花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
怎么品茶用茶 新疆花茶-怎样挑选昆仑雪菊
怎样挑选昆仑雪菊昆仑雪菊是天然珍贵的花茶饮品，有不错的药理功效，泡水饮用对身体有诸多益处。如今，市面上的昆仑雪菊也很多，方便选购，不过选购时要注意分辨好坏，确保买到质量有保障的昆仑雪菊。那么，怎样挑选昆仑雪菊呢？下面一起来了解看看。
怎样挑选昆仑雪菊
市面上销售的雪菊有两种：一种为人工种植高海拔雪菊，另一种是其他地区人工种植平原雪菊，挑选时注意以下几个问题：
一闻：高海拔雪菊闻起来有中药味；平原雪菊则没有。
二看：高海拔野生雪菊外观为暗红色球型花蕊，花蕊颜色较深。因生长环境恶劣，花瓣少不完整或无花瓣，花瓣为金黄色，花型颗粒较小，外观较难看。平原雪菊生长环境舒适花苞大花瓣大且相对完整，花蕊颜色较浅。
三香：正宗原产地高海拔种植的昆仑雪菊干花闻起来有淡淡的药香味；低海拔种植雪菊干花闻起来味道比较刺鼻，有种熏过药的味道，或者有人经处理后闻起来有浓郁的甜味，这都不是正宗的味道。
四品：高海拔雪菊汤色绛红，药味扑鼻，口感甘甜；平原雪菊汤色暗黄，不是绛红色，无中药味，口感酸苦。
等级区分
雪菊的品质是由其生长的海拔高低所决定的，因为每上升一个海拔，植物内的微量元素含量会随之升高。
1、顶级雪菊：生长在海拔3000—3300米，是品质最好的雪菊，降三高抗衰老的效果也是最好的。因为效果太新疆花茶好不建议低血糖低血压人士过多饮用，有可能会导致头晕等症铁观音和绿茶哪个好状。
2、特级雪菊：生长在海拔2600—2900米，常用来美容养颜，改善睡眠，也具有降三高的功效。
3、普通雪菊：生长在海拔2400—2500米，可以用来美容养颜，改善睡眠，但降三高的功效相比顶级和特级雪菊还有一定差距。
4、平原雪菊：生长在平原地区的雪菊，这类雪菊生长环境舒适，未经雪水净化，冰霜磨砺，没有吸收到雪水中的矿物质和微量元素，不但没有保健的功效，反而因为其受到汽车尾气，工业废气及农药残留的污染，因此不能用来饮用。
昆仑雪菊多少钱
昆仑雪菊的价格有很多因素的影响，如产地、品相、是否是新花、海拔高度等因素，因此价格一般有几十元一斤的，100-300元/斤，还有六七百元一斤。新疆产区的雪菊茶的价格在260-600元/斤，有些可能在600以上。一般选择300多一斤的也是比较好的品质了。
昆仑雪菊储存方法
储存昆仑雪菊，建议密封（使用密封罐或塑料包装袋）保存在清洁、干燥、阴凉、通风、无异味处。密封后冷藏于冰箱内效果是最佳的，如此不仅可以保存昆仑雪菊的纯正风味，还可延长昆仑雪菊的保质期。
一定要注意昆仑雪菊的防潮，因为昆仑雪菊受潮就容易生虫。如果您购买的昆仑雪菊因放置家中一段时间已经受潮，您也不必惊慌，只需拿到阴凉通风的地方进行凉晒（千万不要拿到太阳光下暴晒），直到干燥后再进行存放。
一般来说，在冷藏的条件下，昆仑雪菊茶的保质期是24个月，在常温下按照上述的保存方法，可以保存18个月。
昆仑雪菊冲泡方法
第一步：需要按照符合个人需求的用量将昆仑雪菊放入茶杯或茶壶中。
第二步：将水95摄氏度左右的开水冲入已放入昆仑雪菊的茶杯或茶壶中(1/4的水量)，快速冲洗昆仑雪菊(10秒以内)，以去除昆仑雪菊自然晾晒时的细沙。
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第三步：往已经冲洗好的昆仑雪菊茶杯或茶壶红茶什么人不能喝中注入3/4的水量，水温在85~95摄氏度即可，10秒左右后即可品饮。
由于昆仑雪菊性凉，单独喝的话有些朋友可能会有点不太适应，建议可以搭配一些热性(温性)的干果、花茶一起饮用，如红枣、枸杞、山楂、玫瑰花等。不仅可以中和一下雪菊的凉性，还能更有针对性地达到不同的养生功效。
雪菊，学名两色金鸡菊（Coreopsis tinctoria）、蛇目菊，为菊科金鸡菊属（Coreopsis）多年生草本植物，在我国新疆尤其是和田地区、云南部分地区有一定规模栽培。因其能够生长在海拔3000m以上的新疆昆仑山积雪高山区域而得名“雪菊”。由于汤色红，亦名血菊。
金鸡菊属植物在全世界约有100 种，生长于亚洲，美洲、非洲南部夏威夷等地，其中我国常见的该属植物有7 种：大花金鸡菊（Coreopsis grandiflora Hogg.）、剑叶金鸡菊（Coreopsis lanceolata L.）、两色金鸡菊（Coreopsistinctoria Nutt.）、金鸡菊（Coreopsis drummondii Torr.）、大叶金鸡菊（Coreopsis major Watt.）、三叶金鸡菊（Coreopsis tripteris L.）和轮叶金鸡菊（Coreopsisverticillata L.）。
花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。
