红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
祁门红茶简称祁红,是很好的红茶。制作祁门红茶实际上是一个相对简单的介绍。总共有三个要素,即茶量、水温和冲泡时间。因此,为了让大家更好地冲泡祁门红茶,下面的将向您介绍祁门红茶的冲泡方法。
祁门红茶的冲泡方法
1.准备茶具
茶盘上放着茶壶、茶杯、茶杯和香味杯。茶道和茶叶样品罐放在茶盘的左侧,而沸腾的茶壶放在茶盘的右侧。
2、观赏茶
如果打开茶壶,你可以先欣赏茶叶的颜色和形状。
3、热杯
首先将开水倒入壶中,然后将水倒入公平的杯子,然后倒入茶杯。
4、放入茶叶
按照1:50的比例,把茶叶放进茶壶里。
5.洗茶
右手端着盛有水的壶,左手拿着壶盖去泡,左手盖好壶盖,将茶倒入芳香的杯中。
6、第一次泡,是向壶中加入开水,洗完杯子后泡一分钟,倒水,右手拿着壶,将茶倒入保温杯。再把这个漂亮的杯子倒进那个芳香的杯子里。只需要七分钟就可以装满。
7.然后用右手将茶杯倒置,用拇指放在杯底,食指放在杯底盖住它。
8.用左手握住品茶杯的底部,用你的右手从品茶杯中提起芳香杯,然后在杯口周围做一个圈。
9.闻闻香味。将闻香杯放在左手掌心,杯口朝下,旋转90度。杯口朝向自己,用你的拇指盖住杯口,放在鼻子下闻香味。
10.慢慢品尝。分三口喝,慢慢品尝茶的甜味。第二和第三酿造方法与第一酿造方法相同。
以上是祁门红茶冲泡方法的介绍。从以上介绍中,可以看出祁门红茶在冲泡时有很多要求,所以建议一定要合理冲泡祁门红茶!
祁门红茶简介
祁门红茶是红茶中的极品,也是我国红茶中最著名的茶品。与印度的阿姆萨红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡的乌沃茶并称为“世界四大红茶”,一直享有“群芳最”、“红茶皇后”的美誉。祁门红茶不同等级茶评
特级:
形状:
条索紧细、苗秀
色泽:
乌黑油润、金毫显露
汤色:
红艳明亮
香气:
清香持久、祁门花果香
滋味:
鲜醇嫩甜
叶底:
鲜红匀亮、细嫩
一级:
形状:
细紧露毫、稍含嫩茎
色泽:
乌润
汤色:
红艳
香气:
清香持久
滋味:
鲜醇甜
叶底:
红艳、柔嫩有芽
二级:
形状:
细紧、匀齐
色泽:
乌润
汤色:
红亮
香气:
鲜甜
滋味:
甜醇
叶底:
红亮嫩匀