红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
日月潭红茶产自台湾，是台湾当地最有名的地方物产，这种茶叶属于全发酵茶叶，是用大叶种制成的红茶，它滋味浓厚，冲泡以后汤色红润，香气诱人。日月潭红茶不但口感好，营养价值还特别高，能驱寒也能暖胃还能增强人体素质，它的功效与作用还有很多，想具体了解可以和我一起去看看。
日月潭红茶的功效与作用
1、利尿消肿
利尿消肿是日月潭红茶的重要功效，它还有丰富的咖啡碱和芳香类物质，这些物质可以增加人类肾脏中的血液流量，而且能提高肾小球的过滤功能，它能促进人体内尿液生成，也能加快人体内尿酸代谢，对人类的肾功能减退和身体浮肿以及痛风等症都有良好的预防作用。
2、生津止渴
平时人们喝日月潭红茶，能吸收丰富的多酚类物质和糖类，以及多种对人体有益的氨基酸，这些物质可以促进口腔中唾液分泌，能起到止渴生津的重要作用，另外这种茶叶含有的咖啡碱还能调节人类的体温中枢，可以让人们的体温处于正常状态。人们平时出现发烧时，多喝一些日月潭红茶对体温恢复大有好处。
3、消炎杀菌
日月潭红茶还是一种能消炎杀菌的饮品，它含有的多酚类化合物和儿茶素，都具有明显的消炎功效，能消灭人体内的多种病菌，而且这些物质进入人体以后还能使多种病原菌的活性降低，平时人们出现皮炎或者疔疮时，都能用日月潭红茶的茶汤来涂抹伤处，它能预防伤处感染也能加快伤处愈合。
4、养胃
养胃也是日月潭红茶的重要作用，它含有大量的氧化酶，这些物质能促进胃液分泌，提高胃部消化功能，另外它还含有的消炎成分和维生素与多糖等营养成分还能保护人类的胃黏膜，能消除胃部炎症，人们经常饮用日月潭红茶能预防胃炎和胃溃疡也能缓解脾胃虚弱与消化不良。
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饮用日月潭红茶禁忌患病者及儿童慎重
日月潭是一款值得选择的一款红茶，功效和作用比较全面，但是日月潭红茶禁忌，作为茶客也必须要关注，才能让自己通过喝日月潭红茶更好保障健康。那么日月潭红茶禁忌都有哪些?为了自己能喝红茶更加的健康，下面内容就介绍了日月潭红茶禁忌，喜欢喝这款红茶的朋友，可以具体了解一下。
饮用日月潭红茶禁忌 患病者及儿童慎重
患病者以及儿童应该慎重饮茶，茶叶中所含的物质以及成分，不适宜两种群体饮用，以下为您解析原因。总而言之，在患病期间不宜饮用茶叶，包括日月潭红茶。
溃疡病人饮茶：日月潭红茶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度诱发溃疡复发甚至穿孔。
发烧饮茶：茶叶中的茶碱有升高体温的作用，发烧病人饮茶，无异于“火上浇油”。发烧病人的最佳饮料，当是白开水。
儿童饮茶：茶叶中含有咖啡因，对儿童的脑发育不利，甚至诱发多动症。同时，茶叶中的鞣酸尚可与蛋白质结合，生成难溶的鞣酸蛋白，无法被人体吸收，而蛋白质乃是儿童发育的首要因素，故3岁以下儿童不要饮用日月潭红茶。
日月潭红茶禁忌，经常生病的人，以及儿童，都要引起注意，因为经常生病的人，特别是在吃药的时候，要避免喝日月潭红茶，同时对于儿童来说，处在发育的阶段，由于红茶含咖啡因，不适合儿童喝，所以对于很多喜欢喝茶的人，一定要谨记这方面的禁忌，才能通过喝红茶更健康。
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什么是台湾日月潭红茶
什么是台湾日月潭红茶
什么是台湾日月潭红茶呢?台湾日月潭红茶属全发酵茶，在制茶过程中，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥而成，一般红茶工厂所制成的红茶可分为条型红茶、切菁红茶及粹型红茶三大类。
台湾早在100年前即用本地种植的小叶种来制造红茶，其品质滋味不够香醇，日据时期为改善台湾红茶品质，1925年自印度引进大叶种阿萨姆(Assam)茶来台种植，并先选择在南投县鱼池、埔里、水里地区开发推广种植，至1966年种植达1815公顷。
1977年南投县政府为加强促销此地红茶，特命名为“日月潭红茶”。鱼池埔里一带产制红茶之茶园400公顷左右。名间乡松柏岭的“碧峰茶”及水里乡邵安区段的“胜峰茶”，均实施品质管制及分级包装行销各地，颇受消费者信赖。
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日月潭红茶：台湾日月潭红茶
1940年代末是台湾红茶最兴盛的时期，当时全台红茶外销出口量曾高达七千馀公吨，红茶当时是南投鱼池埔里地区最兴盛的产业，但后来又逐渐没落。民国六十六年南投县政府正式将埔里、水里、鱼池等地区的红茶整合以“日月潭红茶”命名对外行销。由于近年来世界性红茶生产过剩，加上国人饮茶风气改变，日月潭红茶种植已逐渐减少，但日月潭红茶在茶市场仍有相当多的爱好者，仍是台湾相当知名的茶品。
产品名称：日月潭红茶
中文学名:日月潭红茶
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
目：杜鹃花目
科：山茶科
属：山茶属
种：山茶
日月潭红茶产品介绍：
台湾日月潭当地早期用当地产的小叶种来制造红茶，其品质滋味不够香醇，日据时期为改善台湾红茶品质，1925年自印度阿萨姆省引进大叶种阿萨姆(assam)茶来台种植。用阿萨姆大叶种制成的红茶，水色艳红清澈，香气醇和甘润，滋味浓厚，南投地区所产红茶可媲美大叶种阿萨姆原产地印度及斯里兰卡的红茶。
外观：条索粗大、匀整，色泽乌黑油润；干嗅：芳香扑鼻，舒爽；湿嗅：茶汤倒入闻香杯，空气中漂浮着丝丝甜腻的香气；叶底：叶底呈梭状，肥厚柔软，非常干净；茶汤：冲泡后汤色通透明艳，沿杯壁显金黄色彩圈，汤质厚实耐泡，1-4道茶汤色不改，香气不变；口感：入口带点涩，很快化开；有点甜，有兰花香，喝后口较干。
产品分类
红茶属全发酵茶,在制茶过程中,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥而成,一般红茶工厂所制成的红茶可分为条型红茶、切菁红茶及粹型红茶三大类。
日月潭红茶故事传说
日月潭红简介
该茶已经有一百多年的历史，原为采摘本地种植的小叶种来制造，但其品质滋味不够香醇。因此在战争时期引进了印度阿萨姆大叶种，结果发现制作出来的红茶品质比小叶种制作的红茶更优，与印度、斯里兰卡的高级红茶不相上下。日月潭红不同等级茶评
特级：
形状：
粗壮、条索紧系、多金毫
色泽：
深褐色
汤色：
红艳明亮
香气：
甜香浓郁
滋味：
香气入水、略带蜜香、回甘强
叶底：
红艳明亮、肥嫩鲜活
一级：
形状：
紧匀整、重实、显金毫
色泽：
乌润
汤色：
红艳
香气：
浓郁
滋味：
醇较爽
叶底：
嫩尚鲜活、红亮
二级：
形状：
较紧尚匀整、重实、有金毫
色泽：
乌尚润
汤色：
红亮
香气：
较浓郁
滋味：
浓厚尚醇
叶底：
柔软红亮
