操作

分享

评论

0

日月潭红茶怎么冲泡

2020-06-24 

红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。


红茶主要有:祁门红茶、正山小种金骏眉滇红

红茶-祁门红茶

红茶-正山小种

红茶-金骏眉

红茶-滇红

日月潭红茶冲泡方法

发酵程度:90%-100%焙火程度:充分干燥

茶汤颜色:朱红色

水温:90℃(开水凉后温度)

茶量:6g左右

茶壶容量:200ml、白瓷盖碗为佳

时间:

第一泡60秒,第二泡40秒、第三泡60秒,第四泡以后每泡累加5-10秒浓淡可依个人喜好增加。

日月潭红茶一般可冲泡7次左右。

日月潭红简介

该茶已经有一百多年的历史,原为采摘本地种植的小叶种来制造,但其品质滋味不够香醇。因此在战争时期引进了印度阿萨姆大叶种,结果发现制作出来的红茶品质比小叶种制作的红茶更优,与印度、斯里兰卡的高级红茶不相上下。

日月潭红不同等级茶评

特级:

形状:

粗壮、条索紧系、多金毫

色泽:

深褐色

汤色:

红艳明亮

香气:

甜香浓郁

滋味:

香气入水、略带蜜香、回甘强

叶底:

红艳明亮、肥嫩鲜活

一级:

形状:

紧匀整、重实、显金毫

色泽:

乌润

汤色:

红艳

香气:

浓郁

滋味:

醇较爽

叶底:

嫩尚鲜活、红亮

二级:

形状:

较紧尚匀整、重实、有金毫

色泽:

乌尚润

汤色:

红亮

香气:

较浓郁

滋味:

浓厚尚醇

叶底:

柔软红亮

免责声明

本文来自新闻媒体或自媒体,本平台文章版权,图片版权,视频版权归作者所有,转载请注明来源。如版权问题请及时联系:info@kongqueshuo.com    ,我们第一时间处理。

尊重原创立志弘扬传播茶文化孔雀说精选优质自媒体文章,文中所述为作者独立观点,不代表孔雀说立场,不承担任何责任。

发布评论文明上网理性发言,请遵守孔雀说评论服务协议
0条评论
评论列表
为您推荐
相关推荐