红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
台湾，这个名词对于每个人来说的意义都不同，走在台湾的街上，很多人心里都莫名地涌上一种怀旧苦涩的味道。寻寻觅觅，为的是寻找台湾的古早味，哪些属于台湾人心底的记忆的味道。
说到古早味，就想到微凉的清晨，阿妈手里拿的蒲扇，炉子上煮着的红茶，还有街边的豆浆油条。
台湾有一种茶，冲泡出来呈明艳清澈的红色，散发着一种醇厚悠长的香气。它生长在日月潭的边上，它包含了台湾沉甸甸的家乡气息，它，就是日月潭红茶。
日月潭红茶，源自印度阿萨姆红茶的茶种。当年台湾使用本土小叶种红茶制作出来的茶叶品质不佳，于是引进印度大叶种阿萨姆红茶，种在日月潭附近，汲取天地之精华，茶树慢慢长大，茶农摘取鲜嫩的叶芽进行精炒细制，终成美好芬芳的日月潭红茶。
日月潭红茶可以说是台湾的特产之一，非常受亚洲各国茶友喜爱，也是当地非常具有代表性的茶叶之一。
日月潭红茶颜色黑中透红，条索坚韧，在冲泡后有红茶浑厚而特别的香气，茶汤呈赤红色，汤色明亮，喝到口中绵软顺滑，有红茶柔和低沉的香气。此外，日月潭红茶的叶底红中带黄，非常好看。日月潭红茶以生长环境干净、清爽、零污染为特色，可谓在日月潭边汲取了日月之精华，山林之秀气，因此也是世界红茶中的上品。
常饮日月潭红茶具有解毒利尿、生津清热、消炎杀菌、养胃等良好作用，非常适合作为家居饮品长期饮用。
如果你来到台湾，想要寻找最正宗的古早味，记得一定饮一杯阿妈泡的日月潭红茶。
台湾历史悠久的红茶特产日月潭红茶有什么功效
说起台湾茶叶，很多人都会想起冻顶乌龙茶、东方美人茶，不过知道日月潭红茶么?日月潭红茶是亚洲地区著名的红茶精品之一，是台湾当地历史悠久的红茶特产，到台湾去，可不要忘记日月潭红茶。
在1920年时候，台湾引进印度阿萨姆红茶试种，发现日月潭地区的气候环境非常的时候阿萨姆种生长。试种的成效非常优秀，所制成的红茶在各地茶会皆得到了相当高的评价。在民国67年，由当时的南投县县长刘裕猷先生命名为“日月潭红茶”。
由于产地毫无无染、云雾缭绕、空气清新，加上选用优质嫩茶叶经过加工精制而成，所以制成的日月潭红茶品质极佳，冲泡后汤色红艳、香气清扬、滋味醇厚，品饮甘甜回味，是全世界最高品质的红茶之一。
日月潭红茶富含多种营养物质，比如核黄素、叶酸、胡萝卜素、蛋白质、微量元素、矿物质等等。所以常饮红茶，那么茶中的咖啡碱与芳香物质联合作用，能增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并且抑制肾小管对水的再加收，就能促成尿量增加。如此就有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多盐分、有害物质等等。
此外，红茶还能养胃、杀菌消炎、解毒等，还具有降血压、降血糖、延缓衰老、减肥等等功效。
总之常饮红茶是非常养生的，而日月潭红茶作为红茶的精品之一更是不能不试一试的。有到台湾旅游的朋友，更不要忘记带一点日月潭红茶来。
日月潭红茶相关简介
由于大叶种制成的红茶，水色艳红清澈，香气醇和甘润，滋味浓厚，而且埔里鱼池一带的地理环境非常适合阿萨姆茶生长，所以此地区所产红茶可媲美大叶种阿萨姆原产地印度及斯里兰卡的红茶。
由于近年来世界性红茶生产过剩，价格滑落，鱼池埔里茶区生产红茶无利可图，导致茶园纷纷废耕，有些甚至重新改种适制包种乌龙茶的品种，据估计在鱼池埔里一带产制红茶之茶园仅剩400公顷左右，目前尚有农林公司出品的“日月红茶”，及“东邦红茶公司”将红茶转型加工成罐装冰红茶、冰柠檬红茶等产品，在国内市场颇受欢迎。除以上所介绍的南投县名茶外，近年来许多年轻茶农加强学习研究茶叶产制技术，为突破产销经营理念，在政府办理的“农地利用综合规划计划”辅导下，组织茶叶共同经营班，并将经营班所生产的茶叶，特别命名建立品牌，例如在名间乡松柏岭的“碧峰茶”及水里乡邵安区段的“胜峰茶”，均实施品质管制及分级包装行销各地，成果令人刮目相看，颇受消费者信赖。
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日月潭红茶的功效与作用
日月潭红茶产自台湾，是台湾当地最有名的地方物产，这种茶叶属于全发酵茶叶，是用大叶种制成的红茶，它滋味浓厚，冲泡以后汤色红润，香气诱人。日月潭红茶不但口感好，营养价值还特别高，能驱寒也能暖胃还能增强人体素质，它的功效与作用还有很多，想具体了解可以和我一起去看看。
日月潭红茶的功效与作用
1、利尿消肿
利尿消肿是日月潭红茶的重要功效，它还有丰富的咖啡碱和芳香类物质，这些物质可以增加人类肾脏中的血液流量，而且能提高肾小球的过滤功能，它能促进人体内尿液生成，也能加快人体内尿酸代谢，对人类的肾功能减退和身体浮肿以及痛风等症都有良好的预防作用。
2、生津止渴
平时人们喝日月潭红茶，能吸收丰富的多酚类物质和糖类，以及多种对人体有益的氨基酸，这些物质可以促进口腔中唾液分泌，能起到止渴生津的重要作用，另外这种茶叶含有的咖啡碱还能调节人类的体温中枢，可以让人们的体温处于正常状态。人们平时出现发烧时，多喝一些日月潭红茶对体温恢复大有好处。
3、消炎杀菌
日月潭红茶还是一种能消炎杀菌的饮品，它含有的多酚类化合物和儿茶素，都具有明显的消炎功效，能消灭人体内的多种病菌，而且这些物质进入人体以后还能使多种病原菌的活性降低，平时人们出现皮炎或者疔疮时，都能用日月潭红茶的茶汤来涂抹伤处，它能预防伤处感染也能加快伤处愈合。
4、养胃
养胃也是日月潭红茶的重要作用，它含有大量的氧化酶，这些物质能促进胃液分泌，提高胃部消化功能，另外它还含有的消炎成分和维生素与多糖等营养成分还能保护人类的胃黏膜，能消除胃部炎症，人们经常饮用日月潭红茶能预防胃炎和胃溃疡也能缓解脾胃虚弱与消化不良。
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日月潭红简介
该茶已经有一百多年的历史，原为采摘本地种植的小叶种来制造，但其品质滋味不够香醇。因此在战争时期引进了印度阿萨姆大叶种，结果发现制作出来的红茶品质比小叶种制作的红茶更优，与印度、斯里兰卡的高级红茶不相上下。日月潭红不同等级茶评
特级：
形状：
粗壮、条索紧系、多金毫
色泽：
深褐色
汤色：
红艳明亮
香气：
甜香浓郁
滋味：
香气入水、略带蜜香、回甘强
叶底：
红艳明亮、肥嫩鲜活
一级：
形状：
紧匀整、重实、显金毫
色泽：
乌润
汤色：
红艳
香气：
浓郁
滋味：
醇较爽
叶底：
嫩尚鲜活、红亮
二级：
形状：
较紧尚匀整、重实、有金毫
色泽：
乌尚润
汤色：
红亮
香气：
较浓郁
滋味：
浓厚尚醇
叶底：
柔软红亮
