牛蒡茶可以提高身体的素质，是一款对人体非常有益处的茶饮，且制作方法非常简单，用沸开水冲泡，略微门几分钟就可以喝，很受人们的欢迎，且很多的人在喝的时候都喜欢加一年蜂蜜，功效也是非常多的，具体如下！
黄金牛蒡茶加蜂蜜功效
这里感觉是放冰糖比较好。牛蒡茶要用开水泡。冰糖可以一起放入冲泡。蜂蜜的话要等牛蒡茶泡好了放凉一点了才能加。蜂蜜和牛蒡茶都有润肠的作用。如果不是特别严重的便秘问题，可以不用一起喝哒。
喝牛蒡茶的时候加糖类东东主要是为了改善口感吧。也可以和枸杞，菊花之类的花茶一起冲泡，只是不能和绿茶一起冲泡，喝了没有效果的。
黄金牛蒡茶的功效
1、预防三高症
黄金牛蒡茶中含有丰富的水溶性纤维素和菊糖，可阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，减少人体脂肪的吸入，因此常喝黄金牛蒡茶确实能降脂减肥、防治结石。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张，达到血压下降的效果。含有高纤维的黄金牛蒡茶十分有利于糖尿病者的血糖控制，并具有消渴的药理作用，非常适合糖尿病患者的长期饮用。
2、补充人体多种微量元素
牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%～28%，精氨酸占18%～20%，且含有Ca、Mg、Fe、Mn、Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。
3、抗癌的作用
黄金牛蒡茶中有丰富的牛蒡甙，另外还含有木脂素。而牛蒡甙元，它一种预防和抵抗癌症活性的物质。通过多种实验表明，黄金牛蒡茶种含有的牛蒡甙元和木脂都能够起到有效的抗癌功效，它们可以在身体里进行化学反应，会生成30多种物质，其中含有多量叶酸可以预防人体细胞发生不良的变化，从而预防癌细胞的产生。
4、排出体内毒素
黄金牛蒡茶含丰富的膳食纤维，可以减缓食品释放出的能量，从而减弱脂肪在体内聚集，加快分解脂肪酸的速度，它不仅降低胆固醇，促进心脏健康，而且帮助通便、排泄，快速消除并预防体内堆积的有害代谢物，因此对排毒、通便(3小时—3天)、降脂、减肥(20天—40天)十分有效。
5、通经络活血化淤的作用
黄金牛蒡茶具有通经络活血化淤的作用，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载牛蒡能“通十二经脉,除五脏恶气”，能调整女性经期，对于女性的气滞血淤的症状和久坐办公室的上班族有很好作用。
6、增强人体免疫力
可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”，提升体内细胞活力。黄金牛蒡茶可以促进体内细胞的增殖，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，能促使体内磷钙及维他命D在组合上的平衡，维持人体成长。
7、抗衰老作用
黄金牛蒡茶富含蛋白质及多种人体必须维生素和微量元素，排出毒素的同时，进行必要的滋补和调理，达到排、补、调三效合一，恢复自然平衡的健康状况,能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑、黑褐斑等,美国著名的保健专家艾尔、敏德尔在他的《抗衰老圣典》一书指出，黄金牛蒡深受全世界人们的喜爱，它是一种可以帮助人体维持良好工作状态的温和营养药草，而对体内系统的平衡具有复原功效。
牛蒡茶的副作用
1、牛蒡茶在饮用时不可以过浓，过浓容易引起上火，就像我们平时喝高汤一样，喝的量多就容易上火，炮制的时候可以适当的加入一些蜂蜜这样就不会上火了!
2、牛蒡茶有排毒养颜和减肥的功效，女性在饮用时要注意月经期最好不要饮用!
3、个别人饮用炒制的牛蒡茶，开始时会感觉有些上火，坚持一段时间后此现象会消失。亦可改用烘干的牛蒡茶。专家建议在饮用牛蒡茶的时候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，通常不会出现上火的现象。
4、牛蒡茶有辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用。
5、牛蒡茶市场上优劣残次不齐，建议看泡出来的效果，一般好的牛蒡茶开水冲泡后有一股浓郁的人参或咖啡的香味，茶色红润，味道甘醇，耐冲泡。反之一般的牛蒡茶就相差甚远。好的牛蒡茶见效快，喝完当天，一般会有口干，腹胀，放屁，排便功能增强，肚饿等类似的好转反应。而普通的则差很多，而且很多达不到卫生，质量标准的牛蒡茶还会导致其它疾病。
6、每天5-8克，便秘者可酌情增加。同时不与其它茶混饮和冲泡。
7、孕妇和幼儿为特殊人群，建议间歇饮用，同时泡发的茶片最后食掉最佳。牛蒡茶的副作用只有以上提到的这些，其它的算不上是什么副作用的，只要大家在饮用牛蒡茶的时候稍作注意是完全可以避免的。
黄金牛蒡的喝法
1、每天5-8克（备注7到8片，）便秘者、减肥者可酌情增加。
2、热饮：黄金牛蒡茶茶片3~5克，用开水冲泡2-3分钟即可饮用（可反复冲泡多次），也可以配以冰糖、红枣、洋参冲泡效果更佳。
3、冷饮：黄金牛蒡茶茶片3~5克，加水500ml，加入 白糖或蜂蜜调和后煮沸，倒入杯中直接饮用，也可入冷箱冰冻，随时饮用。
总上所得，黄金牛蒡有“东洋参”“蔬菜之王”的美誉，肉质柔软，外皮白，甘美清香，营养丰富，风味独特，牛蒡茶闻起来香味浓郁，茶色金黄明亮，清澈透亮，加一定的蜂蜜口感醇和，有一股浓浓的西洋参的香味，喝起来香甜润口，醇厚回甘！
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品；盛行于中国台湾日占时期，台南曾大面积种植特供日本皇室，种植的是柳川理想母种。中国大陆于80年代后引进在徐州丰县一带广为种植。
其特色是根深、叶肥、肉质厚实，上等的牛蒡直径3cm，但长度在70cm以上，皮色为黄色，被当地人称为黄金牛蒡。由于牛蒡根部深入地底，更能吸收土壤中的养份，因此营养价值特别高。
牛蒡自整地到收成，时间长达六个月，且需避开雨季，因此一年仅能收成一次，更显其稀有珍贵；明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人”。
牛蒡茶色泽金黄、是保健饮品，也可炖、煮、涮、做汤等。
