丽江雪茶是云南丽江的特产。丽江雪茶属地衣类茶科植物，它整体外形似白菊花瓣，洁白如雪因而得名“雪茶”。丽江雪茶按它的颜色可以分为白雪茶和红雪茶。
丽江白雪茶主要生长在4000米的雪山域里，数量相当稀少，而丽江雪茶就是属于白雪茶的一种。每当下雪的时候，开始发芽，待雪盖住它时，它便会长出嫩叶的雪茶，就是白雪茶，即丽江雪茶。白雪茶耐冲泡，可以单独泡饮，也可以作为配茶，具有清热、消暑、生津止渴、清肝明目等功效。
丽江红雪茶，又名金丝茶，主要分布在海拔4000米以上的落叶松、冷杉干枯树干上，开水冲泡，色泽红亮，犹如红葡萄酒色。红雪茶富含大量人体必须的微量元素等，降血脂、胆固醇，清心开窍，补血养心等功效十分显著，对高血压、冠心病、肥胖症、神衰体弱等有明显辅助治疗功效。
