适宜长期保存
外包装是硬纸长方盒，形似方砖，上下覆盖，耦合严密，关合阻手感明显，颜色是胭脂红底色，不浓不艳，白色拉丝密布其中，整体有磨绒质感，左侧暗印藏峰二字，皆有部分过墙，寓意峰隐草藏，契合中华文化传统文化韬光养晦，锋芒不露之意，正中半红半黑圆圈内，黑色隶书“红”字，古味十足，绞丝旁可想象为山高路险，右边工字，笔力稍重。下注有2019吉普号之春603藏峰同料等信息，反面吉普号官方公众号及探索更多普洱知识二维码，生产日期等详细信息。
打开包装香气逼人，第一感觉联想-奶茶。
三、开汤准备
时间：2019年11月15日
天气:晴20℃
冲泡器具：570ml台湾76飘逸杯，百花建盏
用水：矿泉水
水温：100℃
洗茶：2次/每次5秒
醒茶时间：5分钟
茶叶完整无碎末，叶色褐黑乌，茶条紧结雄壮，条索自然曲张。
茶在泡中的样子茶之舞蹈一片片茶叶，在水中翩跹起舞，如同一个个灵魂在水中游走，
深吸一口顿觉神清气爽，心旷神怡，到出茶汤，汤色呈金红色。
一片茶叶，看起来是那细小纤弱，那样的无足轻重，却又是那样的微妙。
四、开汤品鉴
第一泡：5秒出汤，汤色金黄明亮，执杯在手，已是馨香盈袖，轻啜一口，香气直沉喉底，奶香味迅速占领整个口腔。
第二泡：5秒出汤，香气依然高沉，汤色金黄透亮。
第三泡：8秒出汤，汤色愈发透亮，金黄中闪现淡淡红光，倒入杯中，金圈显现，油光可鉴。
第四泡：8秒出汤，汤色艳透，呈琥珀色，美轮美奂，香味稍有下降，呈淡淡奶味。
第五泡：8秒出汤，芝兰之室，久香欲化，香气依旧可感，余香袅袅。
第六泡：10秒出汤，汤色变浅，但甜度增加，滋味虽有所减淡。
第七泡：10秒出汤，汤色变浅，但甜度增加，口齿留香，回味。
五、叶底
叶底呈暗红褐色，油润明亮，均匀一致，无杂。叶芽肥厚，多为一芽一、二叶，有部分嫰梗，采摘标准较统一。叶脉清晰，叶缘锯齿明显，古树料特征明显。用手捏之，柔软有弹性，嫩度尚可。闻之，仍有隐隐奶香。
六、总结
手中红茶漫出的涩味，透出时间沉淀的记忆，一幅幅影像，在白色的水汽中成形，又散去。
包装精美大方，时尚简洁。藏深山而稀有出世，山野气息足，汤色明艳，香气突出，浓郁持久，滋味甜醇甘爽，水香丰富，较耐冲泡。
原文链接：https:///paicha/reports/2847/
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
