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福建安溪铁观音的特点有哪些?

2020-06-24 

铁观音的生产地是福建安溪,因为口碑好,所以受到了更多消费者的喜爱。现在购买铁观音的人数量极多,这是因为福建安溪铁观音的特点非常显著,而且经常饮用对我们的身体健康也是有利的,所以喜欢喝茶的人不妨尝试品尝下福建安溪铁观音。

福建安溪铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。

外形:福建安溪铁观音条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显(新工艺中,红镶边大多已经去除)。

福建安溪铁观音的香气可以持续很长的时间,香气是兰花香或者是生花生仁的香味,它的汤也是有很多的颜色的,包括了金黄色、橙黄色,您品尝之后就会发现这种茶稍微有一点蜂蜜的味道,这也是为什么更多人喜欢和福建安溪铁观音的真正因素。

1725安溪铁观音是特别好的茶叶吗?

铁观音在中国人生活中是担任了很重要的角色,不过,这个角色自身也有多个面貌,有的是品级特别高的,有的是某种香味突出的,还有的是带有1725标识的。在此,笔者要着重介绍这个1725安溪铁观音,要告诉大家为什么要在茶叶名称当中添加这样的数字。

其实,这个1725所代表的,恰恰是铁观音的历史背景。这种茶叶并不是像那些有数千年历史的茶叶那样,是在西周或汉朝等久远年代出现的,而是在两三百多年前出现的。也就是说,这个1725安溪铁观音当中的1725是指铁观音出现的年份,也就是铁观音诞生年份。

根据历史资料记载,这个1725年也不是一个确切的诞生时间,而是相关传说当中出现的时间。不管怎样,大部分人对这个时间是表示认可的,所以也不会细究其是否准确。如今,1725已经是铁观音文化当中非常重要的一个元素,所以1725安溪铁观音的称号也是为了表示其悠久的历史文化底蕴,而与其产品的真实生产时间无关。

所以,1725安溪铁观音也是会出现各种等级的,也是会出现各种类型的,而产品价格当然也与这些有联系,而不是说1725安溪铁观音就是一种价格,就是一种口味,是一种香味,是同一水平的品质。要买好铁观音,当然不能仅仅看有没有1725的标识。

八马安溪铁观音的简介

中国人都有爱喝茶叶的习惯,无论是哪一年代的人,茶叶基本上是大家共同的爱好。喝茶的好处有很多,不同的茶叶有着不同的功效。八马安溪铁观音是目前市场上比较常见的茶叶,虽然这款茶叶很流行,但是我相信仍然有人对这款茶叶不太了解,接下来就让我们来认识一下八马安溪铁观音。

八马安溪铁观音属于乌龙茶类,是乌龙茶的代表。据载,安溪铁观音茶起源于清雍正年间,当时安溪茶农选育出许多优良茶树品种,其中以铁观音制茶品质为最优。茶树良种铁观音树势不大,枝条披张,叶色深绿,叶质柔软肥厚,芽叶肥壮。采用铁观音良种芽叶制成的乌龙茶也称铁观音,因此,“铁观音”既是茶树品种名,也是茶名。

八马安溪铁观音中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具 “观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

要说到中国喝茶的历史,那么就要追溯到唐代。中国也是茶叶之都,有着得天独厚栽培茶叶的地理条件和气候条件。八马安溪铁观音就是中国茶叶中的经典,看完上述的介绍之后,大家现在明白为什么八马安溪铁观音在国内甚至是国外都非常出名了吗?

福建安溪铁观音的品茗之道

福建安溪最出名的是什么茶?它不单是我国十大名茶之中榜上有名的茶品,也是闻名海内外名茶。福建安铁观音我国闽南一带,几乎是男女老少都十分钟爱的饮品,也是茶界中最常见的饮品之一。那么你知道福建安溪铁观音的品茶之道吗?随着小编一起去了解下吧!

福建安溪铁观音茶叶沿袭传统的“功夫茶”品饮方式:使用陶朱小壶或盖碗,白瓷小盅,先用沸水烫热,然后在壶中装入相当于二分之一至三分之一壶容量的茶叶,冲以沸水,此时即有一股殊香扑鼻而来,正是“未尝甘露味,先闻圣妙香”,1-2分钟后将茶汤匀倾小盅内,先嗅其香,继尝其味,浅斟细啜,确乃一种生活艺术享受。

针对福建安溪铁观音的鉴赏来说,我们可以分为观形、听声、察言、闻香,最后才是真正的品茗。精品福建安溪铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。福建安溪铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带密,韵味无穷。

这就是福建安溪铁观音,也是中国茶文化之中一股独树一帜的清流,乌龙茶界之中的极品名茶。作为炎黄子孙来说,怎么也要试试这铁观音!

所属标签:安溪铁观音鉴别

铁观音简介

铁观音茶属于青茶类(青茶亦称乌龙茶),红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种,铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇,铁观音既是茶名,亦是茶树品种名,并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。

铁观音不同等级茶评

特级:

形状:

肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头

色泽:

油润砂绿

汤色:

金黄明亮、浓艳

香气:

浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香

滋味:

醇厚甘鲜

叶底:

肥厚软亮、匀整、余香高长

一级:

形状:

壮实、紧结、匀整、净

色泽:

绿油润、砂绿明

汤色:

金黄明亮

香气:

清香持久

滋味:

清醇甘鲜、音韵明显

叶底:

软亮、尚匀整、有余香

二级:

形状:

卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎

色泽:

绿油润、有砂绿

汤色:

金黄

香气:

清香

滋味:

鲜醇爽口、音韵明显

叶底:

软亮、匀整、余香(弱)



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