红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
祁门红茶，作为我国著名的历史名茶，不仅口感醇厚，而且含有丰富的营养成分。经常饮用有助于提神、降血压、降血脂、生津、抗疲劳、抗衰老、杀菌解毒等。这里简单介绍一下祁门红茶的功能和功效。
祁门红茶的功效
1.排毒
祁门红茶能生津止渴、消暑解毒、通便。它特别适合便秘的人。红茶能调理肠胃，恢复正常功能，彻底解决便秘引起的痤疮和口臭问题。
2、养颜
祁门红茶最大的功效是降低血脂含量，舒张血管，从而加速血液循环，解决气血不足引起的面色晦暗和各种恼人的斑点。
3、瘦身
祁门红茶具有良好的降低脂类化合物和胆固醇含量的作用。因此，坚持饮用红茶可以达到减肥、降脂、降血压的效果。
4、提高肌肉耐力
茶中含有一种叫做儿茶素的抗氧化剂，它可以增加身体燃烧脂肪的能力，提高肌肉耐力，帮助对抗疲劳，并增加体育锻炼的时间。
5.抗紫外线
茶叶中的茶多酚是水溶性物质。用茶洗脸可以去除面部油脂，收敛毛孔。它具有消毒、杀菌和抗皮肤衰老的作用。它还有助于减少阳光中紫外线对皮肤的伤害。这是一种天然的“防晒霜”。
6.保持健康
茶中的咖啡因可以促进胃液分泌，帮助消化，增强身体分解脂肪的能力。经常喝茶可以降低腰围和体重指数，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。
7、抗辐射
茶叶中的茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞免受辐射损伤，并帮助修复受损细胞。茶提取物可用于治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射疾病，以及用于减少由放射引起的血细胞和白细胞，效果良好。
8、提高记忆力
茶叶中的茶多酚有助于局部大脑调节，改善记忆和学习效率。喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年人的认知障碍。此外，咖啡因还能刺激中枢神经系统，具有提神醒脑、清心泻火的功效。
9、提高骨密度
茶中含有咖啡因，可以促进排尿时的钙流失，但含量极低。即使是咖啡因含量高的红茶，每杯也只有30-45毫克。喝茶的人通常有较高的骨密度和较低的髋部骨折的可能性。
祁门红茶的功效
1.容易疲劳的人
祁门红茶含有大量咖啡因。咖啡因具有兴奋中枢神经系统、缓解疲劳、振奋精神、改善思维等功能。对容易疲劳的人有缓解疲劳和提神醒脑的作用。
2.尿路不良的人
祁红茶中的咖啡因和芳香物质能增强肾血流量，增加肾小球滤过率，促进尿量增加。对尿路不良者有利尿作用。
3.胃部不适的人
祁红茶是一种完全发酵的茶，具有温和的茶性质。红茶中含有的物质可以在胃中形成保护性粘膜，具有养胃和护胃的作用。患有胃部不适和胃溃疡的人经常饮用它，具有一定的治疗效果。
4.心脏病患者
研究发现，当心脏病患者每天喝红茶时，血管的舒张度会增加。红茶具有舒张血管功能，对心脏病患者有一定的辅助治疗作用。
祁红茶的产地特征
中国安徽省祁门县，是祁门红茶的原产地。
祁红茶是中国历史名茶，最好的红茶，有一首诗说“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”
祁红色生产区位于亚热带季风气候区，自然条件优越。气候温和，土层深厚，山地地质地貌复杂，形成了许多相对封闭的小生态圈。雨水基本上一年中有250多天是存在的，被山脉和云层包围着。茶树吸收了山上的花蜜、雨露和雾气、嫩叶以及丰富的水溶性物质。
祁闸门有三个水系，一个是阊江流域水系，到潘阳湖一带；一个水系是到新安江的；还有一个水系是到长江的，就是牯牛降以北的区域。
其中最核心是祁门山区的长江流域。此外，槠叶种是当地茶树的主要品种，也被称为祁门种。叶厚、汁甜、香气浓郁，是生产祁门红茶的最佳原料。含量丰富，酶活性高，非常适合生产工夫红茶。
祁红茶的味道和口感
祁红茶是最好的红茶，享有很高的声誉和持久的香味。祁红茶形状紧密打结，小如眉毛，苗绣呈现出精美的光泽乌润。汤色红色明亮，茶汤边缘形成金色汤圆。叶底清晰明亮。
香气馥郁持久，似果香、兰香，在国际茶叶市场上被称为“祁门香”。
祁门红茶富含各种成分，具有浓郁的茶香味，或口感有很强的涩味。茶汤色和叶底色泽红亮，滋味醇厚甘甜。它们是调饮茶的优秀茶底。它们对花、水果甚至牛奶都非常包容，它们的香味并没有减少，而是更加芳香。
祁红茶的功效
综上所述，祁红茶具有很高的营养价值，含有丰富的营养成分，如核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚和叶醌。就其他有效成分而言，祁红茶更适合人类健康需求。
祁门红茶简介
祁门红茶是红茶中的极品，也是我国红茶中最著名的茶品。与印度的阿姆萨红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡的乌沃茶并称为“世界四大红茶”，一直享有“群芳最”、“红茶皇后”的美誉。祁门红茶不同等级茶评
特级：
形状：
条索紧细、苗秀
色泽：
乌黑油润、金毫显露
汤色：
红艳明亮
香气：
清香持久、祁门花果香
滋味：
鲜醇嫩甜
叶底：
鲜红匀亮、细嫩
一级：
形状：
细紧露毫、稍含嫩茎
色泽：
乌润
汤色：
红艳
香气：
清香持久
滋味：
鲜醇甜
叶底：
红艳、柔嫩有芽
二级：
形状：
细紧、匀齐
色泽：
乌润
汤色：
红亮
香气：
鲜甜
滋味：
甜醇
叶底：
红亮嫩匀
