每年三月四日至二十日，是蒙顶山的春茶开园采摘时间，最嫩的独芽，只属于黄芽。“黄芽对鲜叶的要求最高，必须1.5厘米，芽头肥壮，95%以上单芽。黄芽采过之后，才能轮得上石花、甘露。”刘思强说。
刘思强，1962年出生，四川雅安人。1982年进入蒙山茶场工作，经过多年田间、车间的历练，日渐把刘思强打磨成了蒙顶茶界颇有声名的制茶师。现任蒙顶皇茶茶业有限公司厂长。
三十余年制茶经验，天赋、纯粹、坚韧，让刘思强在悠悠千年，茶香高扬的蒙山之巅，又开辟一方属于自己的大师之境。其手制黄芽，代表蒙顶黄芽制作的最高技艺。
这款茶，原料采自四川雅安蒙顶山——海拔1200米以上的高山茶园，森林覆盖率高，空气质量好，水质上佳，常年多云雾，年平均气温13.5℃，土壤酸碱质适宜，适宜茶树内含物质的积累和茶树生长。
每年春分前后，是春茶开园采摘时间，而最嫩的独芽，只属于这一款蒙顶黄芽——要求必须95%以上单芽，芽头肥壮，平均在1.5厘米以上。
采摘时，严格执行着“五不采”的标准：下雨天不采、虫叶不采、露水叶不采、单鳞片不采、瘦弱芽头不采。稀缺的原料和短暂的采摘时间，都决定了每年的黄芽量不会很多。
茶语市集优选
这款蒙顶黄芽，鲜爽、甜润、糯滑，带有典型煮玉米的甜香。保留了早春清新的气息之外，汤体圆融带劲，耐泡度高。
刘思强大师技艺之成熟，无人能出其右。
基础信息
品名：蒙顶黄芽
原料：鲜嫩芽茶
产品规格：100克
生产日期：2015-03-16
贮存条件：通风、阴凉、干燥、
清洁、无异味、无污染处存放、避免阳光曝晒。
保质日期：18个月
产品执行标准：GB/T18665
制造商：四川省蒙顶皇茶茶业有限责任公司
地址：四川省雅安市名山区蒙顶山静居庵
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包装
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干茶：全芽茶，色泽嫩黄润泽，表面附有浅黄色的芽毫。干茶芽头偏短小，带鱼叶。
冲泡后：芽叶逐渐被唤醒，一颗颗饱满嫩黄的茶头竖立于茶汤中
香气：茶汤带有煮玉米的糯甜香，及烘焙过的谷物香，香气内敛，口腔内香气饱满充盈，饮后还留有舒适的清甜花香，细腻幽长。
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茶汤：入口稠厚，甜糯中还带着鲜爽感，舌底迅速回甘生津，饮后口腔有明显的清凉感，而且留香和甜润感表现突出，深至喉底。汤体稳定持久，泡至六泡茶味都没有散掉，内质丰富，耐泡度好。
叶底：芽头肥壮，色泽嫩黄，叶质柔软，带淡甜香。
蒙顶黄芽的制作工艺没有秘密，却也没有严格规范。每个师傅做出来的茶，也都不尽相同。锅温的一点点高低差异、闷黄的一点点时间不同，都可能成为左右最终成茶品质的参数之一。而每一锅的茶也是不完全一样的，不同的水分、不同的天气都会影响一锅茶最终被处理的方式。这极大地考验每位制茶人对茶叶的控制能力。
而刘思强的诀窍则藏在他厚厚的手茧、深深的皱纹中，那些时光陈化所发酵出的独到经验，是一个制茶师终其一生都无法被外界轻易掠走的财富。
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蒙顶黄芽简介
蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，花香幽长，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄蒙顶黄芽不同等级茶评
特级：
形状：
芽条匀整、扁平挺直、肥嫩多毫
色泽：
黄润
汤色：
黄亮透碧
香气：
花香幽长
滋味：
鲜醇回甘
叶底：
全芽嫩黄明亮
一级：
形状：
芽条匀整、扁平挺直、较肥嫩多毫
色泽：
嫩黄
汤色：
黄亮
香气：
香气清纯
滋味：
醇较鲜、尚有回甘
叶底：
芽叶黄绿明亮
二级：
形状：
芽叶整齐、形状尚扁直、较嫩、毫尚显
色泽：
较黄润
汤色：
黄明
香气：
香气较清纯
滋味：
醇尚鲜
叶底：
芽叶黄绿尚明亮
