玉兰花茶加工工艺

花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。

玉兰花洁白如玉，先花后叶，外形极像莲花，花洁白美丽且清香浓郁，花瓣展向四方，早春开花时满树晶莹清丽，如冰似雪，使庭院青白片片，白光耀眼，具有很高的观赏价值。玉兰花采收以傍晚时分最宜，用剪刀将成花一朵朵的剪下，刚自树上摘下的花卉，浸泡在8至10℃的冷水中一到二分钟后，将水沥干，经严格的气流式窨制工艺，即分拆枝（打花边）、摊花、晾制、窨花（拌和）、通花、续窨复火、匀堆装箱等工序，在经照射灭菌制成花茶。

玉兰花茶加工工艺

1、玉兰花剥瓣，置入盐水中反复清洗沥干，入杯中。

2、沸水入杯中，再入绿茶，待味出即可当茶饮用

加工工艺窨制是将鲜花和经过精制的茶叶拌和，在静止状态下茶叶缓慢吸收花香，然后筛去花渣，将茶叶烘干而成。按所用鲜花的划分，有茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、玳玳花茶及桂花、玫瑰、柚花等花茶。一般以烘青绿茶为茶坯，因其组织结构疏松，吸香性强，茶味清纯，用以窨花，无火味夺花香之患，能使茶香花香融为一体。先将烘青毛茶去除片、末、梗等，精制成符合商品规格要求的茶坯。茶坯质量执行GB172标准。

鲜花应选用当天采摘的成熟花朵，经过摊、堆、筛、凉等维护和助开过程，使花朵开放匀齐，再与茶坯按一定配比拌和均匀，堆积静置，让茶坏尽量吸收鲜花持续吐放的香气。窨制期间，有的还需视其堆温的变化翻拌通风散热，以降低堆温和透换新鲜空气，以利于鲜花恢复生机，继续吐香，调换茶花接触面，使茶坯均匀地吸香。最后筛去花渣，完成一个窨次。不同品种级别的花茶，窨制时间、下花量、窨次各异，多窨次的花茶，其下花量是逐次递减。为了提高鲜爽度，有的花茶还配以适量的白兰鲜花打底。成品一般分为1～6级和片茶。

玉兰花茶浸泡方法

1、备具

一般品饮花茶茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗（配有茶碗、碗盖和茶托），如冲泡茶坯特别细嫩，为提高艺术欣赏价值，也有采用透明玻璃杯的。

2、烫盏

就是将茶盏置于茶盘，用沸水高温冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。

3、置茶

用竹匙轻轻将花茶取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

4、冲泡

：向茶盏冲入沸水，通常宜提高茶壶，使壶口沸水从高处落下，促使茶盏内茶叶滚动，以利浸泡。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。

5、闻香

花茶冲泡静置3分钟后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气给人的愉悦之感，人称”鼻品“。

6、品饮

经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动1-2次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫”口品“。所以民间对饮花茶”一口为喝，三口为品“之说。

花茶一般可冲泡2—3次，接下去即使有茶味，也很难有花香之感了。

玉兰花茶功效

1、香气浓烈持久，有和气、消痰、益肺功效。加蜂蜜尤佳。玉兰花茶香气鲜浓持久，滋味醇厚，汤色黄明；具有和气、消痰、益肺之功效。

2、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。

3、不适宜发热、肾功能不良、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。

花茶宜于清饮，不加奶、糖，以保持其天然香味。用瓷制小茶壶或瓷制盖杯泡茶，用以独啜，待客则用较大茶壶，冲以沸以，三五分钟后饮用，可续泡一二次。

了解玉兰花茶的冲泡方法

玉兰花不仅仅是用来观赏的，它还具有一种药用价值非常高的植物。那么，你们想要了解玉兰花茶的冲泡方法吗?如果想要了解的话，就随小编来看看玉兰花茶的冲泡方法吧!

玉兰花茶的冲泡方法：

备具

一般品饮花茶茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，如冲泡茶坯特别细嫩，为提高艺术欣赏价值，也有采用透明玻璃杯的。

烫盏

就是将茶盏置于茶盘，用沸水高温冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。

置茶

用竹匙轻轻将花茶取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

冲泡

向茶盏冲入沸水，通常宜提高茶壶，使壶口沸水从高处落下，促使茶盏内茶叶滚动，以利浸泡。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。

闻香

花茶冲泡静置3分钟后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气给人的愉悦之感，人称”鼻品“。

品饮

经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动1-2次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫”口品“。所以民间对饮花茶”一口为喝，三口为品“之说。

看了以上的信息之后，你对玉兰花茶的冲泡方法有所了解了吗?玉兰花性味辛、温，具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。可用于头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。

白玉兰花茶的传说

大家对花茶熟悉的程度已经不用小编再多做什么补充了吧，长期都有选购于花茶的茶友，你们对哪一款花茶一直都是情有独钟呢？肯定有不少的茶友都有选择过白兰花茶吧，你们对它的了解是不是够深入呢？下面小编就给大家讲讲白玉兰花茶的传说。

白玉兰花可食用，可提取香料，其种子可榨油。因抗烟尘能力强，具净化空气的怍用，可作为厂矿区的绿化树种。另外，树皮、花蕾还可入药，有祛风、通窍的功能，对头痛、鼻塞不通、牙痛有较好的治疗效果。

白玉兰是我国著名的观赏花卉。亭亭玉立的树姿，洁白似玉的花朵，香气如兰的芳香，特别是春寒初逝之时，满树色白微碧、清丽高雅的硕大花朵，先叶开放，犹如雪山琼岛，堪称一绝，格外引入注目。白玉兰早在唐代就有栽培，历来深受人们喜爱。“霓裳片片晚妆新，束素亭亭玉殿春，已向丹霞生浅晕，故将清露作芳尘”“但有一枝堪比玉，何须几畹始征兰”从这些赞美的古诗中可以看出玉兰的魅力。在园林和庭院中，常孤植于草坪，列植于房前、路旁，若能配置几株常绿树种，盛花时则更洁白醒目。

关于玉兰花的传说，其中贯穿着中国传统的民间故事色彩。故事讲的是很久以前在一处深山里住着三个姐妹，大姐叫红玉兰，二姐叫白玉兰，三姐叫黄玉兰。

一天她们下山游玩却发现村子里冷水秋烟，一片死寂，三姐妹十分惊异，向村子里的人问讯后得知，原来秦始皇赶山填海，杀死了龙虾公主，从此，龙王爷就跟张家界成了仇家，龙王锁了盐库，不让张家界人吃盐，终于导致了瘟疫发生，死了好多人。三姐妹十分同情他们，于是决定帮大家讨盐。

然而这又何等容易?在遭到龙王多次拒绝以后，三姐妹只得从看守盐仓的蟹将军入手，用自己酿制的花香迷倒了蟹将军，趁机将盐仓凿穿，把所有的盐都浸入海水中。村子里的人得救了，三姐妹却被龙王变作花树。后来人们为了纪念她们就将那种花树称作“玉兰花”，而她们酿造的花香也变成了她们自己的香味。

玉兰花茶的功效有哪些？喝玉兰花茶有副作用吗

玉兰花是一种花茶，一般的花茶都可以对皮肤有好处，特别是女人，可以滋养皮肤，而且玉兰花茶的功效很多，是很多人的选择，但是同时玉兰花茶的副作用也是存在的，一起来了解下吧。

玉兰花茶的功效有哪些? 喝玉兰花茶有副作用吗

玉兰花茶的功效与作用

1、玉兰花茶能益肺消痰

玉兰花茶对人类的呼吸系统有很大的好处，平时饮用能起到益且消痰的重要功效，它能清除肺热，也能消除肺部和气管中的炎症，对人类的气管炎和肺炎有一定的预防作用。

2、玉兰花茶能降压血压和血脂

玉兰花茶对人类的心脑血管有一定的影响，能增加血管弹性，也能加快血液流动，还能提清除血液中的胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂都有很明显的调理功效。

3、玉兰花茶能解酒

解酒也是玉兰花茶的重要功效之一，平时人们喝酒以后及时喝一些玉兰花茶，就能让身体内的酒精毒素快速分解并排出体外，能让醉酒引起的头痛和呕吐很快好转，同时还能保护肝脏不被酒精毒素伤害。

4、玉兰花茶能治头痛和鼻塞

玉兰花茶不但能泡制以后饮用，还可以煎制以后蒸熏，平时人们出现头痛的鼻塞时，可以把适量的玉兰花茶放在锅中加清水煎制，煎好以后趁热取出用蒸汽熏蒸鼻孔，就能让鼻塞和头痛的症状很快缓解。

玉兰花茶药物理疗

玉兰花为中药材辛夷的又一品种，二者性味功用相同。其挥发油中含柠檬醛、丁香油酚、l，8-枝叶素。性味辛温，能祛风通窍，历代用治头痛、鼻渊、鼻塞不通、齿痈。近代药理研究认为它有降压和兴奋子宫作用，故能治痛经不孕。

玉兰花茶副作用

伤脾胃：玉兰花茶虽然能清火明目，但若饮用过多，会伤害脾胃，脾胃虚寒者要注意少喝。

可补血也会败血：玉兰花茶可补血，但若饮用不当，就会造成经血不止的情况。特别是孕妇忌喝。

伤精血：玉兰花茶可滋阴补肾，但喝多了还是会伤精血，直入肾经，对肾不利。

玉兰花功效有很多，但是同时在喝的时候是有副作用，上面都一一说明了，大家可以多了解了解~~~

玉兰花茶，指的是采用优质五指山春绿茶与优质白玉兰鲜花为原料，精心调制而成，香韵独特、滋味醇厚、回甜，是健康养生茶饮料。性味辛温，能祛风通窍，历代用治头痛、鼻渊、鼻塞不通、齿痈。

花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。

玉兰花茶，指的是采用优质五指山春绿茶与优质白玉兰鲜花为原料，精心调制而成，香韵独特、滋味醇厚、回甜，是健康养生茶饮料。性味辛温，能祛风通窍，历代用治头痛、鼻渊、鼻塞不通、齿痈。