湖北出产的青砖茶的总称。茶汁浓香可口，具有清心提神，生津止渴，暖入御寒，化滞利胃，杀菌收敛，治疗腹泻等多种功效，陈砖茶效果更好。据史料记载，湖北黑茶大约起源于1890年前后。
产地
老青茶主产于湖北省咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，湖南省临湘县也生产老青茶。
历史
据《湖北通志》记载：“同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁、城、山六县各局卡抽派茶厘章程中，列有黑茶及老茶二项。”这里讲的老茶即指老青茶。可见老青茶已有100多年生产历史。1890前后，在莆圻羊楼洞开始生产炒制的篓装茶，即将茶叶炒干后，打成碎片，装在篾篓里（每篓2.5公斤），运往北方，称为炒篓茶。以后发展为以老青茶为原料经蒸压制成老青砖茶。
以老青茶作原料，经压制而成青砖茶，主产于湖北省。清代在蒲析羊楼洞生产，因此又名“洞砖”。青砖茶的砖面印有“川”字商标，所以也叫“川字茶”。近代，青砖茶移至蒲圻赵李桥茶厂集中加工压制。
老青茶产地主要在湖北省咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，已有100多年的历史。1890年前后，在蒲圻羊楼洞开始生产炒制的篓装茶，即将茶叶炒干后，打成碎片，装在篾篓里（每篓2.5公斤），运往北方，称为炒篓茶。约后10年，山西茶商在羊楼洞设庄试制砖茶，其后俄国商人亦在汉口设庄压制。压制工具先是木夹，后改用牛皮夹，进而改用机器压，压成砖形茶，以每箱砖片数命名，分“二七”、“三九”（每片都是2公斤）、“二四”（每片3.25公斤）、“三六”（每片1.5公斤）四种不同规格。“二七”、“三九”青砖销往西北各地，以包头市为集散地，统称“西口茶”；“二四”、“三六”青砖茶销往内蒙，并出口蒙古、苏联等地，以张家口为集散地，称“东口茶”。近40年来，为统一商品规格，只生产“三七”青砖茶。1910-1915年为青砖茶历史上的盛期，包括湖南、江西流入的一部分原料所制砖茶在内，最高年产量达48万箱（每箱54公斤），后因战祸叠起，销路阻隔，产量锐减。直到50年代，国家大力扶植边销茶生产，使老青茶生产恢复了生机，1977年产量达到8000多吨，1978-1982年由于边销市场需求发生变化，年产量下降至5000吨以下，1983年年产量又恢复到7000吨，近年年产量维持在5000吨以上。
采摘
青砖茶的质量高低取定于鲜叶的质量和制茶的技术。青砖茶的压制分洒面、二面和里茶三个部分。面茶较精细，里茶较粗放。（鲜叶采割的三个级别标准通常按茎梗皮色划分。一级茶（洒面茶）以青梗为主，基部稍带红梗。条索较紧，稍带白梗，色泽乌绿。二级茶（二面茶）以红梗为主，顶部稍带青梗。叶子成条，叶色乌绿微黄。三级茶（里茶）为当年生红梗，不带麻梗。）叶面卷皱，叶色乌绿带花，茶梗以当年新梢为度。采割时间有三种形式；第一种是一年采割两次面茶，第一次小满至芒种采割，第二次立秋至处暑采割。第二种是一年采割隔冬茶一次和面茶一次，隔冬茶在惊蛰前后采割，面茶在夏至前后采割。第三种是一年只采割一次茶（里茶或里茶），夏至前后采面茶，或小暑、大暑间采里茶（有时甚至延至立秋）。）
加工
鲜叶采割后先加工成毛茶，面茶分杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干等七道工序。里茶分杀青、揉捻、渥堆、晒干等四道工序，制成毛茶。毛茶再经筛分、压制、干燥、包装后，制成青砖成品茶。青砖茶外形为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。每片青砖重2公斤（其中洒面、二面占0.125公斤，里茶1.75公斤），大小规格为34×17×4厘米。
中国青砖茶第一赋《长盛川赋》在汉首发
湖北日报讯 图为：鑫鼎集团总经理、湖北长盛川青砖茶研究所所长、长盛川第十九代传人何建刚与《长盛川赋》作者彭红卫一起为读者签售、签赠新书。
图为：长盛川与顺丰优选签订跨界战略合作协议。
图为：《长盛川赋》首发暨跨界战略合作签约仪式现场。
“樽前如得风雅意，茗里尽知长盛川。”11月5日上午，中国青砖茶第一赋《长盛川赋》在湖北武汉正式首发，长盛川跨界战略合作签约仪式也同步举行，《长盛川赋》首发不仅是中国青砖茶文化发掘的里程碑事件，更是极大地提升了宜昌乃至湖北城市人文形象。
《长盛川赋》首发暨跨界战略合作签约仪式由中华文化促进会和鑫鼎集团主办，湖北长盛川青砖茶研究所、鑫鼎生物技术有限公司承办，此次活动邀请了省市各级领导，中华文化促进会、湖北省炎黄文化研究会、湖北省国际文化交流协会、湖北省非物质文化遗产保护中心等机构专家，人民大学、武汉大学、湖北工业大学、湖北省社会主义学院、湖北大学、三峡大学等院校相关负责人出席。
具有647年历史的长盛川湖北青砖茶，是何氏家族世代传承的产业，依托湖北优质茶产叶资源，长盛川迅速成为声名远扬的青砖茶品牌，多次受到明清两朝皇室的褒奖。清代中叶与晋商巨擘祁县渠家合营“长盛川”，以“川”字为青砖茶的通用标识，在长江流域的湖北、湖南、江西等地发展茶产业，并经水路和陆路，沿丝绸之路和万里茶道至非洲、欧洲以及亚洲诸国。
花谢花开，几经沉浮。近代以后因战事频繁逐渐凋敝的长盛川，在习主席提出加快推进丝绸之路经济带建设和弘扬优秀传统文化的要求后，迎来了产业复兴的历史良机。2012年选址宜昌兴建万吨级青砖茶产业园，以标准化的制茶工艺和现代化企业管理，振兴和发展民族茶产业，使长盛川品牌重焕光彩。系统梳理、总结数百年的长盛川历史，回顾十余代长盛川人披荆斩棘、走向辉煌的历程，不仅是给长盛川乃至中国青砖茶留下文化瑰宝，更是为传统茶产业发展指明方向。
受鑫鼎集团委托，湖北长盛川青砖茶研究所研究员、三峡大学文学院教授彭红卫执笔，历时1年时间潜心创作的《长盛川赋》，以长盛川600余年的故事为核心，通过800余字的骈俪文章起承转合，把长盛川青砖茶品牌的兴衰重振进行了立体的展示，形式优美，辞藻华丽，感人至深。
在此次《长盛川赋》首发式上，中华文化促进会主席团咨询委员金坚范，三峡大学党委书记李建林，中国赋学会副会长、湖北省古代文学会副会长、湖北大学教授何新文，宜昌市委宣传部副部长邹正海等领导和嘉宾先后发言，祝贺《长盛川赋》成功出版发行，对长盛川湖北青砖茶产业的发展提出了诸多中肯的建议，期望长盛川品牌像茶树一样长青、茂盛、川流不息。
湖北荆楚文化研究会、中国赋学会、中国词学研究会等负责人也纷纷表示祝贺，盛赞《长盛川赋》的语言魅力和思想高度，共议青砖茶的文化渊源和发展前景。
湖北省人民政协理论研究会会长李佑才宣布《长盛川赋》签赠、签售活动开始，鑫鼎生物技术有限公司董事长，湖北长盛川青砖茶研究所所长、长盛川青砖茶第十九代传人何建刚与《长盛川赋》作者彭红卫共同签赠、签售《长盛川赋》，让广大茶友领略中国青砖茶第一赋的风采。
首发式上，长盛川还与顺丰优选签订战略合作协议，共同尝试在市场营销方面的跨界战略合作，依托网购电商拓展长盛川的市场销售渠道，为中国传统茶产业的转型发展开辟新的路径。
湖北赤壁倾力打造“赤壁青砖茶”公共品牌
15日，赤壁市羊楼洞茶文化生态产业园内，工人在生产车间制作青砖茶。
近年来，赤壁市把茶产业发展作为实现“转型升级、绿色崛起”的突破口来抓，定规划，壮龙头，树品牌，拓市场，建基地，倾力打造“赤壁青砖茶”公共品牌，促进茶产业发展，去年茶产业链总产值突破20亿元。
青砖茶是属于黑茶的种类吗浅析青砖茶作用
说起黑茶，大家第一反应就是普洱，其实黑茶也分很多种类，青砖茶就是其中之一。下面小编就为大家介绍一下青砖茶的的功效和作用。青砖茶属黑茶种类，以海拔600-1200m高山茶树鲜叶作原料，经高温蒸压而成，其产地主要在长江流域鄂南和鄂西南地区，原产地在湖北省赤壁市赵李桥羊楼洞古镇，已有600多年的历史。青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味醇和，汤色橙红，叶底暗褐。
青砖茶作用一
青砖茶能健胃，它能调节人体肠胃，有效促进体内有害物质的排出。
青砖茶作用二
青砖茶能用来治痢疾，尤其是陈年的青砖茶效果更好，因为青砖茶能杀死肠道内的有害细菌，调节肠道酸碱平衡。
青砖茶作用三
青砖茶可以防辐射，青砖茶防辐射作用不亚于绿茶。青砖茶含有的茶多酚及多酚类能够保护人体的造血功能并抵御辐射对人造成的侵害。
以上就是对青砖茶的功效和作用的介绍，希望大家能喜欢，也希望大家能多多关注黑茶知识，爱上喝黑茶，健康生活每一天。
