花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
冰菊的功效和作用
冰菊，新疆南疆地区有许多长寿村，其中大部分位于昆仑山脚下。长期以来，西域冰菊因具有抗氧化和抗衰老的特殊功效，被当地维吾尔人作为花茶饮用。维吾尔医学还采用西域冰菊作为特殊的药材，具有降血压、降血脂、清热解毒、活血化瘀、和胃健脾的功效。与雪莲一样，对妇科炎症有显著的治疗作用。
用西部冰菊花蕾泡茶喝，可有效降低三高，治疗胃肠不适、食欲不振、痢疾、疮疖、肿胀、毒素，长期饮用可缓解疲劳、燥热、烦渴、心悸，延缓衰老。
西域冰菊是一种珍稀的菊科高山植物，具有广阔的前景和研究价值。冰菊天然无毒，具有明显的降血压和降血脂作用。如果你用冰菊泡茶，应该用沸水冲泡，这样菊花才能慢慢开花。这颜色很迷人。普通菊花冲泡后，花瓣很难保持原形。然而，冰菊可以达到这样的效果。冲泡后，应该先看看菊花的颜色和形状。浸泡的时间越长，颜色就越浓。然后闻一闻冰菊茶的味道，味道会更浓，然后慢慢品尝这种茶，会在你的齿间留香。
冰菊茶可以预防和治疗心血管疾病，扩张冠状动脉，降低血压，增加血流量，抑制细菌。长期饮用冰菊茶可以调节心肌功能，降低胆固醇，对动脉硬化和高血压有一定的治疗作用。
冰菊茶还能起到很好的明目清肝的作用。对肝火旺盛者或过度用眼引起的干眼症有很好的治疗效果。它还能起到提神醒脑的作用。冰菊茶有很强的香味，这将使你精神更好，而且可以放松你的神经和缓解头痛。
菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载，菊花味甘苦，性耐寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝，至清朝广泛应用于民众生活中。
菊花起源于中国，有2500多年的栽培历史，品种达到3000以上，是我国种植最广泛的一种传统名花，除了做园林观赏外，以药用菊花和茶用菊花占较大比例。根据记载，唐朝人已开始有喝菊花茶的习惯。
