铁观音属于青茶，是中国十大名茶之一。它有独特的口味特征，受到许多茶爱好者的喜爱。那么，铁观音是如何分类的呢？按照铁观音的标准，所有的铁观音只有两种区别:清香和浓香。这两种香铁观音有不同的等级。接下来，让我们了解一下铁观音清香和浓香的分类。
铁观音清香和浓香的分类
一、清香型
1.特级:肥而壮，圆而重，颜色翠绿油润，沙绿色明显；汤呈金黄色，色泽鲜艳，香味浓郁持久。高爽的味道清新醇厚，韵明显，叶底厚实、柔软、明亮、均匀，余香悠长。
2.一级:外观坚固，绿色油润，绿色砂亮；汤呈金黄色，色泽鲜艳，香味持久。口感清醇、甘甜、清新，韵明显，叶底柔和明亮，均匀芳香。
3.二级:外观弯曲坚实，翠油润，沙绿色，茎稍嫩；这汤色泽金黄，香味持久。味道依然清新，醇香爽口，音韵依然清晰，叶底依然柔和明亮，依然均匀而略带芳香。
4.三级:形状仍然是坚硬的，带有深绿色和微黄色，稍嫩的茎干。汤色金黄，香气纯正，滋味醇厚甘甜，略欠韵律，柔和明亮，均匀。长条形厚松木卷曲，深绿色，棕色，有淡淡的香味。汤呈深黄色、橙色和红色，叶底不均匀，有粗糙的叶子和红色的叶子。
铁观音是如何分类的？
第二，浓香型
1.特级:高档安溪铁观音(观音王)丰满均匀，沙绿暗，汤色金黄透明，滋味鲜爽，茶叶芳香，有兰香，桃香，叶底厚，软而亮，红边，有青酸，韵香等味。
2.一类:中高档安溪铁观音(观音王)肥而壮，条带状，均匀而坚实，沙绿色而深，汤色金黄而清，香气清亮，韵独特，味甜，叶底柔软而亮，边缘红，稍香。
3.二级:中高档安溪铁观音茶叶打结紧密、沉甸甸，呈沙绿色、油润，汤色金黄，口感独特，香气优雅。叶子的底部稍软，明亮而均匀。
4.三级:安溪铁观音，抗性中等，条带状，褐绿色，香气醇厚，汤色橙黄，叶底稍平，红棕色。
铁观音香和浓香有什么区别？
1.“浓香型”铁观音与“清香型”铁观音的质量差异
“香”铁观音具有明显的“三绿”特征，即干茶绿、汤绿和叶底绿。“香”铁观音味道浓郁清新，气味芳香，入口生津，汤色蜜黄色，清澈明亮。然而，传统工艺生产的“浓香型”铁观音呈绿色、褐色、油润，具有浓郁的茶汤香气，幽深而持久，似兰花，味浓而醇净，茶浓而不苦，是“浓香型”铁观音的特色。
2.“清香”铁观音与“浓香”铁观音消费群体的比较
据茶叶市场调查人员称，“青香”铁观音和“浓香型”的消费群体有很大不同。“青香”铁观音的消费群体主要有两个特点:一是年轻人，21-35岁年龄组比较大，以女性为主；二是知识分子。
“浓香型”铁观音消费者主要是老顾客，因为这些消费者对“浓香型”铁观音情有独钟，而且大多事业有成，消费能力强。
3.“清香”铁观音和“浓香”铁观音的技术定义
“清香”铁观音和“浓香”铁观音具有不同的特征，“清香”铁观音具有较好的商品外观和较高的欣赏价值。“浓香”铁观音在汤色、口感、茶香等方面优于“清香型”铁观音。
铁观音是如何分类的？铁观音清香与浓香型分类
铁观音清香型和浓香型各有其独特的品质特征，可用于保健。铁观音清香型适合喜欢清淡味道和欣赏茶色的朋友。然而，浓香型茶味道较重，适合资深饮茶者。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
