乌龙茶,又名青茶,是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一,乌龙茶具有很高的药理作用,主要作用可分解脂肪,减肥健美,深受减肥人士喜爱,在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶,需要经过六道制作工序,分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一,主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外,也出口日本、东南亚和港澳地区。
乌龙茶主要有:太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等。
乌龙茶-东方美人
乌龙茶-冻顶乌龙
乌龙茶-凤凰单丛
乌龙茶-铁观音
乌龙茶-武夷肉桂
乌龙茶-武夷水仙
人参乌龙茶龙忠堂的最好,“兰贵人”是人参乌龙茶的通称,由龙忠堂 传入内地,由于其具有品位的名称,被茶界通用。人参乌龙茶是用上等乌龙茶,与西洋参加工,精致而成,既保留了乌龙醇厚的回味,又加入了西洋参的补性和甘甜,入口清香扑鼻,舌底生津,回味无穷。且具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用。
人参乌龙茶品质特点
人参乌龙茶与一般的乌龙茶外形有很大的差异,外形光滑,泡不开。由于其泡制手法独特,需要一定的“功夫”,故称“功夫茶”。人参茶汤色橙黄明亮、滋味醇厚甘润、喉韵强劲、参味浓郁、回甘力强,是高山乌龙茶中之佳品。乌龙茶介于红绿茶间,取青嫩叶半发酵制成,其色黄润不温不火,其性不寒不暖,其味不淡不酽。有间以桂花者谓之桂花乌龙,或浸以参汤谓其人参乌龙。其兼容可塑,如既脱青涩又兼稳熟之少妇,宽博隐忍,洞透世情而性情未改也。人参乌龙茶适用于花茶的爱好者以及女性或儿童饮用。其甘甜爽口的滋味是会喜欢的。人参乌龙茶外形如图,颗粒大小适中、均匀圆润,颜色鲜绿,其外形可以说是茶界中的“第一美茶”。香气带有人参的味和花香,能够给人非常愉悦的感觉。口感甘甜爽口,回味无穷。
人参乌龙茶的功效
提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用。乌龙茶口味甘醇,加以人参的滋养功效,常饮此茶可达到保健益寿的作用。
青茶人参乌龙茶人参乌龙茶的泡法介绍
“兰贵人”是人参乌龙茶的通称,属于功夫茶,与一般的乌龙茶外形有很大的差异 ,外形光滑,比较难泡开。
人参乌龙茶是用上等乌龙茶,与西洋参加工,精致而成,既保留了乌龙醇厚的回味,又加入了西洋参的补性和甘甜,入口清香扑鼻,舌底生津,回味无穷。它的口味甜美独特,令人回味无穷。乌龙茶口味甘醇,加以人参的滋养功效,常饮此茶既可品到茶的清香,又可达到保健益寿的作用。
(一)烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止.
(二)倒水:将壶内的水倒出至茶船中。
(三)置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口 处,然后用茶匙拨茶入壶。 (四)注水:将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。
浅谈人参乌龙茶的迎客方法及冲泡方法
兰贵人(人参乌龙茶)是我国历代的贡茶;而乌龙茶还以它的色香味形区分等级。爱茶达人都知道我国的茶艺相当讲究,那么乌龙茶的迎客方式及冲泡方法你们知道吗?
乌龙茶的迎客方式可分为三大步骤,分别是:倒茶、分茶、奉茶。
一、倒茶
迎客步骤1、“关公巡城”
即:先提茶壶沿着茶船(即:茶托子)边沿逆行转圈,意在,刮去壶底的水滴;因通常茶壶都是红色的,红壶刚从茶池中提出时,热气腾腾的,犹如关公威风凛凛的带兵巡城。提示!开始“关公巡城” 时,右手倒茶的逆向是迎客,顺向是送客;使用左手倒茶的迎客是顺向,送客是逆向。
迎客步骤2、匀茶:先将壶中的茶倒入公道茶杯,可使茶汤更均匀。
二、分茶
“韩信点兵”:即 均匀茶汤,先用茶壶轮流给几个杯同时倒茶,然后在差不多到完壶中的茶汤时,用其剩下的茶汤,为每个杯都到入一点。
提示!“韩信点兵”需要一开始匀茶时,只倒入五分满的茶,最后点兵时才倒七分满为佳。
三、奉茶
奉茶方式:由专人奉茶,或个人自由取饮。专人奉茶时需要双手捧奉,这点不需小编提醒了吧。清洗茶具:先用渣匙,将壶中的茶渣去掉,待客人离去后再清洗茶具。
迎客人参乌龙茶冲泡方法三大步骤
步骤一、清洗茶具
在冲泡人参乌龙茶前,必须要用95~100度的沸水冲洗一遍。在泡饮的过程中,还需要不断的淋洗,使茶具一直保持热度;目的是为了将人参乌龙茶泡开,令其养分完全溶于茶水中。
步骤二、分茶入壶
即:茶叶入壶时,先将碎茶入壶底,然后将粗大茶入中间,最后将中等茶叶盖面;此用法意在,以免茶叶堵住壶嘴,及能使茶叶在注水时打滚,均匀出其养分。
步骤三、“内外夹攻”
即:二次冲水时,为壶中注入九成沸水,再加盖用沸水淋洗壶身,这时茶托儿中的水涨到壶身中部,故成为“内外夹攻”。此方法冲泡,不到3分钟人参乌龙茶的鲜味及养分都泡出了。
人参乌龙茶的冲泡,最重要的是水温(保持95度以上)及加盖不断淋洗,这才能使人参乌龙茶泡出精美滋味及养分的重点。
人参乌龙茶是什么茶正宗的人参乌龙茶如何购选
近几年,有一款名为人参乌龙茶的茶叶爆火,受到许多人的争相购买。可是,朋友们,你们了解清楚这款茶了吗?这里面还是有一些猫腻值得注意的,赶紧来看看吧。
人参乌龙茶是以台湾高山乌龙茶,配以西洋参叶粉调制而成的茶叶。其外形紧结,色泽墨绿,颗粒匀称,清香扑鼻。经水冲泡,茶汤晶莹,滋味甘爽,品之伴有参味,间或茶韵余存。是能生津止渴,提神醒目,排毒裨胃,养身怡神,平气护腑的优良健康茶品。
也正因为如此,人参乌龙茶在市场上颇受欢迎,价格不菲。但近些年来,个别不良商家,见利起意,唯利是图,开始掺假造假,利用陈茶等材料,伴以一种叫作“人参粉”的化学物质,或者甘草粉来代替正宗优质的人参乌龙茶,牟取暴利。欺骗了不少跟风购买的消费者。
所以,小编给大家总结了以下三点购买注意事项:
1.新手购买时,可以观察人参乌龙茶的颗粒大小。正宗的人参乌龙茶颗粒较大,茶形紧结,挂粉不掉粉,不挂粉的则更佳。
2.大家在购买前,可以闻一闻茶香。正宗的人参乌龙茶会有参味,火气十足。冒牌的则稍显苦涩,还有隐隐的甘草味道。
3.如果条件允许,朋友们可以要求卖家进行试泡。正宗的人参乌龙茶,冲泡时,叶底散开较快;茶汤香气也不突兀,回甘自然;汤色偏红,不浑浊,不沉淀,残渣较少。反之,则应注意了。
以上就是关于人参乌龙茶的一些介绍。希望广大的爱茶朋友们,理性谨慎一些,不要盲目跟风,等了解清楚之后,再进行购买。
“兰贵人”是人参乌龙茶的通称,由龙忠堂传入内地,由于其具有品位的名称,被茶界通用。人参乌龙茶是用上等乌龙茶,与西洋参加工,精致而成,既保留了乌龙醇厚的回味,又加入了西洋参的补性和甘甜,入口清香扑鼻,舌底生津,回味无穷。且具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用。