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大红袍的最佳储存方法

2020-06-24 


大红袍的香味成分大都是经过再加工而形成的,所以较不稳定,极容易自然发散或氧化变质,家庭保存时,储藏温度要求一般在20℃以下较适宜。如果保管得当,密封、干燥、避光,可以储藏三年以上,而且香味的损失不大,储存越久,滋味反而会更加的醇厚。以下介绍几种大红袍茶叶储存的主要方法。

冰箱贮存:要维持茶叶的新鲜与香味,最好低温贮存,必须注意的是,保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味,更不能保存茶叶以外的东西。

热水瓶贮存:将热水瓶整理干净,再将要贮存的茶叶倒入瓶内,塞紧塞子存放。

罐子贮存:先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封贮存。

干燥箱贮存:因为干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化。

大红袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒,因为这些器具具有透光、不防潮、易碎等缺点。(责编:小燕)



大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。



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