黑茶-茯砖茶
黑茶-老青茶
黑茶-六堡茶
国家质量监督检验检疫总局公告(2010年第29号)中关于安化黑茶的含梗量有明确的规定:
(1)天尖,含梗≤5%;
(2)贡尖,含梗≤8%;
(3)生尖,含梗≤15%;
(4)黑砖:含梗8%至18%;
(5)花砖:含梗8%至18%;
(6)茯砖:含梗15%至18%;
(7)安化千两茶:含梗≤5%
昵茶网提示:茶梗中含有相当数量的香气物质,一定的含梗量有助于后期转化及香气物质的形成,适当的茶梗有助于制成香高味浓的茶叶。
安化黑茶,湖南省益阳市安化县特产,中国国家地理标志产品。
安化黑茶是六大基本茶类之一,属于后发酵茶,主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主,在古代,一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地,一部分加工制压成砖,除内销西北各地外,还外销苏俄,特称“砖茶”。
安化黑茶是中国黑茶的始祖,在唐代(856年)的史料中记载为“渠江薄片”,曾列为朝廷贡品,明嘉靖三年(1524年)就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期,安化黑茶已位居中国领先地位,万历年间被定为官茶,大量远销西北。
2010年04月06日,原国家质检总局批准对“安化黑茶”实施地理标志产品保护。2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。