红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
尽管说如今大多数人的生活质量都得到了提高,不过大家仍是坚持勤俭节约的美德,不管购买啥物品,首先都会看看它的报价是不是合理。哪怕是在选择茶叶的时候,也会重视一下台湾日月潭红茶价格是不是有什么变化。其实它一直都在一个经济实惠的范围以内的。
进口的一般都是包装成品茶,依据茶叶的等级以及质量不一样,茶叶的售价也不尽相同,台湾日月潭红茶报价从十几到几百价位不等。一般超过100g的红茶价位也都在100元以上,照此计算的话,它每斤的报价也都在500元以上了。
大家对进口红茶有着异样的猎奇与购买欲,可是又怕太贵。像台湾日月潭红茶价格这样的问题太过精准,应当依据茶叶质量以及质量来断定,不过整体来说,武夷红茶归于中等以及中等偏上,合适群众花费。
想必许多人关于茶叶的报价也都有了大概的一个认识和了解了。究竟好货不廉价这种观念大家也都懂得,是好茶必定报价不会太低,就像台湾日月潭红茶报价尽管坚持在中等,却也仍比那些劣等茶叶的报价要高,毕竟它的质量和口感都要好许多。
教你认识不同茶类的品质特征及功效
茶文化之台湾红茶:日月潭红茶的介绍
日月潭红茶是台湾红茶中的精品,享誉国内外。其原产地在宝岛台湾,地理位置优越,自然环境丰富,因此色,香,味,形以及开汤滋味和叶底都非常优越。
日月潭红茶名字的由来虽不久远,但历史气息浓重,别有一番滋味。据记载,台湾曾在被日本侵占的时期,就开始生产红茶,但成效一般。后来到上世纪二十年代左右,印度的阿萨姆红茶被引进台湾,分别种植在埔里,水里,鱼池等多个试验地区,结果发现只有日月潭的环境最好。因此开始大量培育。
上世纪四十年代末后,台湾红茶迎来了兴盛时期,每年对外出口量高达七千余公吨。而到1966年,台湾本土的红茶种植已达1815公顷,红茶产业相当繁盛。但对此尚未有统一的命名,依然以“台湾红茶”泛称。直至1978年,由当时的南投县县长刘裕猷先生正式为其命名为“日月潭红茶”,保留至今。
台湾日月潭红茶是全发酵茶,由大叶种制成。其加工工艺可分为萎凋,揉捻,发酵,干燥等多个步骤。所制成的成品又可分为条型红茶,切菁红茶以及粹型红茶三大类。其茶叶结实,条索匀长,色泽黑褐,间有金黄,香气高远,近似麦芽。一经冲泡,茶汤红润,甘甜润口,醇厚绵长,是台当地历史悠久的红茶特产。
因此,有兴趣去台湾旅游的朋友们,除了在欣赏日月潭优美的风光时,也不要忘了品一品当地有名的特产——日月潭红茶哦。入乡随乡,要玩就玩得道地一点嘛。
什么是台湾日月潭红茶
什么是台湾日月潭红茶
什么是台湾日月潭红茶呢?台湾日月潭红茶属全发酵茶,在制茶过程中,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥而成,一般红茶工厂所制成的红茶可分为条型红茶、切菁红茶及粹型红茶三大类。
台湾早在100年前即用本地种植的小叶种来制造红茶,其品质滋味不够香醇,日据时期为改善台湾红茶品质,1925年自印度引进大叶种阿萨姆(Assam)茶来台种植,并先选择在南投县鱼池、埔里、水里地区开发推广种植,至1966年种植达1815公顷。
1977年南投县政府为加强促销此地红茶,特命名为“日月潭红茶”。鱼池埔里一带产制红茶之茶园400公顷左右。名间乡松柏岭的“碧峰茶”及水里乡邵安区段的“胜峰茶”,均实施品质管制及分级包装行销各地,颇受消费者信赖。
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台湾日月潭红茶的养胃功效
下面我们来具体说说台湾日月潭红茶的养胃功效。
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为绿茶中所含的茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,而在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了,它是经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
但是红茶不适于凉饮,会影响暖胃的效果,放置时间过长还会降低其营养含量。所以泡红茶最好是用敞口杯,不要等到杯中的水都喝尽才补充热水,最好等水剩下1/3左右时就蓄水,以便稀释茶叶,保持茶的温度和浓度适宜,每杯红茶蓄水3次口感最佳。
红茶属于发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶的发酵程度在百分之八十到九十。因其在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分,香气物质比鲜叶明显增加,所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
据了解红茶的功效与作用有很多,除了能提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒以外,还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。此外,由于红茶的发酵程度很高,因此它还有养胃的特别功效,这是红茶不同于其它茶类的地方。
寻寻觅觅台湾古早味 沉沉甸甸日月潭红茶
日月潭红茶的功效与作用
台湾历史悠久的红茶特产 日月潭红茶有什么功效
日月潭红简介
该茶已经有一百多年的历史,原为采摘本地种植的小叶种来制造,但其品质滋味不够香醇。因此在战争时期引进了印度阿萨姆大叶种,结果发现制作出来的红茶品质比小叶种制作的红茶更优,与印度、斯里兰卡的高级红茶不相上下。日月潭红不同等级茶评
特级:
形状:
粗壮、条索紧系、多金毫
色泽:
深褐色
汤色:
红艳明亮
香气:
甜香浓郁
滋味:
香气入水、略带蜜香、回甘强
叶底:
红艳明亮、肥嫩鲜活
一级:
形状:
紧匀整、重实、显金毫
色泽:
乌润
汤色:
红艳
香气:
浓郁
滋味:
醇较爽
叶底:
嫩尚鲜活、红亮
二级:
形状:
较紧尚匀整、重实、有金毫
色泽:
乌尚润
汤色:
红亮
香气:
较浓郁
滋味:
浓厚尚醇
叶底:
柔软红亮