花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
对于胎菊和杭白菊，很多人都容易混乱，那么到底有什么不同呢？
什么叫胎菊？
胎菊是杭白菊里属于质量最为上等的品种，在每年的10月底第一批采摘为名符其实的胎菊，摘自杭白菊还没有放开的花蕾，成品花形整齐、花瓣内敛蜷，颜色金黄、味道香味清甜。
什么叫杭白菊？
等到花蕾全部开放之后再采摘下来的就是杭白菊，和胎菊的功效没有太大差别。
两者有什么不同？
可以明显地看出，胎菊是没有开放杭白菊的花蕾，而杭白菊刚是完全开放的菊花，胎菊相对更为干净、花瓣更为完整，更能满足大家对于菊花可以美容和延缓衰老的需求。
当然在价格方面，胎菊会相对更贵一些。
杭白菊，浙江省嘉兴市桐乡市特产，中国国家地理标志产品。
桐乡菊花栽培历史悠久，庭院栽菊在南宋（1127―1279年）时期就已兴盛。当时南宋宫廷为颂扬“太平盛世”，创办了一年一度的“菊花灯会”（即中国历史上最早的菊展），朝廷要求把最好的菊花送至都城临安（今杭州）展出。灯会期间，都城白天观花，夜里观灯、品菊，热闹非凡。
杭白菊为菊科植物菊的干燥头状花序，历史上曾享有“杭白菊与龙井茶”并提之誉，是中药材“浙八味”之一。 桐乡是杭白菊原产地，被誉为“中国杭白菊之乡”，有300多年的种植历史，因其特殊的自然地理条件和不断改进的生产加工工艺，杭白菊在色香味形等多方面均明显优于其他地方同类商品菊，古时曾为贡品。味道清醇甘美，具有散风清热、平肝明目等功效。
2002年06月12日，原国家质检总局批准对“杭白菊”实施原产地域产品保护。
