胎菊是菊花的一种。它也被称为甘菊或小菊。它在味辛是苦的，在收获后晒干，可以直接用来浸泡在水中饮用。此外，用它冲泡的茶汤味道清香，色泽金黄，口感醇厚。胎菊不仅口感好，而且营养价值极高，保健效果极佳。能清热解毒，防止内热。
胎菊花的功效和功能
1.清肝明目
清肝明目是胎菊的重要功能之一。可入肝经，味甘微苦，清热平肝。平时，人们坚持饮用胎菊水，这可以缓解肝火过度，平肝阳，驱散肝风。对人体肝功能下降、视力模糊、迎风流泪等不良症状有很好的治疗效果。
2.清热解毒
胎菊性寒。能清热解毒，降火。当人们出现咽喉痛、口疮、声音嘶哑等内热症状时，及时饮用胎菊水可以改善这些症状。此外，在炎热的夏天，在水中喝太菊也能起到清热解暑的作用。
3.疾病预防和抵抗
胎菊具有极高的药用价值。它能消炎、杀菌、抗病毒、保护人体心血管系统、扩张血管、促进血液循环、防止血压上升。此外，还能改善心功能，对结膜炎、心肌炎、心功能不全等中老年人常见疾病有很好的预防作用。
4、提神
提神醒脑也是泰菊的重要功效之一，因为这种菊花具有独特的香气，其中含有丰富的挥发油和天然芳香物质。人们吸收这些物质后，可以放松身心，缓解疲劳。此外，它经常在水中饮用，还可以调节神经，防止头痛和焦虑。尤其是在下午，泡一杯味道诱人的胎菊茶也能起到提神醒脑的重要作用。
胎菊又称甘菊，亦名小胎皇、小白菊，古时曾作贡品。胎菊，性微寒；味辛甘苦，能疏散风热、平肝明目、清热解毒。用胎菊泡的菊花茶，味纯正，浓冽，色泽金黄，含有花蜜的清香，而且泡久了也不会散开。
胎菊是杭白菊中最上品的一种。是在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，经干燥加工制成。特级花选用的是头采花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成．具有独特的味道．以它的稀少而颇为珍贵。另外，比胎菊再小一些，完全没有开放的菊花花蕾加工后称为菊米。
